トゥクソムのカフェ、冷蔵した翌日のマドレーヌ5種|Notldun
要約
Notldun(노틀던)は、ソウル城東区ソウルスプ2ギル、トゥクソム駅近くにあるケーキと焼き菓子の専門デザートカフェです。筆者はNotldunのマドレーヌ5種(ライム・アールグレイ・ピスタチオ・バニラ・ラズベリー)をすべてテイクアウトして友人たちと味わい、1日冷蔵保存した翌日にもう一度食べてみました。一緒に食べた友人全員が「過去最高のマドレーヌ」と絶賛したほど、Notldunのマドレーヌは味も食感も大満足でした。

確認済みの情報
- アクセス
- トゥクソム駅 8番出口 · 徒歩10分 (2026年10月6日)
- 場所
- ソウル城東区ソウルスプ2ギル11 1階(トゥクソム駅・ソウルの森駅付近)
- 営業時間(平日)
- 11:00〜22:00、ラストオーダー21:30
- 営業時間(週末)
- 11:00〜22:30、ラストオーダー22:00
- 駐車場
- 近くの城東区民公営駐車場の利用がおすすめ
- 待ち時間
- テイクアウトは待たずにすぐ入店可、店内利用はキャッチテーブル(Catch Table)で順番待ち登録
- マドレーヌの種類
- ライム、アールグレイ、ピスタチオ、バニラ、ラズベリー
- ケーキの種類
- フォレノワール、マスカベリー、塩キャラメルミルフィーユ、ピスタチオフェスティバル、Notldunシグネチャーブラン、Notldunシグネチャーノワール
- ドリンク
- コーヒー、ティー、ノンコーヒードリンク、ティーエード
- 座席
- 店内の席はかなり多め
2026年6月29日 訪問時点の記載

トゥクソムのNotldun(노틀던)はどんなデザートカフェ?
Notldunは、聖水のパン巡りコースとして有名なトゥクソムのデザートカフェです。SNSでもよく見かけるトゥクソムのパン巡りスポットで、クオリティの高いケーキと焼き菓子で特に知られています。パン好きさんの間では定番のパン巡りコースであるNotldun、これから詳しくご紹介しますね。

Notldunの場所・営業時間・駐車場・待ち時間
Notldunはソウル城東区ソウルスプ2ギル11の1階にあります。平日は11:00〜22:00(ラストオーダー21:30)、週末は11:00〜22:30(ラストオーダー22:00)まで営業しています。
- 場所:ソウル城東区ソウルスプ2ギル11 1階
- 平日:11:00 - 22:00 / 21:30ラストオーダー
- 週末:11:00 - 22:30 / 22:00ラストオーダー
車で行く場合は、近くの城東区民公営駐車場を使うと便利です。公共交通なら、トゥクソム駅とソウルの森駅が近いです。
Notldunのテイクアウトのお客さんは、待たずにそのまま入店できます。店内で食べる場合は、キャッチテーブル(Catch Table)で事前に順番待ちの登録ができます。

Notldunは、店内に専用のベイキングルームがあるトゥクソムのデザートカフェです。

有名芸能人にも人気のデザートカフェで、サインもものすごく多く、聖水の芸能人御用達スポットとしてとても話題です。




Notldunのマドレーヌとケーキのメニューは?
Notldunのマドレーヌはライム、アールグレイ、ピスタチオ、バニラ、ラズベリーの5種類で、ケーキはフォレノワール、マスカベリー、塩キャラメルミルフィーユなどミニケーキがたくさんありました。トゥクソムの焼き菓子の名店として有名なだけあって、マドレーヌの種類がとても豊富で、クオリティが高く見た目もかわいいミニケーキも種類が多かったです。
シェフのギフトセットもあって、トゥクソムの手土産デザートにぴったりだと思いました。パッケージもすっきりしつつ高級感があって、老若男女誰にでも喜ばれるデザートです。

- ライムマドレーヌ
- アールグレイマドレーヌ
- ピスタチオマドレーヌ
- バニラマドレーヌ
- ラズベリーマドレーヌ



- フォレノワール
- マスカベリー
- 塩キャラメルミルフィーユ
- ピスタチオフェスティバル
- Notldunシグネチャーブラン
- Notldunシグネチャーノワール


Notldunにはコーヒー、ティー、ノンコーヒードリンク、ティーエードもあるので、店内でデザートと一緒に楽しめます。

Notldunの店内は席もかなり多く、おしゃべりするのにも良さそうでした。


Notldunのマドレーヌ、テイクアウトの包装は?
私はNotldunのマドレーヌをテイクアウトで注文してきました。一つひとつの包装もとてもきれいにしてくださって、よかったです。

マドレーヌも、気を利かせて2セットに分けて包んでくださいました。
Notldunのマドレーヌ5種、味はどうだった?
Notldunのマドレーヌは全種類を友人たちと一緒に食べてみました。一緒に食べた友人たちも皆「過去最高のマドレーヌ」と絶賛したお店です。
バニラマドレーヌ:本物のバニラビーンズとサクサクのコーティング
バニラの深い風味が特においしかったNotldunのバニラマドレーヌ。ありふれたバニラの香りではなく、本物のバニラビーンズがたっぷり入っているのが見た目からわかります。バニラシロップも薄くサクサクに塗られていて、食感もすごくよかったです。
生地はふわっと柔らかく、上のバニラコーティングはサクサクで、バランスのとれたバニラマドレーヌ。全体にバニラの風味が広がっていて、好みにどストライクでした。
ラズベリーマドレーヌ:甘酸っぱいグレーズ
甘酸っぱくて存在感のある見た目のNotldunのラズベリーマドレーヌ。生地の食感もよく、のっているラズベリーグレーズも爽やかでバランスがよかったです。普段からシトラス系のマドレーヌが好きなら、絶対好きになる味です。
ライムマドレーヌ:レモンとは違う爽やかさ
爽やかなNotldunのライムマドレーヌもとても個性的に感じました。普段よく食べるレモンマドレーヌとはまた違う爽やかさです。食感も柔らかく、甘さもちょうどよくて、さらにおいしい聖水のマドレーヌの名店でした。


アールグレイマドレーヌ:茶葉たっぷりの濃い香り
濃いアールグレイがたっぷり入ったNotldunのアールグレイマドレーヌは、言うまでもなくおいしい!香りもすごく濃くて、表面のグレーズともとてもよく合っていました。

アールグレイの茶葉がたっぷり入っているだけあって、風味も味もものすごく濃く感じました。

Notldunのマドレーヌは翌日もおいしい?保存方法は?
Notldunのマドレーヌを一日ほど冷蔵で寝かせて、翌日にもう一度食べてみました。マドレーヌは常温で置いておいてもいいですし、冷やして冷蔵保存しても大丈夫でした。私は表面のグレーズが溶けるのが心配で、冷蔵で保存しました。

バニラビーンズたっぷりのバニラマドレーヌは、いつ食べてもおいしいです。

ピスタチオマドレーヌ:誰にでも好まれる香ばしさ
香ばしいピスタチオがたっぷりのったNotldunのピスタチオマドレーヌもおいしかったです。香ばしいナッツが加わって、誰でも好き嫌いなくおいしく楽しめる味でした。
トゥクソムのNotldunはおすすめ?
トゥクソムのデザートカフェとして、Notldunをおすすめします。ソウルの森エリアでちゃんとしたデザートの名店を探しているなら、ぜひ。聖水のパン巡りコースとしてもとても有名な場所です。多彩な味と柔らかな食感のマドレーヌは、特におすすめです。
場所
11 Seoulsup 2-gil, Seongdong-gu, Seoul, South Korea (1st floor)서울특별시 성동구 서울숲2길 11 1층





