合井駅のブランチ、平日朝の窓際席とステラピザ｜Pizzeria O

恵化本店の常連が合井駅店を選んだ理由

ピッツェリア・オ（PIZZERIA 'O）は、大学路に本店、合井に支店がある窯焼きピザのお店です。合井駅の近くで友人たちとの集まりがあって窯焼きピザの名店を探していたら、恵化で私がよく行っていたピッツェリア・オを見つけました。調べてみると、大学路に本店、合井に支店があったんです。

2019年ローマのピザW杯で1位になったシェフが作るお店だと聞いて、行ったことのない友人たちが行きたがりました。私は本店の常連なので、ピザもパスタもおいしいのは知っていましたが、星形のピザは食べたことがなくて、ずっと気になっていたんです。

この日実際に頼んでみて、ピザは食材と生地が大事なんだと改めて実感させてくれるお店でした。ほかのピザと違ってステラピザは見て楽しいので、合井駅のデートや雰囲気のいい食事の場所を探すときにもよさそうです。

Pizzeria O Hapjeong Stationの場所・営業時間・駐車場は？

Pizzeria O Hapjeong Station（핏제리아오 합정역점）は、地下鉄2号線の合井駅2番出口から徒歩4〜5分で、初めてでも見つけやすい場所です。私も一緒に行った友人もみんな公共交通機関を使いました。

営業時間は毎日11:00〜22:00、ラストオーダーは20:30で、途中15:00〜17:00はブレイクタイムです。駐車は近くの有料駐車場を使う必要があって、近所にメセナポリスという大きなショッピングモールがあるんです。その中のホームプラスの有料駐車場を使うと便利だと思います。

ミント色の外観とシャンデリアのある店内の雰囲気

Pizzeria O Hapjeong Stationに着いて真っ先に目に入ったのは、さわやかなミントパステルカラーの外観でした。クラシックなオーニングも加わって、通りすがりにもつい一度は見てしまう雰囲気、と言えばいいでしょうか。

入口にはピザW杯1位を知らせる立て看板とメニューも置いてあって、入る前からどんなお店かだいたいわかりました。

中に入ると、外観とはまた違う雰囲気が広がります。シャンデリアの照明がほのかに灯り、ソファ席と六角形のタイルの床がなじんでいて、思ったよりかなり高級感があります。

かといってかしこまりすぎたレストランの雰囲気ではないので、友人たちと気楽に食事するのにぴったりでした。合井のデートコースはもちろん、友達同士で合井ブランチにピザやパスタをシェアするのにもいい空間でした。

壁には72時間熟成生地の話も大きく貼ってあって、この日食べてみて、強調するだけのことはあると思いました。外から見ると小さく見えたのに、中はテーブルの数もかなり多かったです。

平日ブランチは12時前に行くのがおすすめ

私たちはブランチのために少し早めに行きました。12時を過ぎると近くの会社員のお客さんが団体でどっと来るんです。早く来てよかったと思いました。予約して行ったら日当たりのいい窓際席を用意してくれて、まるでイタリアにいるような気分でした。

Pizzeria O Hapjeong Stationのメニューと価格

Pizzeria O Hapjeong Stationは、ピザが₩17,900〜₩29,900、パスタが₩15,900〜₩29,900です。合井駅のピザの名店らしく、ピザもパスタも思ったより種類が豊富でした。

ピザ

• ステラピザ ₩29,900
• オピザ ₩22,900
• サーモンピザ ₩28,900
• マルゲリータ・ブファラ ₩20,900
• マルゲリータ ₩17,900
• ブラッティーナ ₩28,900
• クアトロ・フォルマッジ ₩20,900
• プロシュット・エ・ルーコラ ₩24,900

パスタ

• ガンベリ・ロゼ・クレマ ₩17,900
• カルボナーラ ₩17,900
• アリオ・オリオ ₩15,900
• ラグーパスタ ₩29,900
• 海鮮パスタ ₩21,900

ドリンク

• コーラ／ゼロコーラ／サイダー ₩3,000
• エイド ₩8,800
• アメリカーノ ₩3,000

3人で行ったので、ピザ1枚にパスタ2つを頼んでシェアするとちょうどよさそうでした。夜に合井で顔合わせのデートで行く方は、ハウスワインをグラスでも出しているので参考にしてください。

ステラピザはどんな味？

ステラピザ（₩29,900）は、星形の生地にプロシュット、ルッコラ、パルミジャーノとリコッタチーズをのせ、星の先にチーズを詰めたピザです。この日頼んだ中で真っ先に目を奪われたのは、やっぱりステラピザでした。ピザがこんな形で出てくることもあるのかと思うほど星形がはっきりしていて、テーブルに来るなりまず写真を撮ってしまいました。でもステラピザは、形だけが面白いピザではなかったんです。

72時間熟成生地とチーズ入りの星の先

72時間熟成した生地だからか、真ん中は薄くてやわらかく、縁に行くほど噛みごたえがあります。ただカリカリなだけの生地ではなく、外は少しカリッと、中はもちもちで、噛むほど香ばしさが上がってくるタイプです。

そしてステラピザの楽しさは、やっぱり星の先の部分です。先にチーズが入っているので、普通のピザだと残しがちな縁まできれいに食べきってしまいます。

プロシュットと山盛りルッコラのトッピング

上にはプロシュット、ルッコラ、パルミジャーノチーズ、リコッタチーズがのっています。プロシュットの塩気のあるうま味に、ルッコラ特有のぴりっとして少しほろ苦い味が重なり、リコッタが間でやわらかくまとめてくれます。

チーズたっぷりのピザのようにずしんと来る感じではなく、塩気と香ばしさの間からルッコラの香りがふっと立ち上るピザなので、思ったよりさっぱり食べられました。サラダを頼まなくても物足りなさがないほど、ルッコラの量が本当に多かったです。ピザでありながらサラダのような、ちょうどその中間にある感じです。

ルッコラ自体もすごく新鮮で、香りも素敵でした。私はもともと野菜が好きなほうなんですが、こういう本格イタリアンのピザって、チェーンのピザ屋ではなかなか見かけませんよね？

一緒に行ったMさんとHさんもとてもおいしいと喜んでくれて、「合井のいいピザ屋を知ってるから私についてきて」と豪語した甲斐があったなと誇らしくなりました。特に私はピザの生地を重視するほうなんですが、ピッツェリア・オはトッピングもおいしいのに、生地をもう一度じっくり味わいたくなるほど淡白で、窯の香ばしい香りが鼻先に漂うのが心地よかったです。

ガンベリ・ロゼ・クレマ、ぷりぷりの海老

ガンベリ・ロゼ・クレマ（₩17,900）はピッツェリア・オの代表パスタで、ぷりっとした海老とビスクソースの海鮮のうま味が特徴です。ピザだけだと物足りないので頼みましたが、私がピッツェリア・オに行ったら必ず頼む、1位のパスタです。

実際に食べてみると、クリームの味ばかり先に立つほかのロゼパスタとはかなり違います。海老はぷりぷりと噛みごたえがあり、ビスクソースからはカニやアサリのような海鮮特有の濃いうま味が先に来ます。そこにトマトのさわやかさとクリームのなめらかさが続いて、口の中ではかなり濃厚なのに、後味は意外にもすっきりしていました。

なにより麺にソースが別々にならずぴったり絡んでいて、フォークで巻くたびにソースまでしっかりついてきます。麺は少しもちっとしたアルデンテの食感で、噛みごたえもよかったです。

ピザ生地をロゼソースにつけて食べる組み合わせ

ガンベリ・ロゼ・クレマはパスタだけでもおいしいんですが、私はピザの生地を残して、ロゼソースをたっぷりつけて食べる組み合わせがかなり気に入りました。もちもちの生地に海老の香りのするロゼソースがつくと、ピザとパスタを別々に食べるときとはまた違う味になるんです。

合井の名店で、ピザとパスタのどちらか一つを選ぶのがもったいないなら、ピザ＋パスタの組み合わせで頼むのをおすすめしたいです。

Pizzeria O Hapjeong Stationはコーラのおかわりできる？

はい、Pizzeria O Hapjeong Stationはコーラのおかわりができます。ピザを食べるときに炭酸は外せませんよね。コーラは氷入りのカップと一緒に出てくるので、冷たく飲めました。

最近コーラをおかわりさせてくれるお店はほとんどないですよね。私たちは炭酸をあまり飲まないので今回は利用しませんでしたが、知っておくと血となり肉となる情報です。笑 知らない人が多いんですよ。チーズや生地を食べている途中でひと口飲むと口の中がすっきりして、自然と次の一切れに手が伸びます。

合間に出てくるきゅうりのピクルスも酸味がよかったです。スタッフの方が親切で、こうした副菜もおかわりをお願いするとすぐ持ってきてくれます。

合井駅で窯焼きピザとパスタのブランチがしたくなったら

私たちは平日の午前にPizzeria O Hapjeong Stationを訪れて、ゆったりブランチタイムを楽しみました。天気もよくて日差しが店内にきれいに差し込み、おいしいものを食べながらおしゃべりするだけで気分がよくなる時間でした。

ピッツェリア・オは、新鮮な食材と本格ナポリ窯焼きピザ、シェフの技術がうまく調和したお店だと感じました。特にステラピザは星形で見た目から目を引き、たっぷりのルッコラと生ハムの組み合わせもよかったです。さらに星形の縁の先までチーズが入っているので、最後まで残すものがありませんでした。

海老の風味がほのかに生きたロゼパスタまで添えると、ピザとパスタをバランスよく味わえて、一食がかなりしっかりしたボリュームでした。合井駅の近くでゆったりブランチをしながら、窯焼きピザとパスタを一緒に味わいたいなら、一度立ち寄ってみるのもいいと思います。