大邱・金光石通りの韓食、散策後にサワラとナス味噌丼｜ヒャンテク大鳳店

金光石通りでしっかり韓国料理を食べるならヒャンテク大鳳店

ヒャンテク大鳳店（Hyangtaek Daebong Branch／향택 대봉점）は、大邱の金光石通りと方川市場に近い大鳳洞の路地にある韓食店で、サワラゴンドレ飯（곤드레밥：コゴミ…ではなくゴンドレ＝山菜の炊き込みご飯）やナス味噌丼など、よくある韓食とは少し違うメニューを出しています。大邱の金光石通りといえば、かわいいカフェや雰囲気のいいお酒の店が先に浮かびますよね。でもいざお腹いっぱい食べられる店を探すと悩むじゃないですか。今回は金光石通りを歩きつつ美味しい韓食も食べたくて、ヒャンテク大鳳店に行ってきました。

いつも食べているような韓食とはちょっと違うメニューが並んでいて、行く前から気になっていました。特にサワラゴンドレ飯とナス味噌丼という組み合わせが独特で、期待が膨らんだんです。金光石通りや方川市場からも近く、散策してから食事するのにちょうどいい場所で、整った韓食が楽しめるので、金光石通りでご飯屋さんを探している方におすすめしたいお店です（笑）

• 住所：大邱 中区 達句伐大路440길 17 1階
• 営業時間：11:00～20:00
• 休憩時間：15:30～17:00
• ラストオーダー：15:00 / 19:30
• 駐車：金光石通り公営駐車場を利用
• 駐車サポート：食事時にサポートあり
• 設備：ベビーチェア、テーブリング（順番待ち登録）

ヒャンテク大鳳店への行き方と駐車場は？

ヒャンテク大鳳店は慶大病院駅3番出口から徒歩約2分。車で行く場合は金光石通り公営駐車場に停めて、会計のときに駐車サポートをお願いすればOKです。金光石通りと方川市場の近くなので、周辺を見て回ったあとに食事に寄りやすく、公共交通でのアクセスも悪くありません。

金光石通り公営駐車場から店までは徒歩で約6分ほど。金光石通り周辺は駐車スペースを探すのが大変なので、公営駐車場が使えるのは覚えておくといいと思います。

ヒャンテク大鳳店の雰囲気と席は？

ヒャンテク大鳳店は、ウッドトーンのインテリアとオープンキッチンが明るく整った韓食店で、2人席から大人数で座れる席まであります。大鳳洞の路地で清潔感のある外観が目を引き、普通の定食屋よりもう少しセンスのある雰囲気なので、デートで訪れるのにも似合うお店でした。

入口には順番待ちを登録できるテーブリングの端末があるので、食事時間に待ちが出たら使えます。中に入るとウッドを生かした温かいインテリアが目に入り、全体的に明るく整っていて、くつろいで食べられます。特にオープンキッチンで料理を準備する様子が見え、大きな釜も目を引きました。

テーブル間隔も比較的ゆったりしていて、2人席から複数人で座れる席まであるので、デートはもちろん家族の外食にもよさそうでした。すっきりした雰囲気の金光石通りグルメを探す方に合う空間です。

ヒャンテク大鳳店のメニューと価格

ヒャンテク大鳳店は、サワラゴンドレ飯₩14,000、ナス味噌丼₩13,000、牛プルコギ丼とユッケビビンバ（육회비빔밥）が各₩14,000など、おなじみの食材を新鮮に組み合わせたメニューを出しています。メニュー表からしてちょっと特別で、定番のチェユクポックム（豚の辛炒め）やキムチチゲの代わりに、サワラゴンドレ飯、ナス味噌丼、ユッケビビンバ、チャムナムル（참나물：ミツバのような山菜）とイカの丼、ニシンの卵のビビン麺といったメニューが並んでいました。

サイドにはキノコのハンパン、トドク（더덕：ツルニンジン）とキノコの焼き物、ハンパンカルビ、青松（チョンソン）風の鶏プルコギなどがあり、メインと一緒に頼むのもよさそうです。私たちは悩んだ末、サワラゴンドレ飯とナス味噌丼を1つずつ注文しました。魚と野菜を使ったメニューで違った魅力を楽しめそうでしたし、普段あまり食べない組み合わせなので、なおさら気になりました。

すっきりしてて小さくてかわいくて、もう私の好みど真ん中!!

サワラゴンドレ飯はどんな味？

ヒャンテク大鳳店のサワラゴンドレ飯（₩14,000）は、こんがり焼いたサワラとゴンドレご飯が一緒に出てきて、サワラの身をほぐしてゴンドレご飯と食べるメニューです。サワラは自家で下処理した国産の大きなサワラを使い、ゴンドレは長時間茹でて特製ダレで和えて準備するそうです。

魚ならではの香ばしい風味とゴンドレの香りがよく合う組み合わせです。サワラが大きくのっていて見た目もおいしそうで、普通の焼き魚定食とはまた違う感じでした。

コプチャン海苔で包んで食べるサワラゴンドレ飯

サワラゴンドレ飯に付いてくるコプチャン海苔（곱창김：やわらかい厚手の海苔）にゴンドレご飯とサワラをのせて食べると、さらにいろいろな味が楽しめます。ご飯と魚を別々に食べるより一口で一緒に食べる楽しさがあるので、魚好きの方におすすめしたいです。

刺激的な味付けより素材そのものの味を楽しむスタイルなので、しっかり食べたいけどあっさりした一食が欲しいときにぴったりのメニューでした。

ナス味噌丼は普通のカンデンジャン（濃い味噌）ビビンバと何が違う？

ヒャンテク大鳳店のナス味噌丼（₩13,000）は、豚肉といろいろな野菜、味噌を合わせて作った特製カンデンジャン（강된장：具だくさんの濃い味噌）に、やわらかいナスをのせた丼です。正直、ナスと味噌と聞いたときは普通のカンデンジャンビビンバを思い浮かべていたのですが、構成は思ったより独特でした。

ナスのやわらかい食感に香ばしい味噌の風味が加わるのが特徴です。特にカンデンジャン独特のうま味のおかげで、ご飯と混ぜて食べるのにぴったりの構成です。ナス特有の食感が苦手で普段ナス料理を食べない方もいると思いますが、こうして丼で食べると少し違って感じられそうです。

サワラゴンドレ飯があっさり香ばしいスタイルなら、ナス味噌丼は味噌の香ばしい風味が中心のメニューなので、2つを一緒に頼むのにちょうどよかったです。

金光石通りのデートコースのご飯屋としてはどう？

ヒャンテク大鳳店は金光石通りに近いので散策やデートコースに入れやすく、すっきりした店内でくつろいで食事するにもいいお店です。大邱旅行で金光石通りを訪れたり、方川市場の近くで食事する予定なら、一緒に立ち寄ってみるのもよさそうです。

普通の定食よりもう少し特別な韓食が食べたい日、整っていてしっかり食べられる金光石通りのご飯屋さんを探しているなら、ヒャンテク大鳳店をおすすめしたいです。次は他の丼メニューやサイド料理も食べてみたいお店です!!