モラン駅の遅めランチ焼肉、熟成モクサルとわさび｜マッチャンドゥル

今日はモランのサムギョプサルの人気店、マッチャンドゥル（맛찬들왕소금구이）に行ってきました。厳選した原料肉を長く熟成させて、店員さんが焼いてくれるので、肉本来の味をしっかり楽しめるお店です！さっそく紹介しますね。

マッチャンドゥル モラン店の場所・営業時間・駐車場

マッチャンドゥル モラン店は、京畿道城南市中原区城南洞3533（トゥンチョンデロ101番ギル16-7 ビジョンビル1階）にあり、月〜日12:00〜23:00の営業です。駐車OK、予約OK、団体OKと、全部そろっています。

今日も変わらず徒歩です,, 🚶🏻‍♀️ モラン駅から徒歩2分なので、車がない人もとっても！楽に行けます。車で行く方はトゥルーパーキング駐車場を使えばOKです（1時間30分無料）。

熟成肉専門の焼肉店だけあって、入る前からお肉への本気とプライドが伝わってきました。もう期待でいっぱい,,

モランの会食・家族の外食に、席はどう？

マッチャンドゥル モラン店はテーブルの間隔が広めで、ほどよく壁で仕切られているので、ピーク時間でも窮屈さなし！私たちは遅めのランチで行ったので、店内は比較的ゆったりしていました。

意外とプライベート感があって、家族の外食はもちろん、モランの会食の場所にもぴったりです。みんなで輪になってゆっくり食べたい方や団体の方は、この座敷席にどうぞ ㅎㅎ 最大16名まで入れます。

城南モランのこの焼肉店マッチャンドゥルは、良質な原料肉だけを厳選して14日間熟成させるそうです。長い熟成を経て、肉の風味と柔らかい食感がいっそう引き立つんですって〰️〰️ 鮮やかな肉の色を見れば、ひと目で人気店だとわかりますよね。

トイレは店を出て建物の左側から入ります。出る前に暗証番号の確認は必須！エプロンは店内のあちこちに用意されているので、気軽に使ってください。

NAVER予約と平日ランチの先焼きサービス

私はマッチャンドゥル モラン店をNAVER予約してから行ったので、テーブルがあらかじめ準備されていました。食器や基本のセットもきれいに並んでいて、座ってすぐ気軽に注文できました。

ちなみにNAVER予約画面では、平日12:00〜14:00のランチタイム限定でお肉を先に焼いてくれるサービスもありました。お昼休みが短いモランの会社員のみなさん⭐️ ぜひ参考にしてくださいね ㅎㅎ

マッチャンドゥル モラン店のメニューと価格

• 熟成生サムギョプサル 16.0
• Aセット 47.0（サムギョプサル/モクサル400g＋テンジャンチゲまたはキムチチゲ）
• Bセット 73.0（サムギョプサル/モクサル650g＋テンジャンチゲまたはキムチチゲ）

マッチャンドゥル モラン店は、熟成生サムギョプサルと熟成生モクサルから、ハンジョンサル（豚の首肉）、特殊部位、豚皮まで、好みで選べます。みんなでたっぷり楽しめるお肉セット（A/B）はもちろん、手頃な価格で楽しめる12〜15時のランチ特選メニューもあります。

塩2種とムクサバルが付く基本のセッティング

注文してほどなく、マッチャンドゥル モラン店のおかずがずらりと並びました。お肉が来る前からテーブルがいっぱいになって、なんだか心まで満たされます〰️

取り皿には店員さんが塩を2種類その場で挽いてくれます。アンデス湖塩とヒマラヤピンクソルトだそうです。塩によって変わるお肉の味を楽しんでくださいね ㅎㅎ

白キムチ／古漬けキムチ／行者ニンニクの漬物／ネギの和え物／キクラゲの酢漬け／ムクサバル／唐辛子漬け／大根など 💡 マッチャンドゥルならではの基本セッティング！好みで組み合わせて食べていると、お肉のおかわりは時間の問題,,

とくに！こんな暑い日にムクサバルが出るモランの焼肉店なら、行かない理由がないですよね。冷たくて酸っぱいムクサバルをひと口食べたら、暑さも引いて食欲が一気に復活 ㅎㅎ

セットで頼む？単品で頼む？

マッチャンドゥルの通っぽいお得ワザは、お肉とチゲが一緒に出るセットメニューにすること！2,000ウォン安くなります。私たちはサムギョプサルもモクサルも食べたい欲張りなので、単品で頼みました キキ

店員さんが焼く熟成生サムギョプサルの味は？

マッチャンドゥル モラン店では、店員さんが鉄板の温度を確かめてから、表も裏も側面まで均等に焼いてくれます。楽に待っていればOK。ジュ ー ジュ ー い う 音 🌀🌀

じゃがいもとトック（餅）も一緒にのせてくれて、お肉の脂で一緒に焼かれているんだから、おいしくないわけがない組み合わせです,,

お肉がちょうどよく焼けたら、古漬けキムチ＋生サムギョプサル＋唐辛子漬けで最初のひと口を作ってくれます。生サムギョプサルの香ばしさに酸味と爽やかさが加わって、食欲がぐっと上がりました。

サムギョプサルは厚いのに固くなく、プリッとしながら柔らかく噛めます。肉汁もしっとり残っていて、さすが城南のサムギョプサル人気店だなと思いました,, 塩につけて食べると風味が倍に,, 香り豊かな行者ニンニクの漬物をひと口食べて、塩気のあるうま味をプラス！

次は甘酸っぱいネギの和え物をのせて、サンチュ包みでひと口いっぱいに！お肉の風味を生かしつつさっぱり食べられるので、何個でも入っちゃいます。

肉の脂で焼けたトックとじゃがいもは、外はカリッと中はもっちり！で、合間に食べる名脇役にぴったり。とくにトックが絶品,,

こってりしてきたらテンジャンチゲ

お肉を食べていて少しこってりしてきた頃に、テンジャンチゲもひとつ頼みました。具がたっぷり入っていて、スープは香ばしくて濃いめです。ご飯をひとつ添えれば、テンジャンチゲだけでも満足の一食になります。

熟成生モクサル、最近食べたモクサルで1位

追加で注文した、マッチャンドゥル モラン店の熟成生モクサル！お肉は出てくるたびに重量が書かれたラベルも一緒に出てくるので、さらに信頼できる焼肉店です。

やっぱりお肉は厚くなくちゃ

モクサルもこんがり焼いたあと、肉汁が逃げないように側面まで均等に火を通してくれました。焼けたお肉は鉄板の端に移してくれるので、ゆっくり食べてもおいしかったです。

焼き方を間違えるとパサパサしたり固く感じたりしがちですが、ここは厚いのにキメが柔らかくてしっとりしていて、最近食べたモクサルの中で1位をあげます,,

サムギョプサルが香ばしくてもちっとした感じなら、モクサルはあっさりして柔らかいタイプ！あっさりしたお肉にワサビを少しのせて食べると、本来の味が倍に感じられます。

締めは水冷麺

締めは焼肉店の必須コース、水冷麺！冷たくて酸っぱいスープが、お肉を食べたあとに残っていたこってり感をすっきり流してくれました。残ったお肉の最後のひと切れまで通っぽく食べ切り 🐷

帰り際には繊維用の消臭スプレーも置いてあって、服についた肉のにおいを取るのにちょうどいいです。甘いキャンディもありました！ㅎㅎ

マッチャンドゥル 城南モラン店 総評

• モラン駅から徒歩圏＆無料駐車OK
• 肉汁をしっかり閉じ込める熟成肉
• 家族の外食から会食までおすすめ

モランの焼肉店マッチャンドゥルは、熟成肉ならではの濃い風味とあっさり感に満足できたお店です。厚みのあるお肉が好きなら、マッチャンドゥル 城南モラン店をおすすめします :)