合井の深夜営業焼肉、最涙弾おにぎりの辛さ調整｜チャムポッポ

먹달팽이です！🐌 私は平日も週末も合井（합정）や上水（상수）あたりをよく訪れるのですが、今回合井駅の焼肉店で新しい発見があって、즐찾（お気に入り）に保存した場所があります🥹 金曜の仕事終わりに晩酌までばっちり決めてきました。合井の豚スペアリブ専門店をお探しの方におすすめのお店です。

チャムポッポチョッカルビ 合井店の場所と営業時間

📍場所は서울 마포구 양화로6길 77、まさに「チャムポッポ쪽갈비」合井店です！炭火豚スペアリブ専門店で、炭火の香りがたっぷりなのが特徴です。夜9時までネイバー予約もできるので、待ち時間が心配な方は事前予約がおすすめです！

📍営業情報　月、火、水、木 17:00-24:00／金、土、日 17:00-01:00

醤油／ピリ辛の豚スペアリブ2種があり、セットメニュー（パスタまたはおにぎりに茶碗蒸しが付く）もあります。そのほかガルメギサル、鶏足、豚皮、さまざまな食事類も販売しています。

平日夜10時に訪問、団体席もある店内の雰囲気

平日夜10時に訪れたのに、お客さんがたくさんいて驚きました。人数に合わせて6人、8人はもちろん、それ以上の団体席まで柔軟に組んでくれるお店なので、友人との集まり、デート、家族の集まりだけでなく団体の飲み会まで気軽に利用できそうでした。

レトロな雰囲気の内装で、近所の食堂に来たような気楽さがありました。特にスタッフの方が本当に気配りが細やかで親切だったので、気持ちよく食事ができました。どんなに美味しくてもスタッフが不親切だと再訪をためらってしまいますが、ここは味もサービスも全て満足で、また行きたい場所でした💛

注文はテーブルオーダーで行います。単品よりセットの方がお得な上に構成も良かったので、私たちは最涙弾セットを注文しました。

📝ネイバー領収書レビューイベントは投稿人数によって特典が変わります。特に3人分投稿すると、ガルメギサル1人前がもらえます！

基本のおかずが充実したチョッカルビの店

基本のおかずがしっかり出る豚スペアリブの名店

キャベツサラダ、玉ねぎの醤油漬け、コーンチーズ、白キムチ、カクテキきな粉和え、マヨソース、辛味ソース。コーンチーズを出してくれるお店って本当にいいですよね,,🥹💛 ピリ辛豚スペアリブで舌がヒリヒリした時にコーンチーズを一口食べると極楽です

基本で鶏粥まで出てくるなんて,,すごい。卵粥のような香ばしい鶏粥で、思わず何度も手が伸びました,,,😍 先に胃を温かくしておくと、豚スペアリブを食べた時も負担がありませんでした。

炭を入れてくれるのですが、私たちが長く食事をしても炭の熱がずっと続いていました。火力の強い炭を使っているようでした❤️🔥

豚スペアリブは下焼きの関係で15分ほどかかります！その間に豚皮とじゃがいもスライスを焼いて食べればOK。豚皮がすごくモチモチしていて一口食べて驚きました！きな粉＋ピリ辛ソースにつけて食べると最高👍🏻

最涙弾セットの醤油味・ピリ辛味チョッカルビ、炭火の香りは？

炭火の香りたっぷりの絶品豚スペアリブに出会う-！

最涙弾セット（醤油味2本、ピリ辛味1本、最涙弾おにぎり、爆弾茶碗蒸し）。下焼き済みなので2〜3分焼いてすぐ食べられて便利でした。ピリ辛味は醤油味より刺激的なので、醤油味を先に楽しんでからピリ辛味を食べるのがおすすめ、という店主の言葉にきちんと従いました。

鉄板いっぱいに乗せたのに、これだけ残った豚スペアリブ！3人前なのに量が多かったです。てらてらと絡んだタレの色つやを見ていたら、また急にお腹が空いてきますね,,🤤

そして豚スペアリブを一口食べた瞬間、本当に感嘆しました。豚スペアリブに均等に絡んだ醤油特有の旨味が炭火の香りととても良く合っていました。さらに肉はすでに少し骨から離れていたので、かぶりつくのもとても楽でした。骨に付いた身も多くて、結構長く楽しめます、ふふ🥰

玉ねぎの醤油漬けと食べてもすごく美味しいし、ピリ辛ソースにたっぷりつけても極楽,,❤️🔥 何より豚の臭みが全くなくて、満足しながら食べました。

最涙弾おにぎりの辛さは調整してもらえる？

最涙弾おにぎりは、とびっこ、軟骨、海苔粉がたっぷり乗ったおにぎりです。プルタッポックンミョン程度の辛さだと聞いて、注文時に最初から辛さを下げてもらえるか聞いてみました。スタッフの方がすぐに可能だと言ってくれたおかげで、新ラーメン〜プルタッポックンミョンの間くらいの辛さ控えめなおにぎりを食べることができました！

軟骨にも炭火の香りがたっぷり染み込んでいて本当に美味しかったです,,😋 いつも豚スペアリブを食べる時はとびっこorツナおにぎりだけでしたが、軟骨が入ると炭火の香りが最大限に引き立つのはもちろん、味付けもピリッと美味しくてつい手が伸び続けました。

爆弾茶碗蒸しはどんな味？

セットメニューに豚スペアリブ＋おにぎり＋茶碗蒸しが全部含まれているなんて！構成が本当に充実していませんか！茶碗蒸しの上にチェダーチーズが乗っていて、塩気とチーズの風味までしっかり味わえました🫶🏻

そして茶碗蒸しが下手なお店は焦げた味が強くて途中でスプーンを置いてしまいがちですよね？でもここは焦げ臭さが1ミリもない、ふわふわの茶碗蒸しそのものだったので、ずっとすくって食べ続けました！ここは本当に豚スペアリブだけでなく、おにぎりも茶碗蒸しも職人級です..👏🏻

2人でソジュ4本、晩酌のつまみとしてはどうか

本当に軽く飲むつもりだったのに、結局2人でソジュを4本空けてしまいました,,🤪 おつまみが美味しくないとお酒もあまり進まないものですが、ここはメインからサイドまで全部絶品でソジュがすいすい入りました🩵

おにぎり＋白キムチ＋タレたっぷりの豚スペアリブ＝まさに口の中でお祭り開催。一口一口がどうしてこんなに全部美味しいんでしょうか..😭

ピリ辛豚スペアリブは通常か激辛かを選べるので、辛いのが苦手な方でも挑戦しやすいです！通常基準で新ラーメン程度の辛さで十分食べられました。ほどよくピリ辛なタレに炭火の香りまでしっかり染み込んでいて、中毒性が半端じゃないです❤️🔥

甘いマヨソースは醤油味よりピリ辛味の方がずっと合います。辛さを中和してくれて、マヨの香ばしさが風味を最大限に引き立ててくれます..😍

夢中で骨をかじりながら美味しがっていたら、スタッフの方が鉄板も新しいものに交換してくれました。足りないものがないか確認してくれたので、気持ちよく食事ができました。

お腹がはち切れそうなのに、もっとお酒が飲みたくて醤油味豚スペアリブ1人前を追加注文しました。やはり出てきた瞬間に濃厚に漂う炭火の香り〜！😤 調理時間は15分かかるので、早めに注文するのがコツです！

最後まで本当にお腹いっぱい、美味しく食べました。豚スペアリブだけでこんなにお腹いっぱいになったのは久しぶりで、満足度がすごかったです。豚スペアリブは値段の割に食べるところが少ないというイメージが多いですが、ここは肉厚で量も満足できたので、次回も必ず再訪しようと思います！合井の豚スペアリブ専門店や合井駅の焼肉店をお探しの方には「チャムポッポ쪽갈비」をおすすめします！