聖水の路地裏カフェ、3階窓席の生イチジクスフレ｜5to7聖水本店

聖水の路地奥で、久しぶりに気に入るカフェを見つけました。静かな路地にある5to7聖水本店（5to7 성수본점）です。私が座った3階の窓際からは木々がたっぷり見えて、聖水の真ん中なのにまるで森の中でコーヒーを飲んでいるような気分になりました。でも雰囲気よりもっと印象に残ったものがあります。それがイチジクスフレ。一口食べてみて、なぜここでスフレを食べるのか分かりました。

5to7聖水本店は聖水のどの路地にある？

5to7聖水本店は大通りのすぐ前ではなく路地の奥にあります。実際に行ってみると周辺の雰囲気も比較的落ち着いていて、レンガの外観からもカフェらしい雰囲気が感じられました。

営業時間は訪問前にもう一度確認しておくのがおすすめです。

5to7聖水本店の店内は思ったより広い

1階は注文するスペース。外から見たときより中に入ると空間がかなり広く感じられました。見渡した空間全体はウッドトーンの家具と照明が調和していて、最近新しくできたカフェとは少し違うアンティークな雰囲気が気に入りました。テーブル同士の間隔も窮屈な感じではなく、ゆったり時間を過ごしやすかったです。

3階の窓際席から見える木々の景色

今回の訪問でスフレと同じくらい気に入ったのが席でした。私が座ったのは3階で、窓際の席を確保しました。窓のすぐ前に木々がたっぷり見えて、これが思ったよりもかなり良い雰囲気だったんです。聖水にいるというより、しばらく森の中のカフェに座っているような気分になりました。窓際のテーブルも長めになっていて、デザートとコーヒーを置いてゆっくり過ごしやすかったです。

この日5to7聖水本店で注文したメニュー

• イチジクスフレ
• ダッチアメリカーノ
• パッションフルーツティー（アイス）

メニュー表を見てイチジクスフレを選びましたが、訪問当時のメニュー表基準の価格は22,000ウォンでした。正直最初は「スフレ一つに22,000ウォンはちょっと高くない？」と思いました。その考えは実際に食べてみて少し変わりました。

一口目からふわふわだったイチジクスフレ

イチジクスフレが出てくると、まずビジュアルから目に入ってきました。白いクリームに包まれたスフレの周りに生イチジクがかなりたっぷり乗っています。フォークですくって一口食べてみると、スフレがふわふわで口の中でとろけていきました。ただ柔らかいだけでなく、スフレ特有の軽い食感がしっかり生きていて、手が止まりませんでした。

甘さ控えめのクリームが良かった理由

個人的に気に入ったのはクリームでした。クリームが甘すぎると数口食べただけで飽きてしまうことがありますが、ここは思ったより甘くありませんでした。スフレの柔らかい味を邪魔せず、生イチジクと一緒に食べたときの全体的な調和が良かったです。

ここに生イチジクが加わると食感も変わります。甘いイチジクの噛み応えとふわふわのスフレが一緒に入ってくるこの組み合わせが、私の好みにぴったり合いました。イチジクも数切れが飾りのように乗っているだけでなく、かなりたっぷり出てきたのが良かったです。

食べる前と食べた後で変わった印象

最初にメニュー表で価格を見たときは少し高いと思いました。でも実際に受け取ってみるとイチジクもたくさん出てきて、何よりスフレ自体が美味しかったです。

次に来たらこれをまた食べたいな

安いデザートではありませんが、少なくとも実際に食べてみた後は、最初にメニュー表を見たときより満足度がずっと高かったです。

スフレをスプーンでぐっとすくうと、中のふわふわの断面がそのまま見えました。一口食べてみると本当にふわふわで口の中でとろける感じが良かったです。見た目からも柔らかそうでしたが、実際食べてみるとその感じがより確実でした。

特に上を覆っているクリームが思ったより甘くなかったのが気に入りました。クリームが甘すぎたらスフレやイチジクの味が埋もれてしまったかもしれませんが、甘さ控えめで柔らかく調和していて、スフレと一緒に食べたときの全体的な味の調和が良かったです。それと私は生イチジクを必ず一緒に食べるのが好きなんです。ふわふわのスフレに柔らかいクリームを乗せて生イチジクまで一口で食べると、甘いイチジクの味と噛み応えが加わって、一口一口が単調になりませんでした。

イチジクもスフレの周りにかなりたっぷり出てきたので、少しずつ大事に食べる必要もなくスフレとずっと一緒に食べられました。最初にメニュー表で22,000ウォンという価格を見たときは正直「スフレ一つがちょっと高くない？」と思いました。でも実際食べ始めると考えが変わりました。

イチジクもたっぷり出てきて、何よりスフレ自体が私の好みによく合いました。ふわふわとろけるスフレ→甘さ控えめのクリーム→甘く噛み応えのある生イチジクが一緒に調和する味が良くて、いつの間にか手が止まりませんでした。この部分は実際に食べてみなければ知らずに通り過ぎていたと思います。

ダッチアメリカーノとパッションフルーツティーの味

スフレと一緒にダッチアメリカーノとパッションフルーツティー（アイス）も注文しました。

どちらも味は悪くありませんでしたが、私は次にまた来るならスフレにコーヒーを再び選ぶと思います。

甘さ控えめのクリームとイチジクスフレを食べながらコーヒーを一口飲む組み合わせが気に入りました。パッションフルーツティーも美味しかったので、コーヒーが好きでないなら一緒に選んでみるのもありです。

また行くならイチジクスフレにコーヒー

聖水にはカフェが本当にたくさんあって一度行ったら終わりの店も多いですが、5to7は私はまた行ってみたいと思います。路地奥の落ち着いた雰囲気も良かったですし、私が座った3階の窓際の席も印象に残っています。何よりこの日食べたイチジクスフレが一番記憶に残っています。ふわふわで口の中でとろけるスフレに甘さ控えめのクリーム、甘い生イチジクまで。

久しぶりに良い聖水洞のカフェを一つ見つけた気分でした。次にまた5to7聖水本店に行くなら、私は迷わずイチジクスフレにコーヒーを再び注文すると思います。

聖水で雰囲気だけでなくデザートまで記憶に残る店、特に聖水カフェのスフレを探しているなら、なぜまた食べたいと言ったのか実際食べてみれば分かると思います。