トゥクソムのカフェ、冷蔵した翌日のマドレーヌ5種|Notldun

要約

Notldun(노틀던)は、ソウル城東区ソウルスプ2ギル、トゥクソム駅近くにあるケーキと焼き菓子の専門デザートカフェです。筆者はNotldunのマドレーヌ5種(ライム・アールグレイ・ピスタチオ・バニラ・ラズベリー)をすべてテイクアウトして友人たちと味わい、1日冷蔵保存した翌日にもう一度食べてみました。一緒に食べた友人全員が「過去最高のマドレーヌ」と絶賛したほど、Notldunのマドレーヌは味も食感も大満足でした。

トゥクソムのデザートカフェNotldunのメイン写真

確認済みの情報

アクセス
トゥクソム駅 8番出口 · 徒歩10分 (2026年10月6日)
場所
ソウル城東区ソウルスプ2ギル11 1階(トゥクソム駅・ソウルの森駅付近)
営業時間(平日)
11:00〜22:00、ラストオーダー21:30
営業時間(週末)
11:00〜22:30、ラストオーダー22:00
駐車場
近くの城東区民公営駐車場の利用がおすすめ
待ち時間
テイクアウトは待たずにすぐ入店可、店内利用はキャッチテーブル(Catch Table)で順番待ち登録
マドレーヌの種類
ライム、アールグレイ、ピスタチオ、バニラ、ラズベリー
ケーキの種類
フォレノワール、マスカベリー、塩キャラメルミルフィーユ、ピスタチオフェスティバル、Notldunシグネチャーブラン、Notldunシグネチャーノワール
ドリンク
コーヒー、ティー、ノンコーヒードリンク、ティーエード
座席
店内の席はかなり多め

2026年6月29日 訪問時点の記載

トゥクソムのデザートカフェNotldunのメイン写真

トゥクソムのNotldun(노틀던)はどんなデザートカフェ?

Notldunは、聖水のパン巡りコースとして有名なトゥクソムのデザートカフェです。SNSでもよく見かけるトゥクソムのパン巡りスポットで、クオリティの高いケーキと焼き菓子で特に知られています。パン好きさんの間では定番のパン巡りコースであるNotldun、これから詳しくご紹介しますね。

ソウルスプ2ギルにあるNotldunの店舗

Notldunの場所・営業時間・駐車場・待ち時間

Notldunはソウル城東区ソウルスプ2ギル11の1階にあります。平日は11:00〜22:00(ラストオーダー21:30)、週末は11:00〜22:30(ラストオーダー22:00)まで営業しています。

  • 場所:ソウル城東区ソウルスプ2ギル11 1階
  • 平日:11:00 - 22:00 / 21:30ラストオーダー
  • 週末:11:00 - 22:30 / 22:00ラストオーダー

車で行く場合は、近くの城東区民公営駐車場を使うと便利です。公共交通なら、トゥクソム駅とソウルの森駅が近いです。

Notldunのテイクアウトのお客さんは、待たずにそのまま入店できます。店内で食べる場合は、キャッチテーブル(Catch Table)で事前に順番待ちの登録ができます。

Notldun店内のベイキングルーム側の様子

Notldunは、店内に専用のベイキングルームがあるトゥクソムのデザートカフェです。

Notldunの店内に飾られた芸能人のサイン

有名芸能人にも人気のデザートカフェで、サインもものすごく多く、聖水の芸能人御用達スポットとしてとても話題です。

Notldunの焼き菓子とデザートの陳列
Notldunのマドレーヌとミニケーキの陳列棚
Notldunのシェフのギフトセットなどのデザート陳列
Notldunのデザート用パッケージの陳列

Notldunのマドレーヌとケーキのメニューは?

Notldunのマドレーヌはライム、アールグレイ、ピスタチオ、バニラ、ラズベリーの5種類で、ケーキはフォレノワール、マスカベリー、塩キャラメルミルフィーユなどミニケーキがたくさんありました。トゥクソムの焼き菓子の名店として有名なだけあって、マドレーヌの種類がとても豊富で、クオリティが高く見た目もかわいいミニケーキも種類が多かったです。

シェフのギフトセットもあって、トゥクソムの手土産デザートにぴったりだと思いました。パッケージもすっきりしつつ高級感があって、老若男女誰にでも喜ばれるデザートです。

Notldunのマドレーヌ5種の陳列
  • ライムマドレーヌ
  • アールグレイマドレーヌ
  • ピスタチオマドレーヌ
  • バニラマドレーヌ
  • ラズベリーマドレーヌ
Notldunのミニケーキのショーケース
Notldunのショーケースに並ぶケーキの種類
Notldunのシグネチャーケーキが並ぶショーケース
  • フォレノワール
  • マスカベリー
  • 塩キャラメルミルフィーユ
  • ピスタチオフェスティバル
  • Notldunシグネチャーブラン
  • Notldunシグネチャーノワール
Notldunのドリンクメニューの写真
Notldunのコーヒー・ティー・エードメニューの写真

Notldunにはコーヒー、ティー、ノンコーヒードリンク、ティーエードもあるので、店内でデザートと一緒に楽しめます。

Notldun店内の座席スペース

Notldunの店内は席もかなり多く、おしゃべりするのにも良さそうでした。

Notldun店内のテーブル席
Notldun店内の雰囲気

Notldunのマドレーヌ、テイクアウトの包装は?

私はNotldunのマドレーヌをテイクアウトで注文してきました。一つひとつの包装もとてもきれいにしてくださって、よかったです。

Notldunでテイクアウトしたマドレーヌの包装

マドレーヌも、気を利かせて2セットに分けて包んでくださいました。

Notldunのマドレーヌ5種、味はどうだった?

Notldunのマドレーヌは全種類を友人たちと一緒に食べてみました。一緒に食べた友人たちも皆「過去最高のマドレーヌ」と絶賛したお店です。

バニラマドレーヌ:本物のバニラビーンズとサクサクのコーティング

バニラの深い風味が特においしかったNotldunのバニラマドレーヌ。ありふれたバニラの香りではなく、本物のバニラビーンズがたっぷり入っているのが見た目からわかります。バニラシロップも薄くサクサクに塗られていて、食感もすごくよかったです。

生地はふわっと柔らかく、上のバニラコーティングはサクサクで、バランスのとれたバニラマドレーヌ。全体にバニラの風味が広がっていて、好みにどストライクでした。

ラズベリーマドレーヌ:甘酸っぱいグレーズ

甘酸っぱくて存在感のある見た目のNotldunのラズベリーマドレーヌ。生地の食感もよく、のっているラズベリーグレーズも爽やかでバランスがよかったです。普段からシトラス系のマドレーヌが好きなら、絶対好きになる味です。

ライムマドレーヌ:レモンとは違う爽やかさ

爽やかなNotldunのライムマドレーヌもとても個性的に感じました。普段よく食べるレモンマドレーヌとはまた違う爽やかさです。食感も柔らかく、甘さもちょうどよくて、さらにおいしい聖水のマドレーヌの名店でした。

持ち帰ったNotldunのマドレーヌ数種類
Notldunのマドレーヌを種類別に並べた様子

アールグレイマドレーヌ:茶葉たっぷりの濃い香り

濃いアールグレイがたっぷり入ったNotldunのアールグレイマドレーヌは、言うまでもなくおいしい!香りもすごく濃くて、表面のグレーズともとてもよく合っていました。

グレーズをかけたNotldunのアールグレイマドレーヌ

アールグレイの茶葉がたっぷり入っているだけあって、風味も味もものすごく濃く感じました。

茶葉入りのNotldunのアールグレイマドレーヌ

Notldunのマドレーヌは翌日もおいしい?保存方法は?

Notldunのマドレーヌを一日ほど冷蔵で寝かせて、翌日にもう一度食べてみました。マドレーヌは常温で置いておいてもいいですし、冷やして冷蔵保存しても大丈夫でした。私は表面のグレーズが溶けるのが心配で、冷蔵で保存しました。

一日冷蔵保存したNotldunのバニラマドレーヌ

バニラビーンズたっぷりのバニラマドレーヌは、いつ食べてもおいしいです。

ナッツがのったNotldunのピスタチオマドレーヌ

ピスタチオマドレーヌ:誰にでも好まれる香ばしさ

香ばしいピスタチオがたっぷりのったNotldunのピスタチオマドレーヌもおいしかったです。香ばしいナッツが加わって、誰でも好き嫌いなくおいしく楽しめる味でした。

トゥクソムのNotldunはおすすめ?

トゥクソムのデザートカフェとして、Notldunをおすすめします。ソウルの森エリアでちゃんとしたデザートの名店を探しているなら、ぜひ。聖水のパン巡りコースとしてもとても有名な場所です。多彩な味と柔らかな食感のマドレーヌは、特におすすめです。

場所

Notldun노틀던

11 Seoulsup 2-gil, Seongdong-gu, Seoul, South Korea (1st floor)서울특별시 성동구 서울숲2길 11 1층

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