ソウル・鉢山駅の焼肉、煙が広がらない火鉢と梨ダレカルビ｜イファジョン

鉢山駅の豚カルビの名店として有名なイファジョンカルビミョンガ（이화정갈비명가）に行ってきました。久しぶりに美味しい豚カルビが食べたくて、豚カルビ2人前にビビン冷麺、ご飯までしっかり頼んで食べてきました！

でもイファジョンカルビミョンガはお肉が美味しいだけの店ではなくて、店の雰囲気からおかず、デザートまで全体的に満足でした。特に全体的に上品でこざっぱりした雰囲気なので、親を連れての食事にもすごく良さそうです。

スタッフさんがお肉を焼いてくれて、梨で味付けした豚カルビ、最後は梨シャーベットまで！！本気で満足して帰ってきた鉢山駅の豚カルビの名店のお話、今からさっそく始めます〜

イファジョンカルビミョンガの店内の雰囲気は？

イファジョンカルビミョンガ マゴク鉢山店は鉢山駅の近くにあり、普通の焼肉店と違って落ち着いた上品な雰囲気です。店に入った瞬間、普通の焼肉店とは少し雰囲気が違うなと感じました。

全体的にインテリアが上品で小ぎれいに整っていて、第一印象から気に入りました。焼肉店というとなんだか人でごった返してにぎやかなイメージですが、イファジョンカルビミョンガはそういう感じではなく、落ち着いて食事できる雰囲気でした。

何より、親と食事する場所を選ぶときは味だけじゃなくて店の雰囲気も大事じゃないですか。その点でイファジョンカルビミョンガは、親を連れてくるのにも本当に良さそうだなと思いました。

上品な雰囲気の中でゆったり食事できるのが、個人的にとても良かったです。

おかずと火鉢の状態は？

イファジョンカルビミョンガのおかずはきちんと整って出てきて、火鉢の横に煙を吸い込む装置があるので、店内ににおいが広がりませんでした。焼肉店ではメインも大事ですが、私はおかずもけっこう重視するほうなんです。肉だけ食べるより、いろんなおかずと一緒に食べるのが好きなので。笑

イファジョンカルビミョンガは、おかずから全体がきちんと整って出てくるのが良かったです。一つ一つこざっぱりと用意されていて、食事が始まる前から気分が上がりました。

おかずの構成が端正で、テーブル全体がすっきり整う感じなので、料理一つ一つに気を配っている印象を受けました。こういう部分って些細なようで、食事の満足度をけっこう左右しますよね。

特に親と一緒に行くなら、こんなふうにきれいに配膳される店のほうが気に入ってもらえそうです。全体的に、雰囲気からおかずまで整った感じが好きでした。

そして火が入ったのですが、火の状態も本当に良かったです！火鉢のすぐ横で煙を吸い込む仕組みになっていて、店内ににおいが広がらないのがとても良かったです。

イファジョンカルビミョンガで何を注文した？

イファジョンカルビミョンガで豚カルビ2人前、ビビン冷麺、ご飯を注文しました！やっぱりお肉を食べるときはご飯と冷麺は外せない組み合わせじゃないですか？！？笑

お肉だけだとなんだか物足りなくて、ご飯も一緒に食べてこそ満たされる感じがします。そこに冷麺まで添えたら、ちゃんと一食食べたという気分になりますよね。だから今回もしっかり注文しました。

お肉は自分で焼くの？

イファジョンカルビミョンガでは、スタッフさんが豚カルビを焼いてくれるので、網を気にする必要がありません。焼肉店に行くと、お肉を焼くのにずっと網を気にしなきゃいけないときがありますよね。特に味付けカルビは焦げないように上手に焼くことが大事ですし。

でもイファジョンカルビミョンガはスタッフさんが焼いてくれるので、焼くことを気にせず楽に食事できて良かったです。連れと話しながら待って、おいしく焼けたお肉を食べればいいので、確かに楽でした。

こんな細やかなところも気に入りました。そして豚カルビを食べながら知ったこと！イファジョンカルビミョンガはカルビのタレに梨を使っているそうなんです。梨を使って味付けしていると聞いて、ますます気になった豚カルビ。味付けカルビは甘じょっぱい味が魅力じゃないですか。どんな味か期待しながら一切れ食べてみました。

梨で味付けした豚カルビの味は？

梨で味付けしたイファジョンカルビミョンガの豚カルビは、温かいご飯と一緒に食べると満足感がありました。いや、でも豚カルビはやっぱりご飯と一緒に食べてこそですよね！！味付けカルビならではの味を楽しみながら温かいご飯も添えると、しっかり食事できて良かったです。梨を使って味付けしているという点も印象的でした。

カルビを食べるとき、タレがどんな感じなのか気になるところですが、こうして素材の話まで知ると、いっそう記憶に残りました。スタッフさんが焼いてくれるので、肉を焼くのにバタバタせず、ゆったり食べられるのも良かったです。

私は料理の味も大事ですが、食事中どれだけ快適かも重視するほうなんです。その点でイファジョンカルビミョンガは、食事体験全体に満足できました。

お肉を食べて、ご飯をひと口食べて、またお肉を一切れ！やっぱり豚カルビにご飯の組み合わせは、いつ食べても幸せですね。笑

豚カルビにビビン冷麺、デザートは梨シャーベット

イファジョンカルビミョンガで豚カルビにビビン冷麺を合わせ、食事の最後にはデザートの梨シャーベットが出ました。お肉を食べるときに冷麺も一緒に食べると、食事がぐっと豊かになる感じがします。私はお肉だけ食べていて、途中で冷麺を挟むのが好きなんです。今回も豚カルビとビビン冷麺、ご飯まで一緒に頼んで正解だなと思いました。

お肉を食べて、冷麺を食べて、またご飯まで食べたら、一食をほんとうに充実して楽しめました。焼肉店でお肉だけ食べて終わるのはなんだか物足りないじゃないですか。こうして食事メニューまで一緒に頼んでこそ、ちゃんと食べたという気分になる気がします。笑 豚カルビと食事メニューまでしっかり楽しめて良かったです。

えっ、お肉を食べたあとデザートまで出してくれるのに、それが梨シャーベットなんて？！？私はこういうデザートが出ると、それだけで気分がもっと上がるんです。しかもこの梨シャーベットが思ったよりずっと美味しかったです。食事の締めにもぴったりで、最後まで気を配っている感じがして、さらに満足でした。

特にカルビのタレにも梨を使っていると聞いたのに、デザートまで梨シャーベットで出てくるので、地味に記憶に残りました。お肉から食事メニューまで食べたあと、最後に冷たいシャーベットで締めると、食事の終わりまで気分が良かったです。