乙支路入口のチーズバーガー、ダブルと食べ比べ｜Daily Fix

Daily Fix Euljiro（데일리픽스 을지로점）はどんなお店？

Daily Fix Euljiro（데일리픽스 을지로점）は、明洞のロッテ百貨店近くの乙支路入口にある手作りバーガーのお店です。久しぶりにヒップな乙支路（ヒップチロ）へお出かけしたら、しっかり好みのど真ん中を撃ち抜かれて帰ってきました。

最近の乙支路って、おしゃれで雰囲気のいいご飯屋さんが本当に増えましたよね？その中でも「ここは本場アメリカのバーガーの味」「パティの肉汁がやばい」と口コミで評判なのがDaily Fixでした。ちなみにお店は明洞のロッテ百貨店近くの乙支路です。おいしいものを見つける芸能人たちも絶賛しているお店なので、期待大です～～！！

ハンバーガーと聞けば寝ていても飛び起きるバーガーオタクとしては素通りできず、平日の夕方にさっと行ってきました～～！

Daily Fix Euljiroの雰囲気は？

Daily Fix Euljiroは、すっきりおしゃれな内装にアメリカンダイナー風の照明や小物が加わった、カジュアルな雰囲気です。独特のセンスがぷんぷん漂っていて、ヒップな照明や小物に目を奪われました。

やりすぎず気軽に楽しめる雰囲気なので、友達同士にもいいし、恋人との軽いデートコースにもぴったりだと思いました。店内に入った途端、香ばしいパティを焼くにおいにもうクラクラ。急いで席を取って注文しました。

Daily Fixのチーズバーガーの味は？

Daily Fixのチーズバーガーは、柔らかくもちもちでバター香るバンズと、表面がカリッと焼き付けられたパティが王道どおりに調和するバーガーでした。まずは一番基本のチーズバーガーから食べてみました。手作りバーガーの命は「バンズ」と「パティ」の調和ですよね？

Daily Fixのバンズは本当に柔らかくてもちもち。パサつきがまったくなく、バターの風味がほんのり漂っていて、バンズだけでもおいしそうと思うほどでした。

そして大本命のパティ！表面はカリッとシアリング（searing）がしっかりされていて、ひと口かじると中から肉汁がじゅわっとあふれます。肉の臭みはまったくなく、噛みごたえもしっかり。そこに塩気のある香ばしいアメリカンチーズがとろりと溶けてパティを包み込み、まさに「天上のハーモニー」でした。

こってりしてきそうなところで、中に入ったソースと生玉ねぎがキックの役割を果たしてくれて、最後のひと口まで飽きずにさっぱり食べられました。やりすぎず王道に忠実な、とてもよくできたチーズバーガーでした。

ダブルチーズバーガーはチーズバーガーと何が違う？

Daily Fixのダブルチーズバーガーは、厚みのあるパティ2枚の間にチーズが2枚溶けていて、チーズバーガーよりずっと重量感がありました。チーズバーガーの魅力が「調和」なら、ダブルチーズバーガーは肉汁と濃厚なチーズの風味がすべてであり、すべての魅力です。

口いっぱいに肉の香りが広がり、噛むたびに肉汁がぱんぱん弾けるので、肉好きなら愛さずにいられない味です。

血管がちょっと緊張する味ですけど（笑）、手作りバーガーってこの味のために食べるものですよね？本当に重厚でボリュームがあって、魂を満たしてくれる味でした。個人的な一押しはこのダブルチーズバーガーです！

ランチソースも別で頼む価値はある？

Daily Fixのランチソースは、香ばしくて爽やかな味でした。個人的にランチソースが好きで注文したのですが、香ばしさと爽やかさを兼ね備えたおいしいランチソースでした。

Daily Fix Euljiroでおすすめのメニューは？

軽めの食事ならチーズバーガー、思いきり肉パーティーをしたいならダブルチーズバーガーがおすすめです。最近は手作りバーガーのお店がすごく増えて、中途半端にまねしているだけのところも多いですが、Daily Fix Euljiroは基本にとても忠実でありながら完成度の高い味を出しているお店でした。

私は近々、ほかのメニューも制覇しに再訪する予定です。乙支路周辺でおいしい手作りバーガーのお店を探しているなら、迷わずDaily Fixへ足を運んでみてください！後悔しないはずです。