駅三駅の和食、ひつまぶし上とサケ丼を一緒に｜チソッ（치솟）駅三本店

駅三で食事する場所を探していて、うなぎ丼とサケ丼を一緒に食べられるチソッ（치솟）駅三本店に行ってきました。一品だけよりも違うメニューを一緒に頼んでみたくて、この日はひつまぶし上とサケ丼を選びました。うなぎ中心の御膳とサーモンがたっぷりのった丼は雰囲気がまったく違うので、二つを比べながら食べるのにちょうど良かったです。駅三駅の和食を探しながらうなぎとサーモンで迷っている方は参考にしてみてください。

チソッ駅三本店の場所と店内の雰囲気は？

店の前には「チソッ」という店名とともに名古屋式ひつまぶし専門店であることが大きく書かれています。ひつまぶし御膳とうなぎ弁当の写真入りの立て看板もあり、初めて訪れてもどのメニューがメインかひと目で分かりました。全体的に木の質感が生きた外観で落ち着いた和食店の雰囲気があり、GSアートセンター近くで食事する場所を探すときに立ち寄るのにも良さそうでした。

店内は少しモダンな雰囲気ですね。予約すると特典が多いので、予約して行くのがいいと思います。

ご飯とお茶漬けの出汁はおかわり自由

チソッ駅三本店は席ごとにお茶漬け用のふりかけがすべて置かれています。ご飯は無限リフィルで、お茶漬け出汁も無限リフィルです。

ひつまぶし上はどんな一膳で出てくる？

ひつまぶし上は赤い四角い重箱にふたが閉じられた状態で出てきました。横には模様のきれいな器と小皿、急須の形をした容器までトレイに整然と並んでいて、御膳の構成がかなり充実して見えました。ふたを開ける前の様子も雰囲気があって一枚写真を撮り、いよいよ重箱を開けてみました。

ひつまぶしの楽しさは、添える薬味を変えながら食べられる点でした。最初はうなぎとご飯だけを食べ、次にネギと海苔を足してわさびも少し添えてみました。同じ重箱を食べていても組み合わせによって少しずつ味わいが変わるので、最後まで単調になりませんでした。うなぎが好きな方なら駅三駅の和食として探してみる価値があるメニューでした。

ふたを開けると白いご飯の上にうなぎが長くのっていて、この見た目がとても良かったです。うなぎの表面には照りがあり、ところどころ濃く焼けた跡が見えて食べる前から目を引き、ご飯にもタレがしみ込んだ部分が見えました。駅三駅の和食メニューの中でうなぎ丼を考えて訪れるなら、この御膳が真っ先に目に入ると思います。8月は伏日が多いので、訪れると高麗人参を一本のせてくれるとのことでした。

お茶漬けとふりかけで味変する食べ方

うなぎはご飯と一緒にスプーンで大きくすくってみましたが、近くで見ると厚みがより感じられました。表面は濃く焼けた部分があり、内側の身は明るい色でぷりっとしていて、一口でご飯と一緒にのせて食べるのにちょうど良かったです。お茶漬けにして食べても良いのですが、ふりかけでごまと細かく砕いたトッピングをのせて一口食べてみたところ、うなぎの上に香ばしいアクセントが加わってまた違った味わいでした。

ひつまぶしの楽しさは、添える薬味を変えながら食べられる点でした。最初はうなぎとご飯だけを食べ、次にネギと海苔を足してわさびも少し添えてみました。同じ重箱を食べていても組み合わせによって少しずつ味わいが変わるので、最後まで単調になりませんでした。うなぎが好きな方なら駅三駅の和食として探してみる価値があるメニューでした。

サケ丼の味はどうだった？

チソッ駅三本店のサケ丼はサーモンの上に卵黄がのった構成でした。卵黄をサーモンとご飯に混ぜてスプーンで大きくすくうと、サーモンがご飯を覆うようにのってきました。近くで撮った写真を見るとサーモンの繊維と厚みがかなりよく見え、わさびを少しのせて食べるとぴりっとしたアクセントが加わってよく合いました。ご飯とサーモンを一緒にすくって食べやすく、サケ丼一杯もあっという間に手が伸びました。

どんな日に行くのがいい？

GSアートセンター近くで和食を探している日や、駅三側でうなぎ丼を食べたい日なら一度見てみる価値がある場所でした。駅三駅の和食の中でうなぎとサーモンのメニューを一緒に見たい方や、駅三の会社員に人気の少し腹持ちの良いランチメニューを選びたい方に合うと思います。