ソウル・忠武路のとんかつ、明太和えをのせた盛り合わせカツ｜ナグォネソバ

忠武路でそばの名店として有名なナグォネソバ（낙원의소바）忠武路駅本店を訪れました。忠武路のグルメを探していて知ったお店なのですが、そば・冷やしそば・メミルソバといったメニューだけでなく、ポッサムやスジェビ、とんかつまで幅広く揃っていました。どんなメニュー構成なのかご紹介します。

今日のPICK

そばの名店だと思って行ったのに、牛骨えごまスジェビの味に惚れて常連店がまた一軒増えました（笑）

ナグォネソバ忠武路駅本店の場所と営業時間

• 住所：2 Seoae-ro, 2nd floor, Jung-gu, Seoul, South Korea（忠武路駅1番出口から5分）
• 営業時間：月〜金 10:00-22:00（ラストオーダー21:00）／土・日 10:00-21:00（ラストオーダー20:00）
• 駐車場：利用不可 ❌

店内の雰囲気は？清潔で落ち着ける2階席

ナグォネソバは2階にあります。

全体的にすっきりと整った雰囲気で、落ち着いて食事するのにぴったりでした。特に窓際の席は窓の外の景色を眺めながら食事できるので、圧迫感もありませんでした。

忠武路駅周辺には食堂がとても多いですが、こんなに清潔な空間でゆったり食事できるお店なので、集まりや家族での食事にも良さそうだと感じました。

ナグォネソバのメニューと価格

• 🔸 ポッサム 36,000ウォン
• 🔸 クリームのように香ばしい牛骨えごまスジェビ 11,000ウォン
• 🔸 青陽トマトそば 14,000ウォン
• 🔸 羊スープカルグクス 13,000ウォン
• 🔸 そばで揚げた盛り合わせカツ 21,000ウォン

さまざまなセットメニューが用意されているので、一度に複数のメニューを味わえて選択肢も広く、良かったです。

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豚バラで作った柔らかいポッサム

まずはポッサムから食べてみました。

ポッサムは豚バラを使っていて脂身が適度についており、肉がふっくらと柔らかかったです。何より臭みが全く感じられず、さっぱりと食べやすかったです。

ポッサムと一緒に明太（ミョンテ）の刺身和え、漬け大根の和え物、キムチ、塩辛エビ、にんにく、サムジャンまで色々な付け合わせが出てきて、好みに合わせていろいろな食べ方ができました。

私は白菜の上に肉と明太の刺身和えをのせて食べたり、サンチュとエゴマの葉に肉を包んで食べたりしました。明太の刺身和えの酸味と柔らかいポッサムがよく合っていて、この組み合わせがなかなか良かったです。

同じポッサムでも組み合わせる材料によって味が少しずつ変わるので、いろいろ組み合わせて食べる楽しさもありました。

クリームのように香ばしい牛骨えごまスジェビ

そしてこの日一番美味しく食べたメニューが牛骨えごまスジェビです。牛骨で煮出したスープにえごまが入っているからか、スープが本当に香ばしかったです。ただとろみのあるえごまスジェビではなく、クリームのように滑らかで香ばしい感じがしました。ここにトリュフオイルが少しかけられていて、ほのかに香りが立ちのぼり、風味が一気に引き立ちました。

えごまスジェビが好きでいろいろなお店で食べてきましたが、個人的に最近食べたえごまスジェビの中で一番気に入りました。

そばの名店として有名なナグォネソバに来たのだからメミルソバを食べるべきか迷いましたが、この日はむしろ温かい牛骨えごまスジェビを選んで良かったと思うほどでした。肌寒くなる季節には、こういう温かくて香ばしいメニューがより恋しくなりそうです。

そばで揚げたとんかつに明太の刺身和えをのせると？

一膳セットに一緒に出てきたとんかつも期待以上でした。とんかつ専門店で食べるようにサクサクに揚がっていました。

とんかつの鮮やかな赤みがかった色、見えますか？その色を見ると、かなり良い部位の肉を使っているようです。

そばで揚げたからか、一般的なとんかつとは少し違う香ばしい味がしました。外はサクサクしているのに油っぽさが強くなく、負担にならない上に、サクサクした食感が特に気に入りました。ただ私はとんかつをそのまま食べるより、ポッサムに付いてきた明太の刺身和えをのせて食べてみました。

意外にもこの組み合わせがかなり良かったです。サクサクのとんかつに酸味のある明太の刺身和えが加わることで、くどさも抑えられて一味違う楽しみ方ができました。

たっぷりの一膳をいろいろ楽しむ

こうしてポッサムから牛骨えごまスジェビ、とんかつまで一度に食べてみると、一つのメニューを選ぶ悩みも減って、いろいろな味を一緒に楽しめて良かったです。量もたっぷりめで、食べ終わるとかなり満腹になりました。

料理一つ一つがきちんと盛り付けられていて見る楽しさもあり、実際に食べてみても美味しくて、全体的に満足できる食事でした。食べている間もデリバリーの料理が次々出ていくのを見て、忠武路近くで過ごす方々は美味しい料理を自宅でも気軽に楽しめそうだと思いました。これなら忠武路グルメとして周辺で人気の理由もわかる気がしました。

次はメミルソバ（そば）を食べに

ナグォネソバはそばの名店として有名なので、本来はメミルソバや冷やしそばを食べようかと思っていました。でも今回は牛骨えごまスジェビを選んだところ、思った以上に美味しくて、むしろ次回訪問時のメニューがさらに気になりました。今回食べられなかったメミルソバも次回は必ず食べてみようと思います。

忠武路グルメを探しながらポッサムや温かいスジェビ、とんかつのような多様なメニューを一緒に食べたいなら、一膳セットで注文してみるのも良さそうです。清潔な店内できちんと盛り付けられた料理を食べ終えると、見る楽しさ、食べる楽しさに加えて最後には満足感まで加わった食事でした（笑）どうやら忠武路にまた常連店が一軒増えたようです。