永宗島のムルフェ、アワビ・ナマコ・ホヤ山盛り｜Jinjja

永宗島の旧邑船着場にあるJinjja Mulhoe（진짜물회、ジンチャムルフェ）に行ってきた。暑いにも程があるくらい暑くて冷たいものばかり欲しくなる今日このごろ、友達と永宗島に来たついでに、夏になると必ず思い出すムルフェ（冷たいスープの刺身丼のような料理）を食べることにした！

旧邑船着場 Jinjja Mulhoeの場所と駐車場

向かったのは旧邑船着場にあるジンチャムルフェ。遠くからでも存在感がバッチリで、簡単に見つけられた。建物の裏に広い駐車場があって、駐車もすぐにできた。

ジンチャムルフェは建物の2階！エレベーターを降りるとすぐ店の入口があり、その横には人気店の証のようなサインがずらり。3階には待合室があって、もし待つことになっても屋内で涼しく待てそうだった。

店内の雰囲気と席

広くて清潔で涼しい店内！席の間隔も広く、少し仕切られたような空間にもテーブルがあった。ちょっとした食事から会食まで使えそう。テーブルごとに取り皿とコップがきれいにセットされていて、食べやすかった。

Jinjja Mulhoeのメニュー

ジンチャムルフェのメニュー。ムルフェは1人前から4人前まで注文でき、活魚の刺身、カルグクス、メウンタン（辛い魚鍋）、パジョン（ネギのチヂミ）、エビ揚げ、フェドッパプ（刺身丼）、フェムチム（刺身の辛い和え物）、アワビ粥などがあった。ムルフェのお刺身が新鮮でおいしかったから、活魚の刺身ももちろんおいしそう！

基本のおかずとセルフバー

注文すると、基本のおかずとアワビ粥が一緒に出てくる。らっきょう、唐辛子漬け、生姜漬け、サラダが出た。どれもさっぱりしていて、刺身やメウンタンによく合いそう！

基本のおかずは、片側にあるセルフバーで追加できる。どの料理にもフタがあって、より衛生的に感じた！セルフバーにはキムチもあるので、食事のお供にいいと思う。

アワビの内臓で炊いた濃厚なアワビ粥

本当においしかったアワビ粥！1人1杯ずつ出てきて、とろっと濃厚なお粥がムルフェの前に食欲をしっかり引き出してくれた。店主さんが料理を運びながら話してくれたのだけど、ムルフェにアワビを使うので店にはアワビの内臓が多く出る、それを活用しているからお粥が濃いのだそう。店主さんが自慢するのも納得の濃さのアワビ粥！

ジンチャムルフェ（小、2人前）の中身

ついに登場したジンチャムルフェ！私たちは2人で行ったので、ジンチャムルフェ（小、2人前）を注文した。下のスープが見えないほど、お刺身、アワビ、ナマコ、ホヤなどの海鮮がぎっしり。大きな器にきれいに盛られていて、さらにおいしそうに見えた！！

ジンチャムルフェの具は、ヒラメ、ホンミニョ（赤いニベ）、アワビ、ナマコ、ホヤ、とびこ、キュウリ、キャベツ、ピーナッツ粉。注文時にキュウリとピーナッツ粉を抜くか選べるのだけど、私はキュウリ嫌いなのに友達のためにキュウリも入れてもらった。キュウリまできれいに積まれていて友達に簡単に取り分けられたので、私も友達もそれぞれ好みでおいしく食べられた！

アワビ・ヒラメ・ホンミニョ、そしてナマコとホヤ

人数に合わせてアワビが1つずつ出てきた！久しぶりにアワビを食べたからか、おいしいのはもちろん柔らかかった。ここのお刺身はヒラメとホンミニョが中心だそうで、生臭さがまったくなく、新鮮さが感じられて歯ごたえもあった！

ナマコとホヤもたっぷり！！ピーナッツ粉もたっぷりで、旨みに香ばしさが加わった！ホヤは当たり外れがあって食べられないこともあるので心配していたのに、生臭くなくて、今まで食べたホヤの中でいちばんおいしく食べられた！こんなにたくさん食べたのは初めてかも（笑）ナマコもムルフェのスープと一緒に食べるとより涼しげで旨みを楽しめた。

混ぜるほどおいしそうに見えるジンチャムルフェ！！おたまで混ぜるのだけど、具がとにかく多いので最初は慎重にならないといけなかった（笑）

ソミョンと量

ムルフェに欠かせないソミョン（細い素麺）！スープと絡んだソミョンはおいしいに決まってる（笑）追加したいくらいおいしかったけれど、海鮮がとにかく多いので海鮮に集中することにした。

食べても食べても減らないジンチャムルフェ（笑）本当に最後の最後までお刺身が残っていて食べ続けた。普通のムルフェはペロッと一杯食べて出てくるのに、量が多くて味もいいので残したくなくて、二人で食べ進めるうちにかなり長居してしまった（笑）

夏にぴったりで、おいしいムルフェが食べられた旧邑船着場のJinjja Mulhoe！！気に入るムルフェ店がなかったけれど、これからはムルフェが食べたくなったらよく来ることになりそう。