安山・古桟洞の団体向け居酒屋、名前入りカードの予約席｜ユクスル（육술）

集まりの場所を決めるとき、おつまみがおいしいだけでは決められないですよね。大勢で楽しく座れるか、話しやすい雰囲気かまで、意外としっかり見てしまいます。今回はNaverで事前予約をして、安山・古桟洞にあるユクスル（육술）に行ってきました。

ユクスルを予約すると何が嬉しい？

ユクスルにNaverで予約して行くと、案内された席に私の名前と短い挨拶文が書かれたカードが置かれていました。予約の時点から嬉しくなった瞬間でした。

思ってもいなかった心遣いで、席に座る前から気分が上がりました。小さなカード1枚ですが、予約したお客さんを待っていてくれた感じがして、第一印象からかなり温かかったです。

ユクスルの雰囲気は？

ユクスルの外観はすっきりしていながらもほどよく雰囲気があり、ドアを開けて入ると、まず高い天井が目に飛び込んできました。

やわらかな照明と整ったテーブルがよく合っていて、居酒屋にありがちなごちゃごちゃした騒がしさより、落ち着いて過ごせる感じでした。友達と気軽に一杯飲むのにも、恋人同士で訪れても違和感のない雰囲気でしたよ。

ユクスルの複層席は団体の集まりに向いている？

ユクスルは1階だけでなく複層の空間もあり、大人数で集まるのに向いています。気になって実際に上がってみたら、外から想像していたよりずっと広くて居心地がよかったです。

天井が低くて息苦しいかなと心配していましたが、席の配置にゆとりがあって、窮屈な感じはほとんどありませんでした。テーブルの間隔もちょうどよく、隣の席の会話があまり気にならず、大勢でゆっくり話すのによさそうでした。1階が開放感のある雰囲気だとすれば、複層はもう少しくつろげて、ほっこりした感じが強かったです。

ユクスルのお通しは何が出る？

ユクスルで韓牛ユッケを頼んだところ、お通しとして牛肉と大根のスープ（소고기 뭇국）が出てきました。

小さな器に一度よそって出てくるのではなく、ポータブルバーナーにのせてくれるので、食事の間ずっと温かく食べられるのがよかったです。やわらかく煮えた大根と牛肉を一緒にすくって食べると満足感があり、冷たいお酒を飲んだあとに温かいスープをひと口飲むと、お腹がほっとする感じでした。

ユクスルの韓牛ユッケの味と値段

この日ユクスルでメインに頼んだ韓牛ユッケは₩33,000でした。香ばしいコクが生きたメニューでした。

お皿にきれいに盛られて出てきて、テーブルに置かれた瞬間からおいしそうな雰囲気が漂いました。

お肉の色も鮮やかで、細切りのユッケが整然と盛られていました。味付けはユッケ本来の味を隠すほど強くなく、噛むほどに韓牛ならではのあっさりとした香ばしさが感じられました。食感も固くなくやわらかで、ゆっくりお酒と合わせるのにぴったりでした。

ユクスルのレモンクリームエビはくどくない？

ユクスルで一緒に頼んだレモンクリームエビは₩24,000でした。爽やかさが加わったメニューで、クリームなのに重くありませんでした。

ぷりぷりのエビになめらかなクリームソースがからみ、レモンの爽やかな味が加わって、最初のひと口から印象的でした。

クリーム系は食べ進めるとくどくなりがちですが、爽やかなレモンの味が全体を引き締めてくれて、最後まで重たくなく食べられました。外は少しカリッと、中はぷりっとした食感が生きていて、ビールのおつまみに特によく合いました。

ユクスルのスタンレー・タンブラーサービス

ユクスルで焼酎とビールを頼むと、スタンレーのタンブラーも一緒に出してくれました。冷たさを長く保ってくれる気の利いたサービスでした。

普通のグラスと違って冷たい温度が長く続くので、おしゃべりしながらゆっくり飲んでも最後まで冷たく楽しめました。お酒がすぐぬるくならないので、最初のひと口と最後のひと口の感じが大きく変わらないのがいいなと思いました。

ユクスルはまた行きたい？

予約客のためのカードから、広くて居心地のいい複層席、お酒の冷たさを守ってくれるタンブラーまで、団体向けの居酒屋としても使えるユクスルは、いろいろな細やかさが記憶に残って、また訪れたいお店です。

• 住所：경기도 안산시 단원구 광덕2로 193-15 1층
• 営業時間：日曜〜木曜 17:00〜01:00、金曜・土曜 17:00〜02:00
• ラストオーダー：00:00