平沢・東朔洞の会食ラム、マンガ肉とミニリブ｜Hwaro Yangmi

久しぶりに香ばしいラムチョップがめっっちゃ食べたくなって、家の近くのラム肉店を探していて、Hwaro Yangmi Pyeongtaek Court Branch（화로양미 평택법원점）に行ってきました！ ラム特有のにおいが苦手な人もいますよね。でもここは冷凍ではなくオーストラリア産のチルド肉で、生後6か月の若いラムを使っているそうなので、ちょっと期待して行きました笑

いろんな部位を一度に食べられるスペシャルセット2人前を注文しました。ラムロース、ショルダーラック、味付けミニリブと、一つひとつ味が違って食べる楽しさがありました。それと、ここのにんにくバターは本当に絶対食べてください。にんにくをずっとおかわりして食べてました笑笑笑

Hwaro Yangmi 平沢法院店の場所と駐車場は？

Hwaro Yangmi Pyeongtaek Court Branchは平沢法院前の飲食街の奥にあって、建物のすぐ裏に公営駐車場があるので駐車が楽でした。東朔洞のあたりは夜に駐車しづらいところもあるけど、ここは車で来ても気楽でいいなと思いました。

店内の席とチルドのラム肉

Hwaro Yangmi Pyeongtaek Court Branchの店内は、4人席から団体席まで、いろいろなテーブルが用意されていました。2人のデートにも、家族の外食や会食にもよさそうでした。

廊下側で、冷凍肉ではなくチルドのラム肉を直接確認できました。ラム肉店は肉の状態が気になるじゃないですか。チルド肉を使っているのが見えて、ちょっと信頼できました笑 Naver予約をして行くと、テーブルセッティングも事前に準備してくれます！！！

メニューは？ 最初に頼むならどれ？

Hwaro Yangmiのメニューは、ラムロース、ショルダーラック、フレンチラック、ラムリブ、羊串と、思ったより多彩です。一つだけ食べるより、いろんな部位を食べ比べたかったので、スペシャルセット2人前にしました！

構成はラムロース＋ショルダーラック＋味付けミニリブ！ 初めて行く方は、こうやっていろんな部位が入ったセットで食べるのがいいと思います。ほんっっとに美味しいので、ぜひこれを食べてください！

お通しとたれ、そしてにんにくバター

Hwaro Yangmiのお通しは、ラムチョップに合うザーサイと行者にんにく（ミョンイナムル）が出ます。行者にんにくは高級焼肉店基準のお通しなの、ご存じですよね？ ラムは香ばしくて脂っぽいので、合間にザーサイや行者にんにくを食べると口の中がすっきりして、相性がよかったです。

ソースもクミン、わさび、特製しょうゆだれ、塩といろいろ揃っています。その日の気分で変えながら食べられるのがよかったです。でもHwaro Yangmiのソースで一番記憶に残ったのは

にんにくバター！ Hwaro Yangmiでは肉と一緒に、ユニークなにんにくバターが基本で出てきて、鉄板の上でバターがじゅわじゅわ煮えながらにんにくに火が通るんです。これが本当に美味しい。ほかのラム肉店ではあまり見なかった組み合わせで、ラム自体があっさりして柔らかいので、バターにんにくをたっぷりつけて、クミンを少し、わさびをちょっとのせて食べたら、天国そのもの！！！ 笑笑笑笑笑笑笑

にんにくが美味しすぎて、ずっとおかわりして食べてました。にんにくをいっぱい食べて人間になろう。笑… ラムが好きな方は、この組み合わせ、本当にぜひ食べてみてください。

ラムロース：脂が少なめの最初の部位

スペシャルセットは、いちばん脂が少ないラムロースから焼いてくれました。店員さんが部位の説明もしてくれて、最初から最後まで焼いてくれるので、私たちは座って話しながら食べるだけ笑笑笑

火力の強い炭火で素早く焼いてくれるので、外はしっかり焼けて中には肉汁が残っていて、思ったよりずっと柔らかかったです。特にラムロースをにんにくバターにたっぷりつけて食べるのが最高でした泣 あっさりした肉にバターの風味が入って、味がぐっと濃くなります。

ショルダーラック：分厚いマンガ肉のような見た目

次は私が楽しみにしていたショルダーラック！ Hwaro Yangmiのショルダーラックは、ラムロースより脂がほどよく混ざっていて、香ばしさがずっと濃かったです。大きくて分厚くて、まさにマンガ肉の見た目笑笑笑笑笑

店員さんが外はカリッと、中はしっとり焼いてくれるんですが、あばら骨についた肉だからか、ラムロースより食感が弾力があってもちっとしていました！

それから、肉の部分を全部切り分けてもらったあと、骨にまだ肉がけっこう残っていたら、ティッシュを巻いて手で持ってかじれるようにしてくれるんです。これが本当に美味しい。骨についた肉ってどうしてこんなに美味しいのか、夢中でかじっていて気絶するかと思いました泣 行者にんにくで包んで食べても美味しいし、にんにくバターと一緒でもすごく合いました。

味付けミニリブ：3部位の中で一番のお気に入り

最後は味付けミニリブ！ この部位は初めて食べたんですが、個人的にはスペシャルセットの3つの中で味付けミニリブがいちばん美味しかったです。脂があってすごく柔らかいのに、骨のまわりの筋膜や筋肉のおかげでもちっとした食感もあります。ただ柔らかいだけじゃなくて噛みごたえまであるから、すごく美味しかったです。大きさも手で持ってかじるのにちょうどいい笑

生肉を先に食べて、最後に甘じょっぱい味付けリブを食べるという、この順番もすごくよかったです。炭火で焼くとたれの香りがぶわっと立ちのぼって、またお腹が空いてくる香り泣 ほんのり炭の香りもして、甘辛いたれが肉によく染みていて、お酒のつまみにも本当によく合います。青島ビールが自然と頭に浮かびました笑笑笑

店員が焼いてくれるから会食に向いている理由

Hwaro Yangmiで楽だったのは、熟練の店員さんが肉を直接焼いてくれること！ ラムは焼き方を間違えると固くなったり、においが気になったりすることもあるけど、部位ごとにちょうどいい焼き加減で焼いてくれるので、いちばん美味しいタイミングでそのまま食べればいいんです。部位の説明もしてくれて、食べ方も教えてくれるので、ラムを初めて食べる方でも気軽に食べられそうです。

特に会食だと、焼く人が一人ずっと肉ばかり見てなきゃいけないじゃないですか笑笑笑 Hwaro Yangmiは全部焼いてくれるから、話して飲んで食べるだけでよくて、東朔洞の会食場所としてもよさそうだなと思いました。

Hwaro Yangmi 平沢法院店のよかった点

いちばんよかったのは、ラムの臭みがほとんどなかったこと！ 私はラムのにおい自体がすごく嫌いなほうではないけど、独特の香りが強すぎると少ししんどいんです。Hwaro Yangmiはチルド肉を使っているからか、あっさりして柔らかい味のほうが先に感じられました。

• いろんな部位を一度に食べられるスペシャルセット
• 店員さんが全部焼いてくれること
• にんにくバターの組み合わせ

全体的に満足度が高かったです。特ににんにくバターは、ほかの店との違いになるポイントで、ずっと思い出します笑笑笑

総評：平沢のラム焼肉、Hwaro Yangmi 平沢法院店はどう？

平沢でラムチョップやラム肉の人気店を探している方に、Hwaro Yangmi Pyeongtaek Court Branchをおすすめしたいです。チルドのラム肉を使っているので臭みを気にせず食べられたし、ラムロース、ショルダーラック、味付けミニリブと部位ごとに食感がまったく違って、スペシャルセットを食べる楽しさもありました。

私はその中でもミニリブ＋にんにくバター、この2つがいちばん記憶に残っています笑笑笑笑 店員さんが直接焼いてくれるので、デートや家族の外食はもちろん、肉を焼くのに忙しい会食が嫌な方にも本当によさそうです。平沢・東朔洞で臭みのない柔らかいラムを食べたいときは、Hwaro Yangmi Pyeongtaek Court Branchに一度行ってみてくださいね笑 私は次もにんにくバターににんにくをどっさり入れて食べる予定です🐏🤍