ソウル麻浦駅の焼肉デート、セットと手作り行者にんにくわさび｜Gyudo

麻浦駅のギュード麻浦孔徳本店、行き方は？

プレミアム牛カツ・ギュード麻浦孔徳本店（프리미엄 규카츠 규도 마포공덕 본점）は、麻浦駅1番出口からオベリスク商店街の地下へそのままつながる場所にあります。久しぶりに彼氏と、きちんとした焼肉と牛カツが食べたくなって、ギュードに行ってきました！

直営店だけで丁寧に運営しているからか、地元の人の間ではもうかなり口コミで評判の麻浦駅グルメでした。こんな暑い日に、地下鉄の駅から外に出ず、商店街の中をそのまま涼しく入っていける動線で、本当に楽でよかったです！！

ギュード麻浦孔徳本店の営業時間・駐車情報

• 住所：ソウル麻浦区麻浦大路33 オベリスクAPT商店街 地下1階138号
• 営業時間：毎日11:30〜21:00（休憩時間15:00〜17:00）
• ラストオーダー：ランチ14:20／ディナー20:00
• 設備：予約可、無料駐車可（オベリスクマンション地下駐車場が無料）、幼児用椅子、Wi-Fi

ギュード麻浦孔徳本店の雰囲気と内装は？

ギュードは、すっきりした線のデザインの看板と、モダンでこぢんまりした和食店のような外観が特徴です。地下鉄の駅の外から見た看板は、ほかの派手な看板と違ってとてもすっきりした線のデザインで、かえって目立ちました！

店の目の前から見た外観は、とてもモダンでこぢんまりした和食店のようでした。でも店内に入ると、思っていたよりずっと広々としています。猫？ 狐？ の像が迎えてくれました。和食店で手招きする猫は見たことがある気がしますが、ここはものすごく独特なカリスマ感のある猫の像ですね。

ギュードのメニューには釜飯のおこげ湯（スンニュン）があり、豚骨だし、かつお節だし、アマドコロ茶まで入っていて、好みに合わせて注いで食べられました。器や飾りまで、本当に日本の伝統的な農耕時代に来たような雰囲気です。

個人用のクローゼットもただのキャビネットではなく、無垢材のような高級感がありました。今は夏なので空っぽですが……見ているだけで本当にきれいで欲しくなりました……笑 引き出しの中には個人用のカトラリーポーチと、あとでおこげ湯に入れて食べるフレークまで、全部小分けにされていました！ お客さんへの気配りが本当に細やかなお店だと感じました。

テーブルごとに真鍮（パンジャ）の小さな火鉢があって、自分で焼いて食べるスタイルも、とても新鮮でよかったです！

ギュードでデートに注文したメニューは？

ギュード麻浦孔徳本店で注文したのは、焼肉セット（牛カツ定食、焼肉定食、明太子海苔）です。いろいろなお肉をいちばんコスパよく楽しめる構成なので選びました！

ギュードはメニュー表もすごく変わっていました！！ 扇子のようでもあり、手帳のようでもあり！ プレミアム牛カツ専門店らしく、単品から充実のセットまでメニューがよく練られていました。特に薪を使った燻製方式を取り入れて、ほかにはない風味を出しているという説明が印象的でしたね！

ギュードの牛カツ、火鉢で焼いて食べるとどう？

ギュードの牛カツは、衣は薄くサクッと揚げ、中は鮮やかな赤みのミディアムレアで、きれいに切られて出てくるので、真鍮の火鉢で自分で焼いて食べます。いちばん楽しみにしていたメニューで、盛り付けの見た目からとてもきれいでした。

衣は薄くサクッと、中は鮮やかな赤みの完璧なミディアムレアで、きれいに切られて出てきます。

特注の真鍮火鉢にのせたとたん、ジュージューと焼ける音とともにおいしそうな匂いが……（泣） 焼き上がるまで我慢するのが本当に大変でした！

こうしてカツを焼いて食べるのは初めてでしたが、最後の一切れまでアツアツで冷めないところが、すごくよかったです！！

明太子海苔と醤油卵の釜飯まぜごはん

牛カツの合間に明太子海苔と醤油卵をのせて釜飯に混ぜて食べたら、本当に別格の味でした……おいしすぎ……

全然しょっぱくなくて、ごはんに混ぜて食べるとうま味がすごくて、これを書いている今もまた食べたいです。

ギュードの焼肉定食と手作りソース・わさびの味は？

ギュードの焼肉定食は、質のいい牛肉を焼いて、甘めのブラウンソースにつけて食べるメニューです。焼肉は彼氏の分なのに、私がほとんど食べちゃった気がします笑（お肉の色がすごく誘惑的だったんです）。本当に質のいい牛肉だとはっきり分かって、ずっと横取りするしかありませんでした……（泣）

しっかり焼いた柔らかい牛肉に甘めのソースをつけて食べたら、天国そのものでした！

ギュードの焼肉のソースもカツのソースも、どちらも甘いブラウンソースなのが、すごく気に入りました！ それからわさびも手作りだそうです。単なる辛さではなく、まろやかでうま味のあるわさびでした！（ミョンイわさび〈山菜の一種のわさび漬け〉、すべてのソース、大根のなますまで、100％手作りだそうです！）

ギュードの釜飯の締め、豚骨お茶漬けはどんな味？

ギュードの食事の締めは、釜飯に豚骨だしと小分けのフレークトッピングを合わせた、おこげ湯＋お茶漬けです。

豚骨だしと、あらかじめ小分けしてあるフレークトッピングを添えて、ギュードならではの特別な釜飯（おこげ湯＋お茶漬け）で締めです！

豚骨だしは透き通っているのに、味は深くて濃厚でした！ 豚骨お茶漬けは初めてでしたが、本当に飽きない、ずっと食べたくなる味でした！ 次は別のだしで食べてみたいと思いました。

麻浦駅のデートグルメにギュードをすすめる理由

ギュード麻浦孔徳本店は、肉の質がいい焼肉・牛カツに、シンドンジン米の釜飯、親切な接客まで揃っていて、デートや集まりの場所としておすすめできるお店でした。

焼肉と牛カツは肉の質がよくて、おいしいのは言うまでもありません。シンドンジン米で炊いたお茶漬けと明太子海苔が、本当に絶品でした！

お店のムードも、ただの食堂という雰囲気ではなく、日本の農耕時代をそのまま持ってきたようでした。内装全体とディテールが本当に素敵な、文化空間のような場所でしたね！

大きな期待をせずに行ったのに、料理もおいしくてスタッフの方もとても親切で、本物の名店を見つけた気分でうれしかったです。軽いランチやデートはもちろん、お見合いの席、結婚式の招待状を渡す集まり、団体の集まりにもよさそうなお店でした。麻浦駅の和食で迷ったら「ギュード」をおすすめします。