新堂駅の焼肉、忠武アートセンター観劇前の冷サム｜ビプジョン（비프정）

🕕毎日 16:00-00:00

✔誕生日/記念日の特典、キッズメニュー、団体利用可、予約可、持ち込み料可

彼氏とチュンムアートセンターでミュージカル『ディア・エヴァン・ハンセン』を観る前に何を食べようかなと考えて、新堂駅の近くにあるビプジョン（비프정）に行ってきたよ。

チュンムアートセンターは新堂駅から歩ける距離だから、公演の前後にご飯を食べる場所を探す人も多そうで、私もがんばって探してここに決めたよ。

結論から言うと…冷サムを食べてこんなに美味しいと思ったの、本当に久しぶりだった（笑）

ビプジョンの場所は？新堂駅8番出口、忠武アートセンターから徒歩圏内

ビプジョンはソウル中区の退渓路74ギルにある焼肉店で、新堂駅8番出口から近いほう。チュンムアートセンターからも近いので、私みたいに公演前の食事場所を探しているなら、セットで行くのによさそうだった。

実際、チュンムアートセンターの公式案内でも新堂駅9番出口から徒歩でアクセスできると案内されていて、公共交通機関で公演に行くにも便利な立地。私はこの日、車なしで公共交通機関で行ったよ。

居心地がよく、屋台風の雰囲気も楽しめる店内

店内は全体的に居心地のいい感じで、なぜか野外席（ヤジャン）で肉を食べているような雰囲気があって良かった。かといってごちゃごちゃした焼肉店という感じではなく、デートで来ているテーブルもけっこう見かけたし、

大人数で座って食事しているテーブルもあったので、団体の集まりや会食で来ても良さそうだった。

それと、入口にあった文句がめちゃくちゃ面白かった（笑）「白黒料理師の愛視聴者の家」

こんなふうに書いてあるのもビプジョンの雰囲気に合っていて気が利いてるし、入る前からちょっと笑っちゃった（笑）焼肉店なのにこういうささやかなポイントがあるのも、意外と記憶に残るんだよね。

トイレが店内にあるのもありがたい…！ トイレって意外と大事なんだよね…

ビプジョンのメニュー：韓牛の雌牛から韓国産豚（ハンドン）まで

店名の通り牛肉メニューがかなり豊富で、韓牛の雌牛メニューもいろいろな部位で出している。韓牛のアンチャンサル（横隔膜の内側）、トシサル（牛の横隔膜の一部）、サルチサル（霜降りの肩甲下部）、カルビサル（骨まわりのカルビ肉）などがあって、馬場洞（マジャンドン）で直接選んだ韓牛を扱っているとのこと。

観劇前に注文したメニュー

この日、彼氏と二人で注文したのは、急冷サムギョプサル2人前、サムギョプサル1人前、スンドゥブ辛ラーメン。

ビプジョンは韓牛の雌牛から韓豚まで幅広いお肉を売っているけど、今日は豚でいくことにした、とりあえず！

包み野菜はスタッフさんにお願いするともらえて、おかずがずらっと一式出てきたんだけど

おかずの組み合わせ、特に唐辛子の醤油漬けが絶品

おかずの組み合わせがすごく良かった。私は肉を食べるとき、肉そのものも大事だけど、一緒に食べるおかずや付け合わせが本当に大事なんです。でもビプジョンはこの組み合わせがかなり気に入った。

特に一番気に入ったのは…唐辛子のピクルス（コチュ・ジャンアチ）。あ、これ本当に美味しかった…！

そして…やばかったキムチ！

ざざーっと裂いて、鉄板に移し植える準備完了。

質のいい冷サムとサムギョプサルも準備完了！

急冷サムギョプサル（冷サム）の味は？肉の状態が良好

まず冷サムから食べてみたんだけど、いや…冷サムが本当に美味しかった。私はもともと冷サムを食べてすごく美味しいと感じることがあまりないの。でもここの冷サムは一口目で「お？美味しいじゃん？」ってなった（笑）

まず肉の状態がいいなという感じがした。冷サムならではの薄くてカリッと焼ける感じはあるけど、肉がパサパサすぎたり脂ばかりだったりする感じじゃなくて、肉そのものがいいからずっと箸が止まらなかった。

一緒に出てきたジャガイモもやばかった…私はジャガイモ好きなんだけど…肉の脂で焼いたジャガイモはもう…最高なんです

テンジャンチゲの代わりにスンドゥブヨルラーメンを頼んで大正解

途中でスンドゥブ辛ラーメンまで…これは本当に頼んで正解だった（笑）肉を食べたあとはどうしても脂っこい感じがあるけど（それがいいんだけどね;;）、熱々でピリ辛のスンドゥブ辛ラーメンのスープを一口飲んだら「あ〜〜〜これこれ」ってなった（笑）

ほどよくコシのある麺に卵とスンドゥブ（おぼろ豆腐）、そしてスープが本当にすっきりしていて最高だった。

ぷるぷるのスンドゥブ…まで。テンジャンチゲ（味噌チゲ）にしようか迷ってこっちにしたんだけど、本当に大当たりだった。

サムギョプサルはほぼオギョプサル（皮付き豚バラ）並みの層

サムギョプサルも端っこの脂身の部分がこんがり焼けて、本当に香ばしくて脂がのっていて美味しかったし

ただのサムギョプサルじゃなかった…ほぼオギョプサル（五枚肉）級の層…！ i love it

冷サムに続いてサムギョプサルまで食べて本当によかったと思った。ふふふ しかもジャガイモとネギも焼いて食べられたからさらによかった！

📌 5行まとめ

• 彼氏とチュンムアートセンターの『ディア・エヴァン・ハンセン』公演の前に、新堂駅のビプジョンへ。
• 急冷サム2人前＋サムギョプサル1人前＋スンドゥブ辛ラーメンで、お腹いっぱい食べた。
• 冷サムなのに肉の状態が良くて美味しく、唐辛子のピクルスをはじめおかずの組み合わせが特に良かった。
• 肉を食べたあとにスンドゥブ辛ラーメンのスープを飲むと脂っこさがすーっと引く感じで、ずっと箸が進んだ（笑）
• 次は豚肉じゃなくて、ビプジョンの韓牛メニューを食べにまた行ってみたい。