大邱・チムサン洞の焼肉、3代の送別会と軍人サービスピザ｜コギ9段

もっと広い世界へ向かうアメリカ行きの長男の眩しい挑戦。国防の義務を果たしながら逞しくなる次男の凛々しい青春。遅い年齢で最高齢の漢方医大受験に挑む実母の熱い情熱。真面目に働き、年齢すら忘れて生きる私たち夫婦。

それぞれの場所で熱く挑戦する私たち3代は、みな青い青春を生きています。明日には遠くへ旅立つ長男と向き合って食べる最後の食事。一番眩しい青春たちに、いつも以上に頼もしく特別な一食をプレゼントしたいと思いました。

3代で訪れた大邱北区チムサン洞の牛焼肉店

アメリカへ旅立つ長男と休暇中の次男、そして学びの情熱を続ける実母まで、家族全員が一堂に会しました。口も好みもそれぞれ違う3代が全員満足するには、牛肉の質が高く、家族全員が座りやすい店である必要がありました。

いろいろ悩んだ末、大邱北区チムサン洞の名店として評判のコギ9段チムサン直営店（고기9단 침산직영점）へ向かいました。入口に入るとすぐ、30年の経験を持つ肉の専門家がオープンスペースで丁寧に肉を捌いていました。

その日に捌いてその日に売る原則を自分の目で確認できたことで、両親と子どもたちを連れてきた選択に自然と安心感が湧きました。

コギ9段チムサン直営店の駐車場と座席は？

コギ9段チムサン直営店は1階の専用駐車場が十分な広さで、週末は近隣の国民健康保険公団の開放駐車場も利用できるため、駐車がとても便利です。

テーブルごとに独立した仕切りが設置されているため、混雑する時間帯でも家族水入らずで会話を楽しみながら食事できました。

麹塩の炭火焼きと、コスパのいい9段セット

いろいろ味わえる半板ずつの注文が楽しい

コギ9段は最初の注文から半分ずつ組み合わせて注文できるので実用的です。

色々な味を楽しみたい長男の好みに合わせて、アンチャンサル半板と生カルビ半板に9段セットを注文しました。

麹塩で旨みを引き出したアンチャンサルと生カルビ

炭火で焼いたアンチャンサルは麹塩の下味のおかげで旨みが深く柔らかく、厚みがあるのに口の中でとろけるようでした。

生カルビも噛むほどに濃い肉の香りと香ばしさが口いっぱいに広がりました。

韓牛ユッケと辛いキムチチゲが効いた9段セット

ユッケ好きの長男は新鮮な韓牛ユッケを一皿あっという間に食べきり、アンチャンサルをのせたわさび寿司も絶品でした。

辛酸っぱくシャキシャキのチョルミョンは私の好みにぴったりで、肉たっぷりのピリ辛生豚キムチチゲは脂っこさをさっぱりと締めてくれて、ご飯がどんどん進みました。

花カルビの追加と、感動した軍人サービスのピザ

肉汁たっぷりの花カルビとコリコリのファンジェカルビを追加

大食いの子どもたちの肉の勢いが途切れないよう、花カルビとファンジェカルビをそれぞれ半板ずつ追加しました。

霜降りの良い花カルビは肉汁が豊富で次男の好みを直撃。コリコリしたファンジェカルビも加わり、箸が止まりませんでした。

身がぎっしり詰まったヤンニョムケジャン

基本のおかずもどれも丁寧でした。特にヤンニョムケジャン好きの次男は身がぎっしり詰まったケジャンにすっかりはまり、無料でもう1回おかわりできました。

軍人サービスで届いた温かいゴルゴンゾーラピザ1枚

タブレットメニューで誕生日・妊婦・軍人特典を見て、休暇中の次男の軍人休暇証を見せると、焼きたてのゴルゴンゾーラピザがサービスで出てきました。

甘い蜂蜜につけて食べる香ばしいピザは、ピザ好きの実母もとても美味しそうに食べていました。

昔ながらのパッピンスと、大邱の牛焼肉店の率直な総評

4人でたっぷり分けて食べた甘いパッピンス

食後に出てきた昔ながらのパッピンスは餅とシリアル、甘い小豆がたっぷり乗っており、4人でデザートとして楽しむのに十分な量でした。

スターバックスの豆のコーヒーと梅茶で締めくくり

出口に用意されたスターバックス豆コーヒーとアイスカップ、冷たい梅茶のおかげで、後味まで完璧でした。

大邱チムサン洞の家族外食の場所としておすすめする理由

人気店の特性上ピークタイムには待ち時間が発生することもありますが、プライベートな仕切り席と便利な駐車場、コスパの良さまで揃っており、とても満足な食事でした。

明日アメリカへ旅立つ長男を応援しながら、私たち3代みんなが青い青春を誓った、頼もしい一食でした。