ソウル・聖水のスフレカフェ、数か月ぶり再訪のマンゴースフレ｜5to7

5to7 Seongsu Main Branch（5to7 성수본점）を再訪した理由

5to7 Seongsu Main Branch（5to7 성수본점）は、数か月前にふらっと立ち寄って、スフレパンケーキのやわらかい食感にやられてしまった聖水のカフェです。あの味がずっと頭に残っていて、今回聖水に来たついでに、自然と足が向かいました。

聖水は行くたびに新しいお店ができていて、いつもワクワクする街です。でも、新しい店がどれだけあっても、なぜかまた行きたくなる場所ってありますよね。私にとって5to7の聖水店がまさにそれでした。

聖水はカフェが本当に多いので、毎回新しい店を探して歩くタイプです。それでも5to7の聖水店の前を通りかかって、ふと「ここ、また行きたいな」と思うほど印象的でした。特に、ふわふわのスフレパンケーキがまだ記憶に残っていたんです。初回がとても満足だったので、今回は迷うことなく向かいました。

5to7 聖水本店の雰囲気は？

5to7 聖水本店は、あたたかい照明と居心地のいいインテリアで、落ち着いた雰囲気の聖水のカフェです。聖水ならではの感性はありつつ、ごちゃごちゃしたりうるさかったりしないので、おしゃべりにもぴったりでした。

店に入った瞬間、前に来たときの記憶がよみがえりました。あたたかい照明と居心地のいいインテリアは、今も変わらず安らげる雰囲気をつくってくれていました。

ソウルの森が見える窓際席

5to7 聖水本店の窓際席に座って外を眺めると、ソウルの森を散歩する人たちの姿が見えました。そのせいか、いっそうゆったりした気分になれました。

ソウルの森の近くにはカフェがたくさんありますが、こんなふうに心地よく過ごせる空間は意外と多くありません。なので、ソウルの森でデートを計画している方にも、5to7 聖水本店をおすすめしたいなと思いました。

5to7のマンゴースフレの味と食感は？

今回の再訪で注文したのは、5to7 聖水本店のマンゴースフレです。フォークをそっと載せるだけで揺れるほどふわふわで厚みがあり、口に入れるとさらっと溶ける食感は、初めて食べたときそのままでした。

今回の一番の目的は、もちろんスフレパンケーキでした。マンゴースフレを注文して待っている間も、初めて食べたときの記憶がずっとよみがえってきて。あの感動は今回も同じかな？と、期待半分ドキドキ半分でした。

しばらくしてスフレパンケーキが運ばれてきた瞬間、思わず笑っちゃいました。初めて見たときと同じ、ふわふわで厚みのあるビジュアルのままだったんです。フォークをそっと載せただけで揺れる姿は本当に印象的でした。写真を何枚か撮ってすぐ一口食べてみましたが、やっぱり期待を裏切りませんでした。

口に入れた瞬間にさらっと溶けていく食感は、前と変わりませんでした。やわらかくてしっとりした食感とほのかな甘さがなじんで、心地よい満足感があります。聖水のスフレの名店として有名なのは伊達じゃないな、と思いました。

マンゴーとクリームのトッピング、甘すぎない？

5to7のマンゴースフレに添えられたマンゴーとクリームのトッピングは甘すぎず、最後まで飽きずに食べられました。新鮮なマンゴーの爽やかさが、スフレの甘さとよく合っていました。

おいしいのはスフレだけではありませんでした。トッピングのマンゴーとクリームにも満足です。クリームも甘すぎないので、重たくならず楽しめました。個人的に、デザートって甘すぎてすぐ飽きてしまうことがあるんですが、ここは最後までおいしく食べられました。だから一度行って終わりではなく、また思い出すんだと思います。実際、私も味が忘れられなくて再訪したわけですしね。

ソウルの森周辺でスフレを探している方は、写真映えするだけのデザートではなく、味そのものを期待して大丈夫だと思います。見た目はもちろん、食感も風味も満足できるメニューでした。

再訪しても満足だった？

5to7 聖水本店は、再訪でも味、雰囲気、サービスのすべてに満足できて、初回の満足が偶然ではなかったと確かめられたデザートカフェでした。何より、スフレパンケーキの特別な食感は今も魅力的でした。

最近の聖水にはデザートの人気店がたくさんありますが、再訪につながる店は多くない気がします。新しい店を訪ねる楽しさもいいけれど、一度満足した店にまた行く理由ははっきりしていると思います。

今回また訪れてみて、最初に感じた満足が偶然ではなかったとわかりました。味もよくて、雰囲気もよくて、サービスにも満足でしたから。

聖水でカフェを探している方、本格的なスフレを味わいたい方は、ぜひ一度5to7 聖水本店に行ってみてください。私のように一度行って味が忘れられず、また足を運ぶことになるかもしれません。ソウルの森のスフレの名店を探している方に、自信をもっておすすめできる満足の再訪でした。