Morning Kettle Keeper · 14 件
Writes about restaurants and cafes across Gangwon, Daegu/Gyeongbuk, Gwangju/Jeolla, and Daejeon/Chungcheong. · 主なテーマ: レストラン · カフェ
チョンボッデ炭火オギョプ（전봇대 숯불 오겹／Jeonbotdae Sutbul Ogyeop）は、大田市東区龍雲洞の大田大学近くにある炭火豚焼肉店です。週末の夜、食蔵山デートのあとにチョンボッデ炭火オギョプで豚バラ＋首肉一斤セットと炭火サムギョプサル（豚バラ焼き）3人前を頼み、焼き海苔と明太マヨで巻いて食べ、ビビン麺・キムチマリ麺（冷たいキムチスープ麺）・味噌ご飯も添えました。量たっぷりでコスパが良く、店主の親切さと細やかな備品まで揃った、デートにも家族の外食にも向く焼肉店という結論です。
ヤンボクジョム東大邱駅店（양복점 동대구역점、Yangbokjeom Dongdaegu Station Branch）は、大邱市東区の東部路30キルにある羊肉串の専門店です。筆者は友人と個室風に区切られたきれいな空間で、看板メニュー「ヤンボクジョム羊肉串」2人前と、キムチ入りの玉麺（オクミョン、トウモロコシ麺）を注文しました。羊肉串に臭みはなく、4種類のタレではカレー粉がいちばん合ったそうです。ヤンボクジョム東大邱駅店の羊肉串2人前と玉麺の組み合わせは、2人で訪れる場合に量も甘辛しょっぱいバランスも満足できる内容でした。
ヒャンテク本店（향택、Hyangtaek）は、大邱・東区の東部路、東大邱駅近くにある韓国料理の食堂です。平日の昼に友人とチャムナムル（香りのよい山菜）のイカ丼と数の子ビビン麺（甘辛いまぜ麺）を分け合いました。生臭いのが苦手な友人も数の子ビビン麺をおいしく食べ、テーブルの案内どおりコプチャンキム（風味の強い韓国海苔）にビビンジョッカル（まぜ用の塩辛）をのせて巻く食べ方が特に満足でした。ご飯ものと麺を1品ずつ頼み、コプチャンキムで巻いて食べるのがヒャンテク本店でいちばんおすすめの楽しみ方です。
果物の森 麗水店（과일의숲 여수점、Gwaireui Sup Yeosu Branch）は、麗水市突山邑ペクチョアンギルにある生フルーツデザートのカフェで、室内の個室2つと屋外テラスがあり、犬連れも可能です。彼氏と看板メニューの桃かき氷を食べたところ、硬い桃（タッボク）とブルーベリーのトッピングの下に黄桃がぎっしり敷かれ、2人でお腹いっぱいになるほどの量で、店内の白黒インスタント写真機で記念写真も撮りました。果物の森 麗水店は、氷より桃が多いかき氷と広い駐車場を求める人に、突山ドライブの立ち寄り先としておすすめの一軒です。
トクンチャンオ光陽店（더큰장어 광양점／Deokeun Jangeo Gwangyang Branch）は、全羅南道光陽市・中馬洞の港湾9路にあるウナギ炭火焼き専門店で、1階の鮮魚コーナーでウナギを選び、2階の食堂で炭火で焼いて食べるスタイルです。筆者は週末のランチに彼氏と約1時間待ったあと、窓際の海が見える席でウナギ焼きとビビン冷麺（辛い混ぜ冷麺）を味わい、照り焼きダレ・辛いダレの2種類、ミョンイナムル（山にんにくの葉の漬物）包み、おかわり自由のセルフバーに満足しました。待ち時間さえ受け入れられれば、デートにも親との外食にもまた行きたい光陽のウナギ店です。
サムサムコロケ（삼삼고로케、Samsam Goroke）は、江原道・束草の束草中央市場の中にあるコロッケ専門のベーカリーです。パン屋巡りが好きな筆者が市場グルメの持ち帰りツアー中にコロッケ6個セットを買い、紅ズワイガニ・肉たっぷりチャンポン・ジャガイモを推しTOP3に選びました。残りのコロッケは翌日エアフライヤーで温めてもおいしかったそうです。束草の特産の味をひと箱にまとめたお土産おやつを探しているなら、サムサムコロケの6個セットは間違いのない選択です。
Yes Susan（예스수산）は、江原道・束草中央市場（観光水産市場）1階にある紅ズワイガニ・ズワイガニのテイクアウト専門の海鮮店です。筆者は注文直後に水槽の紅ズワイガニを蒸して下処理してくれるYes Susanの紅ズワイガニ弁当を宿に持ち帰り、生臭さがなく身がぎっしり詰まった紅ズワイガニと、香ばしいカニ甲羅ビビンバ（カニの甲羅でご飯を混ぜたもの）に満足しました。Yes Susanのカニ甲羅ビビンバは、店主に教わった通り味付け海苔で包んで食べるのが決め手です。
束草黄金ムルフェ刺身店（속초황금물회횟집、Sokcho Hwanggeum Mulhoe Hoetjip）は、江原道・束草の束草中央市場の中にある刺身とムルフェ（冷たいスープで食べる刺身料理）の専門店です。筆者は市場を歩いていて活魚の水槽に目を留めて店に入り、ムルフェを持ち帰りにしました。保冷ボックス、缶で密封されただし、別容器に入った麺のおかげで、宿でも冷たく新鮮なまま味わえました。夏の束草旅行で宿にムルフェを持ち帰りたいなら、束草黄金ムルフェ刺身店の持ち帰りがよく合う選択です。
ソミンカプブ（서민갑부 시장닭집、Seomin Gapbu Sijang Dakjip）は、江原道・束草中央市場の食べ歩き横丁にあるタッカンジョン（甘辛いタレを絡めたカリカリの韓国風唐揚げ）の店です。行列は長かったものの、スタッフの手際のよい列整理ですぐに順番が来てニンニクタッカンジョンを箱で持ち帰り、宿で開けるとアーモンドスライスやカボチャの種などのナッツと、たっぷりのニンニクがのっていました。ソミンカプブのニンニクタッカンジョンは辛くなく甘じょっぱい味で、宿でビールと楽しむのにぴったりな束草中央市場の持ち帰りグルメです。
トンゴクチェミョン（동곡제면、Donggok Jemyeon Daegu Dongseong-ro Main Branch）は、大邱・中区の校洞、中央路駅近くにある自家製麺のカルグクス店です。彼氏と超濃縮参鶏カルグクス、ユッケジャンカルグクス、ガブリサル（豚肩ロース）スユク半皿を食べ、丸ごと参鶏湯をのせた白濁サゴルスープ、きのこたっぷりの辛いユッケジャン、とろけるスユクに大満足でした。大邱の街中で基本に忠実な重みのある一食を探す人におすすめです。
ファンブジャティギム（황부자튀김／Hwangbuja Twigim）は、江原道・束草の中央市場（束草観光水産市場）のメイン通りにある、揚げ物とイカスンデ（イカの腸詰め）の店です。家族の束草旅行中、年下のきょうだいの強いおすすめでヌルンジ（おこげ）イカスンデを2パック注文しました。鉄板で焼きたてのおこげはサクサク、イカはもちもちで、宿で冷めても湿気ませんでした。家族全員が「並ぶ価値あり」と2パックをあっという間に完食した、また必ず行きたい束草中央市場グルメです。
リュセンソ泛魚店（류센소 범어점、Ryusenso Beomeo Branch）は、大邱・水城区の泛魚駅と水城区庁の近くにある豚骨ラーメン専門の日本料理店です。リュセンソラーメン、辛口のリュセンソカラ、カツ丼にチャーシューと味玉のトッピングを追加して食べ、卓上のにんにくを入れるとスープの風味がぐっと引き立ちました。泛魚公営駐車場と水城区庁駐車場は週末・祝日が無料なので、車で行きやすいのもリュセンソ泛魚店の魅力です。
