合井の豚スペアリブ、母と仕事帰りに表面カリッと焼く｜チャムポッポ

チャムポッポ合井店はどこにあって、雰囲気は？

チャムポッポ合井店は、合井駅から近く、上水駅からも歩ける距離にあるスペアリブの焼肉店です。今日も仕事帰りに母と合井デート💗 お肉が食べたかったけど、サムギョプサルじゃなくてかぶりつくお肉の気分で、合井のスペアリブの名店を探してチャムポッポ合井店に行きました。合井や上水で夕飯の場所を探すときにちょうどいい立地！ 弘大からも遠くないので、弘大で遊んだ後に移動してきて食べるのもありだと思います。

チャムポッポ合井店の店内は、奥に長〜く伸びた造り！ テーブルもけっこうあって、団体で座れる席もあるので、合井での会食や大人数の焼肉にもよさそうでした。うるさすぎてバタバタした焼肉屋の雰囲気ではないので、デートにもいい感じ！！

最涙弾セットは₩51,000、2人で食べる量はどう？

チャムポッポ合井店の最涙弾（チェルタン／최루탄）セットは₩51,000で、2人で食べるとお腹がはち切れる量です。2人で行ったので最涙弾セットを注文！！ 量が思ったより本当に多い,,, 3人ならサイドもいろいろ頼みながらでちょうどいいかも？！

不思議なことに、スペアリブを頼むと鶏粥が出てきます。口直しにちょうどよかった！

ドリンクは、覆盆子（복분자）ハイボール（₩8,000）とポッポ（뽀뽀）ハイボール（₩8,000）を1杯ずつ合わせました。

スペアリブを頼むと出てくる無料の基本おかずは？

チャムポッポ合井店でスペアリブを注文すると、じゃがいも、蜂の巣豚皮、鶏粥、コーンチーズの4種が基本おかずとして無料で出てきます。最初はこうしてコーンチーズと豚皮を焼いてくれます。ここの豚皮が本気で絶品なんです…。もちもちで、カレー粉と一緒に食べるとめちゃくちゃ合いました。お肉が来る前につまむものがいろいろあって嬉しい〜_~

最涙弾メニューはどのくらい辛い？

最涙弾メニューは、最初のひと口は辛くないかなと思うのに、噛むほど辛さがはっきり上がってくるので、辛いものが苦手な人には少しきついかもしれません。最初の一口は「辛くないじゃん」と思ったのに、噛んでいるとしっかり辛さが上がってくる😭😭 おいしくて食べ続けちゃう…。私も水を飲みながらずっと食べました（笑）中に軟骨のようなものが入っているのか、ところどころコリコリ噛める食感もあって、まさに私の好みのスタイル。

チーズ卵蒸しは、もう…何て言うか…ふわふわの卵蒸しにチーズまで入っていて、おいしくないわけがない😭😭 スペアリブ → おにぎり → 卵蒸し、この組み合わせで食べ続けました（笑）

醤油スペアリブとヤンニョムスペアリブ、どう焼くとおいしい？

チャムポッポ合井店のスペアリブは下焼き済みで出てきて、最初は店員さんが焼いてくれるので、鉄板ではほんの〜ちょっとだけ火を通せば大丈夫です。醤油,, ヤンニョム,, どっちもおいしくて、一つ選ぶのが難しかった…

このように切り込みが入っているので、骨から身を外して食べるのも楽でした。醤油は塩気があってほんのり甘く、どんどん手が伸びる味。ヤンニョムは醤油よりはっきり刺激的で、お酒のつまみにぴったりでした。

表面を少し焦がすようにカリッと焼く

私は軽く火を通して食べるより、表面を少し焦がすように焼いて食べるほうがずっとおいしかったです😭😭😭 端がちょっとカリッと焼けてタレが焦げ付くと、旨みがぐっと上がります。表面をカリッと焼くのが好きな人は、ぜひこう食べてみてください（笑）お肉自体にちょうどよく味がついているので、わざわざタレをつけなくても十分おいしかったです。

チャムポッポ合井店は、また行きたい？

チャムポッポ合井店は、スペアリブもおいしかったけれど、一緒に出てくるサイドまで全部よくて満足したお店！！！ 特に蜂の巣豚皮が本当に絶品なので、次は絶対に追加して食べると思います！？ 合井でスペアリブが食べたくなったら、また来そうです。

それと、投稿日の今日から2週間は焼酎とビールが50%オフ中なので、ソメク（焼酎のビール割り）が好きな人はこの期間に行くのがおすすめ〜