可楽市場駅の韓牛コプチャン、タイマー焼きで3回目｜チンソンハヌ

最近、Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship（チンソンハヌコプチャン 可楽本店）で、韓牛コプチャンと韓牛マクチャン、韓牛デチャン、そしてイリコ素麺を食べてきました！もう3回目になる可楽洞のコプチャンの名店で、料理が変わらず素晴らしいので、毎回気持ちよく食事できるお店です（笑）

自家製キムチ3種セットとサービスの卵蒸しが出て食卓が充実していますし、社長さんの親切さのおかげでいつももてなされている気分になります。毎回タイマーをセットして肉を全部焼いてくれる細やかなサービスのおかげで、いっそう楽に、おいしく食べられました。

チンソンハヌコプチャン可楽店の場所と店内の雰囲気は？

チンソンハヌコプチャン可楽本店は、地下鉄の可楽市場駅3番出口から徒歩5分ほどの場所にあります！

建物の外から、中の活気ある様子がすっきり見通せます。入口の周りには順番待ちのお客さん用の椅子がきれいに並べてあって、お客さんへの気配りが伝わってきます。遠くからでもすっきりした看板がひと目でわかるので、初めてでも店を見つけるのはとても簡単です！

ドアを開けて中に入ると、社長さんが親切に挨拶をして席へ案内してくれました。店内は換気設備がしっかり動いていて、煙がこもらず快適な空気が保たれていました。味のある円形テーブルがほどよく配置され、椅子の下には荷物を置けるスペースがあって便利です（笑）気軽に立ち寄って食事できる、居心地のいい可楽洞のコプチャンの名店です〜！

チンソンハヌコプチャン可楽本店のメニューと基本のセット

チンソンハヌコプチャン可楽本店のメニュー表は壁に貼られていて、韓牛コプチャンをはじめとする焼き物と食事メニューがわかりやすく整理されていました。メインの品ぞろえが充実していて、韓牛専門店らしい特徴が際立っていて、選ぶ楽しさがありました。

焼き物に合わせやすい食事メニューも用意されていて、バランスのいい組み合わせが作れました！

自家製キムチ3種とサービスの卵蒸し

注文するとすぐ、自家製の長ネギキムチ、カクテキ、カラシナキムチの3種セットが焼き台のまわりに並びました。続いてトゥッペギ（土鍋）でぐつぐつ煮えながら卵蒸しが登場。サービスなのに、メインを待つ間を楽しむには十分でした（笑）

ふわふわでしっとりした卵蒸しは味付けが刺激的でなく、あっさりしていて、食事の前に胃をやさしく落ち着かせてくれました。ほどよく熟成したキムチ3種は、化学調味料の味が強くなく、さっぱり爽やかなうま味がしっかり染みていて、焼き物の脂っこさをよく抑えてくれました。

チンソンハヌコプチャンは肉を焼いてくれるの？

はい、チンソンハヌコプチャン可楽本店では、下焼きを経て焼き台に載った韓牛コプチャン、韓牛マクチャン、韓牛デチャンを、社長さんと店員さんが全部焼いてくれました。

焼き台の横にタイマーをセットして、きっちり時間どおりに肉をひっくり返して切ってくれるので、ちょうどいい焼き加減で楽しめました。

可楽洞のコプチャンの名店らしく、プロの手で丁寧に焼いてくれるので、脂が跳ねる心配もなく、おしゃべりしながら待っているだけでよくて、とても楽でした。

韓牛コプチャン・マクチャン・デチャンの味と長ネギキムチ焼き

こんがり焼けた韓牛コプチャンを最初に味わうと、中にコプ（脂）がたっぷり詰まっていて、噛むたびに濃い旨みが口の中に広がりました。マクチャンはもちもちしつつサクサクした独特の魅力的な食感が生きていて、臭みがまったく感じられず、すっきり食べられました。厚みのあるデチャンは、外はカリッと中は柔らかい食感の対比が魅力で、口の中で香ばしくとろけました！焼き台の端に長ネギキムチをのせて肉の脂と一緒に焼いて食べると、ピリ辛で酸味のある味が加わって、脂っこさをさっぱり包んでくれました。

〆のイリコ素麺

焼き物を楽しんだあと、タイミングよく出てきたチンソンハヌコプチャンのイリコ素麺（멸치국수）は、濃くとった出汁の深いうま味がたっぷりでした。

つるんとした麺に温かく澄んだスープが合わさって、口の中をさっぱり整えてくれ、しっかりした〆になりました。3回目の訪問でも変わらず素晴らしい味とサービスを保っている可楽洞のコプチャンの名店でした！

3回目の訪問、チンソンハヌコプチャン可楽本店の総評

チンソンハヌコプチャン可楽本店は、来るたびに変わらない味と親切さで大満足させてくれる可楽洞のコプチャンの名店です。タイマーをセットして肉を全部焼いてくれる心のこもったサービスのおかげで、韓牛焼きの本当のおいしさを存分に感じられました。

サービスの柔らかい卵蒸し、名物の長ネギキムチ焼き、そしてさっぱりしたイリコ素麺まで、不足のない構成です。社長さんの温かく気配り満点の対応のおかげでいつも気持ちよく食事できるので、これからもずっと通うことになりそうです〜！