仁川・龍現洞の熟成マグロで家族の集まり｜トンギョンスクソンチャムチ

提供いただいたメニュー以外に、追加分は自分で支払いました。

ドンギョンスクソンチャムチはどんなお店？

ドンギョンスクソンチャムチ（동경숙성참치）は、仁川・龍現洞にある熟成マグロ食べ放題の専門店です🐟 マグロ好きなら一度は聞いたことがあるかも？笑 特別な熟成法で寝かせたマグロが食べられると聞いて、気になって行ってみました🚪 熟成でうまみが増したマグロがどんな味か、わくわくしながら出かけましたよ😊

• 住所：仁川ミチュホル区ナクソムソ路26
• 営業時間：月〜土 15:30〜23:30（ラストオーダー23:00）
• 定休日：毎月第1・第4日曜日
• 駐車場なし
• 予約・団体利用可
• Wi-Fi／テイクアウト可
• 男女別トイレ

龍現洞の路地を歩いていると、ドンギョンスクソンチャムチの看板が目に飛び込んできます👀 入口には食べ放題専門店という案内があって、かわいらしい貼り紙もあちこちにあり、なんだかほっこり笑 ガラス窓には熟成マグロの説明も書かれていて、入る前からどんなマグロが出てくるのか楽しみになりました😋 それでは中に入ってみましょう！

ドンギョンスクソンチャムチの店内と席は？

ドンギョンスクソンチャムチの店内は、居心地よくすっきり整っていて、一人でも座りやすいカウンター席と、大人数向けのホールのテーブル席があります。壁にはいろいろな日本酒のメニューが貼られ、棚には日本酒の空き瓶も並んでいて、店内を眺めるだけでも楽しかったです👍🏻

食器を超音波殺菌洗浄機で管理しているという案内もあって、そんなところまで気を配っているんだなと思いました！ 清潔な雰囲気の中、熟成マグロを味わう準備は万端です

片側には長いカウンター席があって、一人で来ても食べやすそうでした。ホール側にもテーブル席がきれいに用意されていて、みんなで気軽に食事するのにも良さそうです！

私たちはホールのテーブル席に座りました😊 事前に予約して行ったのですが、席に着くとお箸から取り皿、おしぼり、水のコップまできれいにセットされていてびっくり😳 こうして先に整えてあると、座ってすぐ気楽に食べ始められて良かったです笑

家族4人で注文したメニューと料金

家族4人で、ドンギョンスクソンチャムチのロイヤル食べ放題を1人₩38,000、合計₩152,000で注文しました。ロイヤル食べ放題は、トロ30%・頭肉30%・赤身40%の構成です。メニュー表がテーブルになく、写真は撮れませんでした。

• ロイヤル食べ放題 1人₩38,000（トロ30%・頭肉30%・赤身40%）
• 4人注文：₩38,000 × 4人 = ₩152,000

ウェルカム山芋ドリンクと黒ごま粥、基本のおかず

ドンギョンスクソンチャムチでは、マグロの刺身の前にウェルカムドリンクの山芋（マ）ジュース、続いて黒ごま粥とお吸い物、そして基本のおかずが先に出てきます。席に着いて少し待つとまず山芋ジュースが出てきたのですが、山芋ジュースは生まれて初めてで、どんな味かちょっと気になっていました笑 思ったより甘さが先にきて、ところどころ何か噛めるような食感もありました！

調べてみたら、山芋には食物繊維やムチンなどが含まれていて、消化や腸の健康に役立つと言われているそうです💛

続いて黒ごま粥とお吸い物も出ました😊 黒ごま粥は香ばしくてなめらかで、マグロの前に軽く食べるのにぴったり！ ちょうど姉が黒ごま粥が大好きなので、私の分は潔く譲りました笑

マグロを待つ間、基本のおかずもひとつずつ見てみました😊 まず芽吹き高麗人参（セシンサム）に蜂蜜がのっていて、人参特有のほろ苦さに甘い蜂蜜が合わさって、思ったより食べやすかったです笑 それから餅入り豆腐（モチリドウフ）もあって、もちもち甘くてやわらかく、両親も初めて食べて気に入っていました！

エビとタコが入った海鮮の冷菜もあって、きゅうりやキクラゲも入っていて、酸っぱくておいしかったです！ サラダはシャキシャキ野菜に香ばしいごまだれがたっぷりかかっていて、マグロの前に軽く食べるのにちょうど良かったです。ほかにもマグロに合うらっきょう、生姜、たくあん、白キムチ、とびこなど、基本のおかずが豊富に揃っていました😊

テーブル横の引き出しを開けると、マグロを食べるのに必要な醤油、ごま油、塩などのタレ類が入っていました😊 マグロと一緒に食べたい海苔もたっぷり入っていて、必要なときに気軽に取り出せました笑 タレも海苔も前もって用意されていて、これでようやく本当にマグロを食べる準備完了ですね🐟笑

熟成マグロの刺身はどう食べるのがおすすめ？

ドンギョンスクソンチャムチでは、店主がテーブルごとに来て部位を説明し、部位に合うタレまで教えてくれます。そしてついに待ちに待ったメインのマグロの刺身が登場！！ お皿いっぱいのマグロは見た目からしておいしそうでした🤤 部位もいろいろで、どこの部位かひとつずつ眺めるのも楽しいです！！

部位は全部覚えきれなかったのですが、店主がひとつずつ説明してくださいました！ 説明だけでなく、部位ごとに合うタレまで教えてくださって😊 おかげで教わったとおりに食べ進めて、マグロの味をしっかり楽しめました笑

この部位は油ダレ（キルムジャン）につけるとおいしいですよ、これは醤油で召し上がってください

海苔の上にマグロをのせて、とびことカイワレも少しのせて、ぎゅっと一巻き作って食べてみたら…これこれ、この味のためにマグロを食べに来るんですよね😋 どれもおいしかったけど、私はこの2つが特においしかったです！

ロイヤル食べ放題のサイドメニュー

ドンギョンスクソンチャムチのロイヤル食べ放題では、マグロの刺身のほかに、コーンチーズ、焼き銀杏、うどん、マグロチゲ、エビフライ、マグロの焼き物、エビ寿司、醤油エビが順番に出てきます。刺身が出て終わりだと思っていたら、食べているうちにサイドメニューがどんどん出てきました笑

まずはマグロ屋さんに欠かせないコーンチーズから！ 甘くて香ばしくて、マグロの合間に食べるのにぴったりでした😋 焼き銀杏も一緒に出てきたのですが、普段あまり銀杏を食べないせいか、初めて食べるような感覚でした笑 もちっとした食感で塩気があって香ばしく、意外といけて、ひとつ食べるとまたひとつと手が伸びました笑 マグロばかりではなく、合間にこういうメニューも出てくるので、テーブルがどんどん豊かになっていく感じ😊

おかわりは別に頼む必要がある？

ドンギョンスクソンチャムチでは、おかわりを別に頼まなくても、店主がテーブルを見て自然におかわりを持ってきてくれました。夢中でマグロを食べているうちにお皿がひとつふたつと空いていったのですが笑 おかげで私たちは食べることだけに集中して、気楽に楽しめました😊

今回のおかわりにもいろいろな部位のマグロが盛られていて、最初のお皿に負けないくらいボリュームたっぷりでした。食べ放題だからといって何度も頼むスタイルではなく、必要なタイミングで気を配ってくれるので、そこもとても楽で良かったです笑

土鍋うどん

食事の途中で、土鍋でぐつぐつ煮えたあつあつのうどんも出てきました🍜 マグロを食べた後に温かいスープをひとさじ飲むと、お腹がぽかぽかして良かったです笑 麺もぷりぷりで、ずるずるっと食べると口の中もさっぱりする感じ！ 脂ののったマグロの刺身ばかりでなく、温かいうどんまで合わせられて、もっと良かったです😊

マグロチゲ、エビフライ、マグロの焼き物、エビ寿司、醤油エビ

ところが本当にここで終わりじゃなかったんです笑 食べているうちに、マグロチゲにエビフライ、マグロの焼き物までどんどん出てきました！ まずマグロチゲは辛くてピリッとしたスープで、マグロを食べて感じるかもしれない脂っこさを抑えてくれるのにぴったり！😊 エビフライは外はサクサク、中はしっとりで、温かいうちにつまむとやっぱりおいしかったです🍤 マグロの焼き物も淡白で香ばしく、刺身とはまた違う魅力が！！

エビは終わりだと思ったのに、また出てきたんですよ笑 今度はさっぱり食べやすいエビ寿司と、しょっぱ甘い醤油エビまで出ました笑 エビ寿司はひと口でぱくっと食べやすく、醤油エビは味がよく染みていて、ご飯と一緒に食べるとおいしかったです笑 食べている間ずっと新しいメニューが出てくるので、お箸を置く暇がありませんでした笑

とびこご飯とマキもコースに含まれる？

はい、ドンギョンスクソンチャムチの店主によると、とびこご飯とマキもコースに含まれているそうです。かなりお腹いっぱいでしたが、締めに姉と一緒にとびこご飯を追加で頼もうか迷っていたら笑 店主がコースに含まれていると教えてくれました！ ラッキー…！

パリッとした海苔の中にご飯ととびこ、いろいろな具が入ったマキは、ひと口で食べると香ばしくて、ぷちぷち弾ける食感も良かったです笑 すでにお腹いっぱいだったのに、いざ出てくるとまた頑張って食べてしまいました笑 何を追加しようか悩まなくても、コースに含まれるメニューを自然に出してくれるので、気楽においしく食べて帰ってきました。

最後に出てきたマグロの唇

終わりだと思ったらマグロの唇まで出てきました笑 店主が「コラーゲンの塊ですよ」と…。初めて食べる部位なので不思議でした笑 もちっとした食感で、油ダレをつけて食べると思ったより悪くなかったです😋 マグロを食べに来て健康まで持ち帰る感じ笑

ドンギョンスクソンチャムチ、家族の集まりにはどうだった？

ドンギョンスクソンチャムチは、マグロから多彩なサイドメニュー、うどん、とびこご飯まで、家族4人が本当にお腹いっぱい食べて帰れるお店です笑 会計をして出るときには、甘いアメと名刺まで用意されていました🍬 特にいつも自然におかわりを持ってきてくれて、最後まで細かく気を配ってくださったので、楽に食事できました😊

ボリュームたっぷりの構成と多彩なメニューをしっかり楽しめたドンギョンスクソンチャム チ！ 記念日や家族の集まり、会食にも良さそうです。