ソウル・論峴駅の刺身店、キジハタとアワビ刺身｜ノニョンバダ（논현바다）

論峴駅の近くで刺身コースをしっかり楽しみたい日に行くのにぴったりの、ノニョンバダ（논현바다）に行ってきました。この日頼んだのは「バダ天然セット」。アワビ粥とムール貝のスープから始まり、アワビ刺身、ナマコ、天然の旬の刺身、ムンヌィオ징어（アオリイカ）、寿司、太巻き、焼き魚、天ぷら、メウンタンまで順番に出てくるボリューム満点のコースでした。刺身だけで終わる店ではなく、海鮮も温かい料理もお食事まで一度に楽しめた論峴駅の刺身屋のお話、始めますね。

ノニョンバダのバダ天然セットを一目で

ノニョンバダのバダ天然セットは1人₩55,000で、天然の旬の刺身と海鮮を中心に、いろいろな料理を順番に楽しめるコースです。アワビ粥とムール貝のスープでお腹を落ち着かせたあと、アワビ刺身とナマコ、ブダイ・アカバ・ソイ・ヒラメ・マダイなど、さまざまな刺身が続きました。刺身は厚めに切ってあって噛みごたえがよく、魚ごとに淡白だったりもちもちだったりと違いがあって、一切れずつ食べ比べるのが楽しかったです。

アワビ刺身はオイルソルトだれにつけると、きゅっとした歯ごたえがよく感じられました。ナマコもぷりぷりで新鮮でした。アオリイカやエビ、寿司と太巻き、焼き魚、天ぷら、メウンタンまで続くので、刺身好きはもちろん、いろいろな海鮮料理を一緒に楽しみたい人にも合う構成です。

ノニョンバダの場所と営業情報

ノニョンバダはソウル江南区鶴洞路2ギル17、1階にあります。論峴駅グルメ通りの近くなので公共交通機関で行きやすく、遅い時間まで営業しているので、夕食や2次会の食事の場所にもよく合います。

ノニョンバダの店内の雰囲気と座席は？

店内は全体的に清潔感のある日本料理店の雰囲気でした。オープンキッチンが見えて圧迫感がなく、カウンター席とホール席の両方があるので、気軽に刺身とお酒を一杯という使い方にもよさそうです。

奥には仲間同士で気兼ねなく食事できる個室もあり、論峴駅での会食や家族の食事、集まりにも良さそうでした。ホールと個室に分かれているので、会話をしながら食事ができ、刺身コースをゆっくり楽しむにも居心地のよい雰囲気でした。

バダ天然セットのメニュー構成と価格

私たちが注文したのはバダ天然セットの2人前、₩110,000でした。バダ天然セットは、お粥とムール貝のスープ、天然の旬の刺身、海鮮、チヂミ、寿司、コーンチーズ、旬のおつまみ、焼き魚、天ぷら、メウンタンまで楽しめる、ノニョンバダの看板コースです。

刺身の種類は、毎日入ってくる旬の魚によって変わるそうです。この日はブダイ、アカバ、ソイ、ヒラメ、マダイなどいろいろな刺身を味わえて、アオリイカとエビまで一緒に出てきたので、コースがさらに豪華に感じられました。

バダ天然セットのコース別の味

アワビ粥とムール貝のスープ

バダ天然セットは、温かいアワビ粥とムール貝のスープから始まりました。アワビ粥はやわらかくて、ほんのり香ばしい味わいで、本格的に刺身を食べる前にお腹を落ち着かせるのにぴったり。ムール貝のスープはすっきり清涼な味で、冷たい海鮮が続く前に口をリセットしてくれる感じでした。

アワビ刺身とナマコ

ノニョンバダのアワビ刺身とナマコは、鮮度が食感にそのまま表れていました。アワビ刺身はオイルソルトだれにつけて食べるとコリコリと噛める歯ごたえがよく、淡白なアワビ本来の味もしっかり生きていました。ナマコも生臭さがなくぷりぷりで、海鮮好きの人なら満足できる内容です。

ブダイ・アカバと天然の旬の刺身

この日いちばん記憶に残った刺身は、ブダイとアカバでした。ブダイはもちもちした食感がよく、アカバは弾力がありつつ淡白でするっと食べられました。ソイ、ヒラメ、マダイも薄くなく厚めに切ってあって、噛みごたえがよかったです。

何種類もの刺身が一度に出てくるので、それぞれの食感や味を比べるのが楽しかったです。刺身が好きな方なら、一切れずつゆっくり味わうのにぴったりの構成です。

アオリイカとエビ

アオリイカはもちもちで、ほんのり甘みがありました。エビと一緒に食べると、海鮮ならではの淡白さと甘さを交互に楽しめます。アワビ、ナマコ、アオリイカ、エビとさまざまな海鮮が出てきて、コースが単調になりませんでした。

イカ蒸しとパジョン

イカ蒸しは臭みがなくやわらかく、パジョン（ネギのチヂミ）は端がカリッとしていて良かったです。刺身や海鮮ばかり続くと少し飽きることもありますが、途中で温かいイカ蒸しとパジョンが出てきて、食感と温度に変化がつきました。カリッとしたパジョンを一切れ食べてからまた刺身を食べると、コースをもっとおいしく楽しめました。

寿司と太巻き

寿司と太巻き、茶碗蒸しも続けて出てきました。太巻きは一口で入れるのが大変なほど大きくて、刺身や海鮮をたっぷり食べたあとでも、お食事メニューまできちんと揃っている感じでした。寿司も添え物程度ではなく、一切れずつ楽しめるように出てきて満足です。

焼き魚、天ぷら、メウンタン

焼き魚と天ぷらも温かく出てきました。焼き魚は香ばしく焼かれていて、天ぷらはサクサクの食感がよく、お腹がいっぱいでも手が伸びました。最後はメウンタン（辛い魚の鍋）で締めました。刺身のあとにピリ辛でさっぱりしたスープで終えると、コースの最後がきれいにまとまる感じでした。

ノニョンバダの総評

ノニョンバダは、天然の旬の刺身を中心に、アワビ刺身、ナマコ、アオリイカ、寿司、焼き物、天ぷら、メウンタンまでひと続きで楽しめた論峴駅の刺身屋です。アワビのコリコリ感、ブダイとアカバのもちもち感、厚切りの盛り合わせの噛みごたえが特に印象に残りました。

一つのメニューより、いろいろな海鮮料理をゆっくり味わいたい日によく合う、論峴駅の刺身コースでした。論峴駅の近くで会食や集まりの場所を探している方、天然の刺身と海鮮コースを一緒に楽しみたい方にぴったりだと思います。

ノニョンバダ訪問のヒント

• バダ天然セットは料理の数も量もたっぷりなので、食事前はおやつを軽めにしてから行くのがおすすめです。
• 刺身は旬の仕入れによって変わるので、行った日にどんな刺身が出るか見るのも楽しみです。
• 車で行く場合、店舗の駐車は難しいので、近くの有料駐車場を利用してください。
• 個室が必要な集まりや会食なら、予約して行くとより快適に食事できます。

ノニョンバダのよくある質問

ノニョンバダのバダ天然セットはいくらですか？

バダ天然セットは1人₩55,000で、2人で注文すると₩110,000です。

バダ天然セットは刺身だけのメニューですか？

いいえ。アワビ粥とムール貝のスープから始まり、天然の刺身、海鮮、チヂミ、寿司、太巻き、焼き魚、天ぷら、メウンタンまで続くコースです。

どんな刺身が出ましたか？

この日はブダイ、アカバ、ソイ、ヒラメ、マダイなど、いろいろな刺身が出ました。刺身の構成は旬の仕入れによって変わることがあります。

ノニョンバダは駐車できますか？

店舗の駐車は難しいので、近くの有料駐車場を利用してください。

集まりや会食で行っても大丈夫ですか？

ノニョンバダにはホール席と個室があり、仲間との食事やプライベートな集まりにぴったりの造りです。