発山駅の牛焼肉、熟成生カルビとポテサラおかわり｜ノクチ麻谷本店

久しぶりにノクチ麻谷本店（녹지 마곡본점）にまた行ってきました。タイトルつけるのってなんでこんなに難しいの…。ノクチは初めて食べた瞬間から激うまだったのに、高すぎて嬉しさと悲しさの涙を同時に流しつつ、忘れられなくてついまた通ってしまうお店です。

正直、高いのでしょっちゅうは厳しいんですよ？ だから記念日とか特別な日に行こう、と思いつつ、牛肉が食べたくなると自然とノクチに足が向かっている自分に気づきます。節約しなきゃ、うぅ…

ノクチ麻谷本店の待ち時間と予約、平日はどう？

ノクチ麻谷本店は、平日の遅すぎない時間に行ったら待ちなしでした！ 予約もできるので、行く方は電話で席があるか確認するのがおすすめです。

1〜2テーブルほど空きがありましたが、少し混んだらすぐ待ちが出そうな雰囲気でした。今日もさわやかなノクチの外観です，，，

ノクチ麻谷本店の席は何人まで座れる？

ノクチ麻谷本店の店内は、一直線のバーテーブルがひとつ長〜くあって、左側に4人テーブルが3〜4つあります。補助椅子を置けば5人までは座れますが、6人以上は1テーブルで食べるのは難しいです。

大人数だとノクチ麻谷店はちょっと難しいかもしれません。でも4人くらいの少人数やカップルのデートにはぴったり。すごくいいです。

今回はバーテーブルの端に座りました。右側に人がいないので楽でした。右が塞がっていて窮屈、という感じも特にありませんでしたよ！ 取り皿と水、お箸が用意されています。

ノクチ麻谷本店の牛肉は何を頼む？ 熟成生カルビ

今回のノクチ麻谷本店では熟成生カルビだけを注文しました。これまでサルチサル、ブチェサル、特製味付け焼きまで全部食べましたが、その中でいちばん美味しかったのが熟成生カルビだったんです。

メニュー表も簡単に撮ってみました。初訪問のときは牛と羊のセットを食べて、羊はやっぱり私の好みではなかったんですよね（笑）。それでもノクチの羊は羊臭があまりなくて美味しく食べられました！ でも今回は牛だけ。理由：牛がもう、すっごくすっごくすっごく美味しいから。サルチサルもブチェサルももちろん美味しいし、特製味付け焼きも激うまですが、自然と熟成生カルビに行き着きました。

基本のおかずがずらーっと並びます。きれいでかわいい器に入って出てくるので、気分が上がります。

あの小皿にお醤油を注いでくれるんですが、これが絶品なんです。私は青陽唐辛子をたっぷり入れて食べるのが好きで、連れはお醤油そのままが美味しいと言って、唐辛子は入れませんでした。

熟成生カルビ2人前、量は足りる？

華やかな見た目で登場したノクチの熟成生カルビ2人前です。少なく見えるのに、実際食べるとお腹いっぱいになるんです!? 骨についた肉までぜんぶきれいにそぎ取ってあるからか、思ったより量は十分でした。

それにノクチはサイドが激うまなので、サイドも頼まないといけなくて、これでお腹をちょっと満たしたりもします……………。やっぱりお肉は……高いし、サイドは激うまだから……ㅠㅠ（笑）

ノクチ麻谷本店は肉を焼いてくれる？

ノクチ麻谷本店では、店員さんが華麗な技と炎のパフォーマンスでお肉をぜんぶ焼いてくれます。焼けるのをぼーっと眺めていればよくて、ノクチのここが本当にいいところ。何も気にせず、見事な腕前で焼かれたお肉を食べるだけです。

ノクチに来るたび、二次会に行くからお酒は飲まないでおこうって言うんですよ？ でもいつもお腹いっぱいになって二次会を諦めるので、今日はめげずにビールを1本頼んでみました。ビールを注いだ人、芸術的な注ぎ方だね。私じゃないですね（泡ビール作りの権威）。

プリッと焼けていくお肉と、きれいに並んだ玉ねぎ、ネギ、きのこ。これに特製ソースみたいなものを塗ってくれて、それでさらに美味しいんだと思います。美味しすぎて前回の訪問のときにあのソースは何なのか聞いたんですが、醤油ソース系だったということ以外、詳しくは知りません。ただ美味しく食べるだけです。

ノクチ麻谷本店の明太子ネギご飯は頼むべき？

ノクチの明太子ネギご飯は絶対、絶対、絶対食べてください。明太子にのり、ネギ、マヨネーズを少しかけただけの何でもない構成なのに、こんなに美味しくていいの？ っていう味です（泣）

よく混ぜた明太子ネギご飯にお肉をひとつ乗せてがつがつ食べたら、ここは天国？ それともノクチ？ お肉を食べながら後で頼もうと思っていたのに、我慢できずにすぐ追加で注文しました。これは本当に妖物です。ノクチに来てこれを食べない人は、人生の半分損してます。これのために明太子を買って、家で同じように作って食べようと思います。もうダメ、今すぐ頼まなきゃ。

焼いた肉が冷めにくいノクチ麻谷本店のセッティング

ノクチ麻谷本店では、焼き上がったお肉をこんなふうに出してくれます。目の前のお皿の下は火をつけてお肉がほんのり温まるようになっていて、鉄板の上のお肉はたぶん火を受け続けているのか、冷めない仕組みのようです。

お皿のお肉を食べ終えたら、食べるペースに合わせて途切れないようにお肉を切り続けてくれるシステムで、冷めないし焼きすぎにもならないし、これが本当に楽で美味しくて最高です。

食べている途中で卵黄＋醤油の組み合わせも出してくれるんですが、これもまた激うま。特製醤油なので卵黄が生臭くなく、しょっぱすぎもせず、お肉をつけて食べると香ばしくて激うまです。

チーズ＋バジルペストの組み合わせも食べてねと出してくれるんですが、前回は野菜と混ぜて出してくれたんですよ?! なのに今回はそのまま別々に出てきました。私はチーズもバジルも好きなので美味しく食べましたが、連れはチーズが苦手であまり食べませんでした（笑）。華やかな炎のパフォーマンス、ぜひもう一度見ていってください。

ノクチ麻谷本店の牛肉チャントグクは辛い？

ノクチの牛肉장터국は思ったほど辛くなく、ほどよくピリ辛で、お肉が少しくどいなと思ったときに飲めばすぐリセットできます。白ご飯も無料でもらえるので、白ご飯と一緒に食べるととてもいいです。

前回、隣のテーブルが食べているのを見てよだれを垂らすだけで帰ってきたので、今回こそ絶対頼もうと思ってすぐ注文した、あのクッパです。ユッケジャンなのかクッパなのか何なのか聞いて、ちょっと気まずくなった記憶があります。スープの中にお肉もほどよく入っていて、このお肉も激うまでした!!

ノクチ麻谷本店のポテトサラダはおかわりできる？

ノクチのポテトサラダはおかわりができるので、今回も私も連れも1回ずつおかわりして食べました。牛だけを注文するとポテトサラダが少し遅れて出てくることがあるので、待っても来なかったら聞いてみてください。

最後に、出てくるかなと様子をうかがい続けて、結局我慢できずに聞いたらすぐ運ばれてきた魔性のポテトサラダ ^^ 前回は美味しすぎておかわりまでしたのに、今回はちょっと遅かったんです。羊と一緒に頼むと普通は羊肉を焼くころに合わせて出てくるそうで、うちのテーブルは牛だけだったので少し遅くなったと説明してもらいました。それでも遅くならないうちに、胡椒をたっぷりかけてお肉を乗せて食べました。そして二人とも1回ずつおかわりしたという噂が（だからお肉2人前でもお腹いっぱいになるんだよね）。

ノクチ麻谷本店、また行きたい？

今日もとてもとても美味しく食べたノクチ麻谷本店。いいことがあったときや、牛肉が食べたいとき、気分を上げたいときには、これからも通うと思います。みなさんにもおすすめです〜！