ソウル・ノウォンのカムジャタン、真夏の以熱治熱デート｜ソムンナン

最近の夜は、立っているだけでじわじわ汗が出るほど暑くて蒸しますよね？昼も夜も蒸し風呂のような暑さでみなさんお疲れだと思いますが、不思議なことに、こんなに暑いのに熱々で辛い汁物がずっと頭から離れないんです。そこで行ってきたのは、すでに近所で評判のノウォンのカムジャタンの名店、ソムンナンカムジャタン上渓直営2号店（Somunnan Gamjatang Sanggye Branch）です！

ソムンナンカムジャタン上渓直営2号店、行きやすい？

ソムンナンカムジャタン上渓直営2号店は、駅から降りて少し歩くとあり、大きな看板のおかげで遠くからでもひと目で分かりました。彼氏と手をつないで少し歩いて到着したのですが、外観もとても清潔でしたよ。

注文したメニューと価格

• カムジャタン小 : ₩36,000

真夏でも涼しい店内、店主さんの親切さは？

ソムンナンカムジャタン上渓直営2号店の店内はエアコンがガンガンに効いていて、一歩入ると外の息苦しい暑さがいつの間にか消えました！そして何より一番印象に残ったのは、店主さんが本当に本当に親切だったことです！

片隅にはスマホの充電スペースもあります。

セルフバーの衛生状態

ソムンナンカムジャタン上渓直営2号店のセルフバー周りは、スープ一滴も落ちていないほど本当にきれいに管理されていました。おかずの容器のふたもひとつひとつきちんと閉まっていて、全体の衛生状態は完璧でした。

カムジャタン屋の命、キムチとカクテキの味は？

注文を終えると、店主さんがすぐに白菜キムチとカクテキなどの基本のおかずを並べてくださいました。カムジャタン屋の命はなんといってもキムチとカクテキの味だと言っても過言ではないですよね！甘辛いコッチョリ風の白菜キムチと、シャキシャキによく漬かったカクテキが出ました。メインが来る前に白菜キムチを箸でつまんで食べてみたら、シャキッと爽やかなうま味で食欲がぐっと湧きました。

カムジャタン小の量と見た目

ソムンナンカムジャタン上渓直営2号店のカムジャタン小は、大きな鍋に骨が山のように積まれて出てきます。待ちに待った今日の主役がテーブルにドンと置かれた瞬間、彼氏も私も口をぽかんと開け、目を丸くして感嘆の声をあげてしまいました。

大きな鍋の上に大ぶりの骨が層になって積まれ、その上に香り豊かなエゴマの葉、食感のいいえのき、香ばしいえごま粉までたっぷり惜しみなくかかっていました。見た目からすでに圧倒的で、火をつける前からよだれが出てきちゃいました。

骨付き肉はどれくらい柔らかい？

カムジャタンの骨は1本で取り皿がいっぱいになるほど大きく、肉もびっしり付いていました。箸で軽く触れるだけで肉の筋に沿ってほろほろ外れるほどじっくり煮込まれています。パサつきや固さはゼロで、肉がとても柔らかくしっとりしていて、ノウォンのカムジャタンの名店という称号に恥じないクオリティでした。

手打ちスジェビを自分でちぎって入れる楽しさ

ソムンナンカムジャタン上渓直営2号店では、丁寧に手でこねて冷蔵庫で寝かせたもちもちの生の小麦粉生地を、ふっくらした塊のまま持ってきてくださいます！

提供された使い捨てのビニール手袋をはめて、生地を自分の手でちぎっては薄くのばし、ぐつぐつ煮えるスープにぽちゃんぽちゃんと入れていくシステムです。最初は手にくっつくかもと少し戸惑いましたが、やってみるとこれがデートにもめちゃくちゃ楽しいんです！形はいびつでバラバラの不揃いスジェビでしたが、市販品ではなく自分たちでちぎって作って食べると、なんだか特別で料理している気分にもなって、とても楽しかったです。

真夏のノウォンのカムジャタンデート、総評

暑い夏、快適で涼しいソムンナンカムジャタン上渓直営2号店で、汗をかかずにしっかり以熱治熱の滋養補給ができました！天使のように親切な店主さん、きれいなセルフバー、山盛りの肉と濃厚なスープに惚れ込んだ、本物の名店です。彼氏とスジェビをちぎって入れる楽しさも加わって、完璧なデートでした。仕事帰りのストレスを吹き飛ばしてくれるノウォンのカムジャタンの名店をお探しなら、失敗なしのここを絶対に強くおすすめします！