パンギョ駅の再訪ランチ、澄んだコムタンとドガニスジタン｜ウスム

パンギョ駅のすぐ前にある韓牛スユク専門の料理酒場「ウスム（우슴）パンギョ店」に行ってきました。今回が2回目の訪問で、行くたびに満足度が高いので、今回はパンギョ駅のランチ店としても絶対紹介したくてレビューを書きます。深くて濃いスープの韓牛コムタンに柔らかいユクジョン、新鮮な韓牛料理まで味わえるので、ランチはもちろん夜の集まりにもおすすめしたいパンギョ駅のお店です^^

ウスム パンギョ店をおすすめする理由

• 最上級の韓牛と新鮮な食材を使った、心のこもった料理
• ランチから夜のお酒のおつまみまで満足できる多彩なメニュー
• 個室とホールの両方があり、くつろげる空間。家族の集まりや会食におすすめ

ウスム パンギョ店の場所・駐車・営業時間は？

ウスム パンギョ店はパンギョ駅1番出口から約159mの距離にあり、建物内に駐車でき、午前11時から午後11時まで営業しています。パンギョ駅から歩いてすぐなので、会社員のランチにも負担がありません。車で行く人も気軽に訪れられて、ランチ、ディナー、飲み会まで全部OKなお店です。

ウスム パンギョ店の店内は、広くてきれいなホールとプライベートな個室に分かれていて、雰囲気も落ち着いていました。静かに食事ができ、家族の集まりや両親との食事、会社の会食にもよく合うパンギョ駅のお店です。

ウスム パンギョ店のメニュー構成は？

ウスム パンギョ店は、看板メニューのオボッチェンバン（牛肉の盛り合わせ鍋）をはじめ、鍋類、スユク（茹で牛肉）、牛カルビ煮、ユッケ、ユクジョン（牛肉のチヂミ）、じゃがいものチヂミ、ニラチヂミ、そしてランチに楽しめる澄んだコムタン、ドガニスジタン、土鍋プルコギ、ユッケビビンバまでそろっています。韓牛専門だけあってメニューが本当に豊富で、好みに合わせて選べます。

軽くランチを食べに来てもいいし、夜はスユクや鍋でお酒を一杯添えるのにもいいメニューなので、いつ訪れても満足度が高そうです。

澄んだコムタン・ドガニスジタン・ユクジョン・コラーゲン和えの味は？

今回のウスム パンギョ店では、澄んだコムタン、ドガニスジタン、ユクジョン、コラーゲン和えといろいろ注文してみましたが、本当にどれも美味しかったです+_+

澄んだコムタン：カルビタンのように澄んですっきりしたスープ

ウスム パンギョ店の澄んだコムタンは、肉を煮出した出汁に各種野菜を加え、あっさりしながら深い味を生かしたコムタンです。

カルビタンのスープのように澄んですっきりしたタイプで食べやすく、春雨が入っていて一層お腹いっぱいになりました。スープをひと匙飲んだ瞬間に濃い韓牛の香りが感じられるほど、深い味が印象的でした。刺激的すぎないのにうま味がしっかり生きていて、二日酔いの朝にもすごくよさそうだなと思いました。

ドガニスジタン：白濁スープに牛ひざ軟骨と牛すじがたっぷり

ウスム パンギョ店のドガニスジタンは、白濁したソルロンタン風のスープに牛すね軟骨（ドガニ）と牛すじ（スジ）をたっぷり入れ、より香ばしく濃い味わいが楽しめるメニューでした。

そうめんも一緒に入っていて、しっかりした一食として申し分なく、ドガニはもちもちしながら柔らかい食感で、噛むほどに香ばしさが広がりました。普段ドガニタンが好きな方なら満足度がかなり高いメニューです^^

ユクジョン：ニラの和え物添えで子どももよく食べた一品

ウスム パンギョ店のユクジョンは、薄切りの牛肉に卵液をつけてこんがり焼いたメニューで、見るだけで美味しそうでした。

一緒に出てくるニラのコッチョリ（和え物）と合わせて食べると脂っこさがなくなって一層美味しく、肉がとても柔らかいので子どもも美味しそうに食べました。あっさりした肉と酸味のあるニラの組み合わせが本当によく合って、お酒のおつまみとして人気の理由がわかりました。

コラーゲン和え：甘酸っぱくピリ辛な酢コチュジャン味

ウスム パンギョ店のコラーゲン和えは、やわらかい部位の肉を生玉ねぎとニラ、チョジャン（酢コチュジャン）だれで和えて食べるメニューです。

甘酸っぱくてピリ辛のたれが食欲をぐっと引き立て、コリコリの食感も加わって箸が止まらない味でした。コムタンのようなあっさりしたメニューと一緒に食べると相性が本当によく、夜のおつまみに注文しても満足できそうです。

ウスム パンギョ店の韓牛料理、どこがよかった？

ウスム パンギョ店は、ただ韓牛を使っているだけでなく、素材本来の味を生かす調理法が印象的でした。スープは長時間じっくり煮出した深い味わいで、肉も臭みなく柔らかく、老若男女だれでも美味しく楽しめました。

最近のように、しっかりしていて健康的な一食を探している方に本当におすすめしたい、パンギョ駅のランチ店です。特に周辺のオフィスで働く会社員なら、ランチにコムタンやドガニスジタンをよく頼むようになりそうです。

昼も夜も満足できるパンギョ駅の韓牛グルメ

前回ウスム パンギョ店を訪れたときは看板メニューのオボッチェンバンを食べたのですが、さまざまな野菜とたっぷりの韓牛スユクが一緒に出てきて、本当に満足な食事だった記憶があります。今回食べた澄んだコムタンとドガニスジタンもスープの深さがかなりのもので、ユクジョンとコラーゲン和えまで添えると、さらに豊かな食卓になりました。

昼はしっかりしたコムタンでお腹を優しく満たせて、夜はオボッチェンバンやスユク、ユクジョンでお酒を一杯楽しむのにもいいので、訪問の目的に合わせていろいろ楽しめるパンギョ駅のお店だと思いました。パンギョ駅の近くでちゃんとした韓牛料理と深いスープのコムタンを味わいたいなら、ウスム パンギョ店に一度行ってみてください。ランチから家族の外食、会食、夜の集まりまで満足できるお店なので、自信を持っておすすめします。