富川・新中洞のサムギョプサル、受験生の息子と日曜外食｜チャムテジッカン

受験生の息子と日曜に選んだ新中洞のサムギョプサル店

チャムテジッカン 富川新中洞店（참돼짓간 부천신중동점）は、7号線新中洞駅に近いロッテ百貨店周辺の飲食店通りにあるサムギョプサル専門店です。休みの日曜、うちの受験生が「今日はお肉の気分～」と言うので、そりゃ行くでしょ、焼肉屋！ ということで、新中洞のおいしいサムギョプサル屋さんを探して出発♡

ロッテ百貨店周辺の飲食店通りは、私たちにはすっかりおなじみの場所です。新中洞駅からとても近いので地下鉄で行くのも便利ですし、近くに公営駐車場が何カ所もあって駐車も楽です。お店の正面側は車が入れない通りですが、裏口側には有料ながら安い公共駐車区画もあります。この通りには有名店がずらりと並んでいますが、今日は豚肉の気分だったので、肉質がいいと聞いたチャムテジッカンに決めました。

チャムテジッカン 富川新中洞店の営業情報

• 住所：京畿道富川市元美区中洞路262番通り68 1階（1F, 68 Jungdong-ro 262beon-gil, Wonmi-gu, Bucheon, Gyeonggi）
• 営業時間：24時間、年中無休
• ブレイクタイム：08:30〜11:30
• 駐車場：公営駐車場を利用（有料）

チャムテジッカンの外観と籾殻燻製の炭火

通りに入ったとたん、チャムテジッカンの大きな看板がドンと目に飛び込んできます。サムギョプサル専門店らしく、宝城緑豚のサムギョプサルや智異山黒豚のオギョプサルなど、看板メニューの写真がずらりと立ててありました。

出入口の横に「籾殻燻製」の写真があり、その前にキャッチテーブルの順番待ち用パッドがありました。これだけ広ければ待ちはいらなそうな気もしました。炭火の網の縁にあるのが籾殻かな？と思ったら、国産の籾殻燻製ならではの香りと最高級の炭を使って、お肉をよりおいしく焼けるそうです。

広い店内と肉の熟成庫

チャムテジッカン 富川新中洞店は店内がものすごく広くて、運動部の打ち上げができそうなほど（笑）。野菜用の鉄板と肉用の炭火の網が別々になっている焼き台は初めて見ました。

チャムテジッカンのメイン메ニューは？

チャムテジッカンのメインは、智異山黒豚のオギョプサルと首肉、宝城緑豚のサムギョプサルと花首肉、カブリサル（豚肩ロース芯の希少部位）、チョンギョプサル（千層の三枚肉）です。サムギョプサル専門店らしいラインナップです。

必要な備品が清潔にきちんと用意されていて、セルフバーにはおかず、野菜、各種ソースが並んでいます。

基本のセットと野菜の鉄板、ソース6種

チャムテジッカンの基本セットには、包み野菜、ネギの和え物（パチェ）、キャベツサラダ、ニンニクの芽の漬物の千切りがありました。

野菜の鉄板には、セリ、もやし、熟成キムチをまず ジャーッと敷いてもらいます～ もうおいしそう！ ソースは塩、ニンニク、サムジャン、ワサビ、きのこワサビ醤、辛口ソースの6種。セリは国産でとても新鮮で香りがよく、ソースがいろいろあるので、選んで包んで食べる楽しさがありました。

宝城緑豚のサムギョプサル3人前と首肉、スタッフが焼いてくれるグリリング

注文したのは、宝城緑豚のサムギョプサル3人前と首肉1人前です。お肉は新鮮で、赤身と脂のバランスが本当に最高でした。だからサムギョプサルはサムギョプサル専門店で食べないとね。

きのこやシシトウもお肉と一緒にきれいに焼いてくれて、チャムテジッカンだけのユニークなジャガイモスライスも焼いてくれます。ジャガイモで包んで食べるのは初めてでしたが、不思議で、味の組み合わせも悪くありませんでした。

スタッフさんがこまめに来て焼き加減をチェックし、ひっくり返して切ってくれます～ おもてなしされてる気分！ いつも夫が肉を焼く係で大変だったけど、今日はハサミもトングも置いて思いっきり食べてね（笑）

国産の炭と籾殻燻製の風味をまとったお肉を、ほどよい焼き加減で焼いてくれます。食べている時はただおいしくて気づきませんでしたが、ブログに記録しながら味を思い返すと、本当にぷりっとして、肉汁たっぷりで、噛みごたえがあって、豚肉の臭みがまったくありませんでした。サムギョプサルってこんなにおいしい食べ物だったっけ？（笑）

パチェ、ジャガイモ、焼きキムチで包み食べと高盛りご飯

さあ、いよいよ食べまくりタイム！！ 肉汁そのままにほどよく焼けた宝城緑豚のサムギョプサルをパチェで包んで～ きのこワサビ醤をのせて～ ジャガイモスライスと一緒に～ 辛口ソースにつけて～ 焼きキムチと一緒にも～

ご飯はもちもちでおいしく、高盛りで出してくれるのでお腹いっぱい食べられました。ご飯もおかずも大事だけど、やっぱり焼肉屋は肉の質が良くなくちゃね！

レビューイベントのチャーハンとレジ横の便利グッズ

チャムテジッカン 富川新中洞店では、NAVERレビューとインスタレビュー（重複可）を書くと、ドリンクとチャーハンをサービスしてくれます。チャーハンもセリの香りとごま油の香ばしさが加わっておいしかったです。私たち3人で肉4人前にご飯を1つずつ食べて、チャーハンまで完食（笑）

レジの横には、食べる前に必要な使い捨てエプロン、ヘアゴム、服を入れるビニール袋、食べた後に必要なデンタルフロス、爪楊枝、うがい薬、飴まで完璧に揃えてありました。

チャムテジッカン 富川新中洞店、こんな方におすすめ

最近できたばかりのチャムテジッカン 富川新中洞店は、サムギョプサルをおいしく食べたい時に訪れると本当にいい選択になりそうです。

• 質のいいお肉が丁寧に熟成されて出てきます
• グリリングサービスで、ほどよい焼き加減のお肉を楽に食べられます
• 運動場のように広い店内なので、大家族の外食や会食にもおすすめです

息子が「お腹いっぱいでおいしかった」って～ あなたが良ければ私も嬉しい♡