ソウル・鍾路5街の韓定食、桑の葉麦グルビ定食｜Gu Table

グテーブル（구테이블）韓定食の場所と利用情報

• 店名：グテーブル（구테이블）韓定食
• 住所：서울 종로구 종로31길 8-5 1층
• 鍾路5街駅1番出口から207m
• 営業時間：11時〜22時
• 誕生日・記念日特典、予約、Wi-Fiあり
• 団体利用可、待合スペース、男女別トイレ
• 入口車椅子利用可、座席車椅子利用可
• 酒類持ち込み・コルキ有料可、駐車不可、貸切可
• テラスあり、団体席最少1名〜最大50名
• 立食、カップル席、1人席
• 決済手段：地域通貨（カード型）、ゼロペイ、簡易決済

鍾路5街の麦グルビ名店、グテーブル韓定食を訪れた。

グテーブル韓定食は素材選びと季節の味にこだわった韓定食専門店で、鍾路5街駅1番出口を出てポリョン薬局で右折、右側最初の路地に入ると黄緑色のシンプルな看板が見える。

車で訪れる場合は、店の近くにある有料駐車場を利用できるグテーブル韓定食。

13時予約なら余裕のある店内の雰囲気

店内に入ると落ち着いた座席が並ぶ。グテーブル韓定食のピークタイムは11時から13時までとのことで、13時に予約して訪れると比較的余裕があった。

静かで清潔な雰囲気の中で、彩り豊かで整然とした一膳料理を楽しめるので、特別なおもてなしが必要な席や知人との集まりの場所としてもぴったりだろう。

秋になるとこうして屋外テーブルが用意され、外の空間も気軽に利用できる。

グテーブル韓定食のメニュー構成

鍾路5街の麦グルビ名店グテーブル韓定食のメニューは、ランチには特麦グルビ定食が、ディナーには予約制で楽しめる様々な韓定食がメインとして用意されており、全羅道熟成キムチ煮定食、秘伝出汁手作り餃子スープ定食、ムール貝たっぷりわかめスープ定食、トックガルビ、セリと豚バラのバタービビンバ、韓牛ユッケビビンバ、ミル貝ビビンバ、テナガダコ丼、熟成ヒラメ冷そば、韓牛プルコギ和えそばなど、様々な単品メニューが手頃な価格で用意されている。

麦グルビ定食1人40,000ウォン、一膳の構成は？

鍾路5街の麦グルビ名店グテーブル韓定食で注文したメニューは麦グルビ定食で、1人40,000ウォンだ。

価格が少し高めかなと思ったが、グテーブル韓定食の麦グルビは桑の葉を加えることでコクのある濃厚な風味を感じられる麦グルビと、様々な料理を一緒に提供してもらえるということで注文することにした。

次々と彩り豊かに料理がセッティングされていき、全部食べきれるだろうか？と思うほど絶え間なく並んだ。

全羅道の手仕込みの味が詰まった基本のおかずは1人ずつ別々にセッティングされ、シェアせずそのまま楽しめたが、刺激的すぎないおかずがご飯とよく合った。

温かい雑穀ご飯と、香ばしく深みのある海の味が感じられたムール貝わかめスープ。

桑の葉麦グルビ、緑茶ご飯にのせて食べる

そしてグテーブル韓定食の看板メニューである麦グルビは、食べやすく処理されて出てくるので便利だった。

塩辛くもなく、柔らかくて淡白だった麦グルビは、緑茶を注いだご飯にのせて食べるとやはり親指を立てたくなる美味しさだった。

香ばしさと淡白さがあり、老若男女誰もが好きになりそうなメニューなので、家族の外食場所としてもおすすめしたい。

焼き魚と古ネギの魚の煮付け

ご飯のおかずとして良かった、サツマイモの茎を入れて煮た焼き魚。

古ネギを入れた魚の煮付けまで、まさにご飯泥棒だ。グテーブル韓定食の魚の煮付けは季節ごとに違う味を楽しめ、味付けの深みは濃厚だったが刺激的すぎることはなかった。

丸イカ蒸し、サーモン刺身、ユッケまで

イカ墨をそのまま使った丸イカ蒸しに、細切りスルメをペアリングして楽しんだイカ蒸しは、まさに珍味中の珍味だったし、

新鮮なサーモン刺身と、卵黄をつけて食べやすかったユッケ、

そしてシャキシャキとした包み野菜まで！5大栄養素を上品にしっかり楽しめたおかげか、夫も私も再訪したい韓定食の名店として心に留めておいた。

鍾路5街で全羅道の深く整った手仕込みの味を感じられる韓定食の名店を探しているなら、塩辛くなく淡白に楽しめる麦グルビの名店グテーブル韓定食を訪れてみるのもいいだろう。