Night Notebook · 48 件
Writes about restaurants, bars, and cafes across Busan/Gyeongnam and Daegu/Gyeongbuk. · 主なテーマ: レストラン · カフェ · バー・居酒屋
シンチョンヤンプニ西面本店（신촌양푼이 서면본점／Sinchon Yangpuni Seomyeon Main Branch）は、釜山・西面で20年続くヤンプニカルビチム（大きな鍋で煮込む牛カルビの蒸し煮）の専門店で、本館と別館の2館で営業しています。平日の夜は本館が満席だったため、別館でヤンプニカルビチム1段階の2人前にタコ半身とおにぎりを頼み、辛いものが苦手でも1段階は辛くありませんでした。柔らかいカルビとタコの組み合わせで、辛さが苦手な人でも気軽に楽しめる西面のカルビチム店です。
Cafe Road 100（카페로드100）は、慶尚北道・慶州の仏国寺近く、ポブル路（보불로）にある1〜2階建ての大型ベーカリーカフェです。Cafe Road 100の建物裏にあるひまわり畑のフォトスポットで写真を撮り、窓際の席でアイスバニララテ、アイス抹茶ラテ、ティラミスタルトを味わいました。駐車しやすく、ひまわりも満開のCafe Road 100は、慶州デートにおすすめできるカフェです。
プオッカン（부엌간、Bueokgan Restaurant）新世界アウトレット店は、釜山・機張の新世界サイモン釜山プレミアムアウトレットNORTH 1階にあるヨーロッパ風の洋食レストランです。ランチに2人でラザニア、海鮮トマトパスタ、パイ包みスープを注文し、自家製ラグーソースのラザニアも、ほんのり辛い海鮮トマトパスタも、かぼちゃのパイ包みスープもすべて満足でした。プオッカンは、買い物のあと駐車の心配なくランチを楽しめる機張の洋食店です。
安民釜山店（Anmin Busan／안민 부산점）は、釜山・西面のトンチョン路（동천로）に新しくオープンした、スタッフが肉を焼いてくれる生豚の炭火焼肉専門店です。日曜に予約して家族外食で訪れ、丸豚半頭セットと黄味噌チゲ、白ご飯、ファンタグレープを注文したところ、スタッフが最初から最後まで焼いてくれた厚切りサムギョプサル（豚バラ）と豚肩ロースは中までしっかり火が通り、15種類近いおかずとソースもすべて高クオリティでした。高級感のある雰囲気に個室やベビーチェア、チゲの辛さ控えめオプションまでそろった安民釜山店は、西面の家族外食におすすめできる焼肉店です。
ピョデインヌンヘジャングク酒村店（뼈대있는해장국 주촌점、Ppyeodae Itneun Haejangguk Juchon Branch）は、金海のコストコ近くで朝6時からヘジャングク（酔い覚ましスープ）とカムジャタン（豚の背骨鍋）を出す韓国料理店です。何度も通う常連の筆者が今回のランチで注文したのは、構成が変わった2人前カムジャタン大家膳（대가한상：カムジャタン＋ニンニク豚皮ピョニュク＋辛口ヤンニョムケジャン）と釜飯への変更2つで、大きな肉とたっぷりのウゴジ（干し白菜葉）、ご飯が進むヤンニョムケジャン、石鍋ご飯のおこげ湯まで満足できました。新しい大家膳は以前より良くなっており、ピョデインヌンヘジャングク酒村店はコスパの良い韓国料理ランチとしておすすめです。
ソサンドンジュクカルグクス（서산동죽칼국수、Seosan Dongjuk Kalguksu）は、金海・官洞洞（長有3洞）にあるドンジュク貝（シオフキガイ）のカルグクス（韓国式手打ち麺）専門店で、毎朝早くに瑞山から届く活きたドンジュク貝でスープを取っているそうです。筆者はコスパのいいランチとして、ドンジュクカルグクス、ドンジュク貝スープ、オナクセ海鮮チヂミの3品をすべて注文し、澄んでピリッと辛い貝スープと、最近食べた中でいちばんサクサクだった海鮮チヂミが特に印象に残りました。ソサンドンジュクカルグクスは駐車しやすく席もゆったりしていて、手頃な家族の外食におすすめできる店です。
ファンナムトッケビ食堂 黄南本店（황남두꺼비식당 황남본점／Hwangnam Dukkebi Restaurant Hwangnam Main Branch）は、慶州・皇理団通りにある韓国料理店です。看板メニューは、古漬けキムチのトゥンガルビ蒸し（豚スペアリブの蒸し煮）と瞻星台7種セットです。ファンナムトッケビ食堂は平日でも満席でした。順番を待ってから、屋内・屋外ともに犬連れOKの店で瞻星台7種セットとコーラを注文しましたが、2人ともよく食べるほうなのに食べきれないほどの量でした。犬と一緒に慶州を旅するなら、ファンナムトッケビ食堂がおすすめです。
Bueokgan Chinese 海雲台店（부엌간 차이니즈 해운대점）は、釜山・海雲台のタルマジギル（달맞이길）にある、ヨーロッパ風の雰囲気の中華料理店です。ランチにポーチドエッグのせ皮付き豚バラのカンジャジャン、海鮮チャンポン、パイホアングァ（拍黄瓜・たたききゅうりの和え物）、魚香ナス揚げを注文し、火の香りが立つ海鮮チャンポンのスープと揚げたての魚香ナス揚げが特に良かったです。Bueokgan Chinese 海雲台店は、雰囲気・接客・味がそろった海雲台のランチにおすすめの中華料理店です。
Tareudang（타르당）は、慶州ファンリダンギルのメイン通りにある果物大福とタルトのテイクアウト専門店です。平日の午後2時ごろに訪れ、売り切れていたマンゴー大福をその場で作ってもらい、マンゴー・ゴールドキウイ各1個とパイナップル2個を持ち帰り、冷凍保存の方法も教えてもらいました。Tareudangの果物大福は果物の甘さと新鮮さが良く、慶州旅行のお土産におすすめです。
マンググポチャ広安本店（맹구포차 광안본점、Maenggu Pocha Gwang-an Main Branch）は、釜山・広安里海水浴場から徒歩1分にある80〜90年代レトロがテーマの韓国式居酒屋です。筆者は恋人とオープン時間に合わせて訪れ、カレイ・ミルチ（メナダ）・夏ブリの活魚刺身膳、カス生ビール、プルパゲティ（辛口ジャージャー麺風インスタント麺）を味わい、刺身は大ぶりで量が多く、メウンタン（辛いアラ鍋）のスープが特においしかったと伝えています。つまみの種類が豊富でマンググコインのイベントも楽しいマンググポチャ広安本店は、広安里デートや2次会の酒場としておすすめです。
タルレヘジャン（달래해장）釜山東莱店（Dallae Haejang Busan Dongnae）は、釜山・東莱駅近くにある24時間営業のヘジャンクク（酔い覚ましスープ）と韓国料理の専門店です。書き手は特ヘジャンククを2杯、ソンジ（牛の血を固めたもの）抜きで注文しました。ピリ辛でさっぱりしたスープに牛バラ肉（ヤンジ）と牛すね肉（アロンサテ）がぎっしり入っていて、お腹いっぱいになったそうです。タルレヘジャン釜山東莱店は、ひとりご飯や昼飲み、メガマートで買い物をした後の一食にぴったりな東莱駅の韓国料理店です。
カンカルビタン西面（강갈비탕 서면、Gang Galbitang Seomyeon）は、釜山・釜山鎮区の釜田市場方面の大通り沿いにあるカルビタン（牛カルビのスープ）とカルビクッパ（スープご飯）の専門店で、非加熱ミールキットの販売と全メニューのテイクアウトにも対応しています。何度も通う常連の筆者は、ランチにカンカルビタンと辛口カンカルビタン1段階を注文し、韓牛の骨で取った澄んだスープ、やわらかいカルビ、サービスの中麺を味わいました。辛いものが苦手でも辛口1段階はおいしく辛い程度で、カンカルビタン西面は西面ランチにおすすめできる一軒です。
