Quiet Griddle, Gwangju/Jeolla Restaurants — Quiet Griddle Visitor

麗水市庁のしゃぶしゃぶ、夏の澄んだ出汁は野菜から｜トングンシャブ

トングンシャブ（Tongkeun Shabu／통큰샤브）は、麗水市庁の近く、望馬路25の3階にあるしゃぶしゃぶ専門店です。夏に温かくすっきりしたスープが恋しくなって訪れ、澄んだ出汁で野菜を先に煮出してから薄切り牛肉をくぐらせ、締めにカルグクス（韓国式の手打ち麺）とお粥まで味わいました。トングンシャブは、新鮮な食材とたっぷりの量、あっさりした出汁を求める家族の外食や会食にぴったりの店です。

投稿 2026年8月1日提供

スポットSuncheon, Gwangjuレストラン

順天・中央洞の参鶏湯、1人1土鍋の香茸参鶏湯｜チョンサンヌンイペクスク

チョンサンヌンイペクスク（정상능이백숙／Suncheon Jeongsang Neungi Baeksuk）は、順天・中央洞のソンドン1キルに新しくオープンした、香茸（ヌンイ茸）を使った滋養料理の専門店です。香茸アワビ参鶏湯18,000ウォンと香茸参鶏湯16,000ウォンを1人1土鍋で注文し、アワビと香茸たっぷりの濃厚なスープから、土鍋の底のもち米のおかゆまで完食しました。テーブルの間隔が広く、チョンサンヌンイペクスクは両親を連れて行くのにぴったりな順天の参鶏湯店でした。

投稿 2026年8月8日提供