景福宮駅のカフェ、砂糖コートのミニバウム食べ比べ｜The Baum

景福宮駅のバウムクーヘン専門店The Baumはどんなところ？

The Baum Gyeongbokgung Branch（더바움 경복궁점）は、景福宮駅近くにあるバウムクーヘン専門のデザートカフェです。今日は景福宮の人気デザート店The Baumに行ってきたんですが、なんとバウムクーヘンがあるお店なんです！私の周りのカフェでバウムクーヘンを売っているところは一度も見たことがなくて、でもバウムクーヘンが本当に大好きなんです（泣）。昔はパリバゲットにあったのに…なくなってしまって悲しかったです。それからずっとバウムクーヘン恋しさに悶えていたんですが、景福宮駅にこんなバウムクーヘン専門店があったんですね！！

The Baumの場所は前は別のカフェだったんですが、いつの間にかバウムクーヘン専門店になっていました。通るたびに行かなきゃ行かなきゃと思いながら、今回やっと連れと一緒に行ってきました！！

The Baum景福宮店に駐車場はありますか？

The Baum景福宮店には駐車スペースがなく、近くの公営駐車場を使うことになります。1時間₩5,000〜6,000くらいだと思います！景福宮駅から近いので、車なしで行くのがおすすめです。

The Baum景福宮店の1階と2階、雰囲気はどう違う？

The Baum景福宮店は、1階が開放的なホール、2階が静かで落ち着いた雰囲気の席です。1階のほうが少しにぎやかな感じでした。静かなのが苦手なら1階がいいと思います（笑）。2階も勉強するような雰囲気ではないですよ。

ここがThe Baumの2階です。団体席も用意されていて、奥のほうはテーブルの間隔が近めなので話し声が重なるかもしれない点には注意！！外国の方もすごく多かったです（笑）

2階の入口に鏡があったので、写真を1枚撮りました。ここ、すごく明るくて華やかに写ります！！！ぜひ撮ってください！！！

The Baumにはどんなバウムクーヘンがありますか？

The Baum景福宮店には、基本のバウムクーヘンからクリール入りのバウム、ブリュレバウム、アイフェルバウム、シュピッツェン（슈피첸）まで、種類がとても豊富です。入った瞬間に目が回ったバウムクーヘンたち、種類が多すぎて悩むのにも時間がかかりました（泣）。景福宮の人気デザート店と聞いていたけど、このビジュアルを見て食べないなんてあり得ます…？まずカスタードバウムクーヘンをひとつと〜

基本のバウムクーヘンもたくさんあるうえに、中にクリームが入ったものやブリュレ仕立てのものもあって、種類が本当に多くて選ぶのが大変でした。全部食べたくて困りました（泣）

その中でも一番気になっていたアイフェルバウム！！いつも基本の丸いバウムクーヘンばかり見ていたので、こんな形を見ると食べてみたくなりました。そこでアイフェルバウム プレーンをひとつと〜、来たからには基本のバウムクーヘンも食べなきゃと思ってミニバウムもひとつ注文しました。メロン味もすごくおいしそうで買って帰りたかったのに、忘れました（泣）近いうちにまた持ち帰りに行きます…;;

これはシュピッツェンというもので、バウムクーヘンをチョコでコーティングしたような感じでした。たぶんチョコがパリッと割れる食感が楽しそうな、そんな気がする感じ！！これも気になったけど、頼みすぎると食べきれなさそうなので次回に持ち越し…

2人でしっかりご飯を食べたあとに、これだけ注文しました。余ったら持ち帰ればいいやと思って食べたいものを全部頼んだんですが、結局全部食べました（笑）私、バウムクーヘンに取り憑かれてるみたいです;;

ミニバウムとレギュラーバウム、味と食感の違いは？

The Baumのレギュラーバウムはミニバウムより固くてぎゅっと詰まった食感で、ミニバウムは薄い砂糖コートがあってしっとり甘いです。左がミニバウム、右がレギュラーバウムで、食感が違って見えたので注文しました。私はむしろ右のほうが砂糖コートを感じられそうだと思ったのに？思ったほど表面はサクサクではありませんでした！！

これがレギュラーバウムで、基本のミニバウムより少し固めでぎゅっと詰まった感じがしました。バウムクーヘンならではの味はレギュラーバウムが一番強かったと思います。私はバウムクーヘンならではの味が、あの…カステラの茶色い上の皮？に近い感じだと思っているんです。その味と香りがほんのり底に流れています。私はその味が好きです…バウムクーヘン大好き…

筆者の1位、The Baumのミニバウム

この日食べた中で私の心の1位はミニバウムです。ミニバウムが一番基本のバウムクーヘンの形です。市販のバウムクーヘンと呼ばれる既製品には、外側のこの薄い砂糖コートがないものが多いんですよね？私はそれだとバウムクーヘン扱いしません、へなちょこバウムクーヘンです。でもThe Baumのミニバウムは外側に薄く砂糖コートがさ〜っとかかっていて、食べると甘いうえにその薄いコートの膜も感じられて、すごくしっとりふわふわでおいしかったです。これは絶対絶対食べてみてください！！超おすすめ

この層が見えますか？バウムクーヘンは木の年輪の形をかたどったものだと聞きましたが、見た目も不思議なのにすごくおいしいです（泣）パイ生地みたいにサクサクしそうに見えるけど、完全にしっとりふわふわそのもの。あえて比べるならカステラに近い食感です。

アイフェルバウムは基本のバウムと何が違うの？

The Baumのアイフェルバウムは、基本のバウムより重みがあってねっとりもちもちした食感です。すごく気になっていたアイフェルバウム、注文前に基本のバウムとどう違うか聞いたら、もっとねっとりもちもちした感じだと言われて、やばい…！即注文！！！！

たしかに重みがあってねっとりもちもちです。ものすごく密度が詰まっているのにもちもちでおいしかったんです。バウムクーヘンを少し半解凍したらこんな感じかな？と思ったけど、それともまた違う気がして、しっとりしつつねっとりで最高においしいです！！！2つ頼むなら私はミニバウムとアイフェルバウムにします。どちらも違う魅力なのでおすすめです。

カスタードバウムはどのくらい甘い？

The Baumのカスタードバウムは、中にカスタードクリーム、上にブリュレがのっているので、基本のバウムたちより甘めです。上のブリュレの砂糖コートがパリッ！となっているところをお見せしたかったのに、ぐちゃっと割れてしまって残念です（泣）

私は個人的に、クリームのないバウムのほうがバウムクーヘンの味を損なわなくて良かったです！！カスタードバウムもおいしかったけど、私の一番のお気に入りはミニバウムです。

景福宮駅のデザートカフェとしてThe Baumをおすすめする理由

The Baum景福宮店は、景福宮駅のデザートカフェの中でぜひおすすめしたい景福宮の人気デザート店です。景福宮にはカフェがとても多いけど、バウムクーヘンを売っているのはここだけじゃないでしょうか〜？？？珍しいデザートなので、ぜひ食べてみてほしいです。

私は持ち帰りたかったのに、次の予定で急いで出てきて忘れました（泣）次に行ったらミニバウムとミニバウムのメロン味とアイフェルバウム！！！を持ち帰ります。ホールケーキサイズもあるのでプレゼントにも良さそうだし、ケーキの代わりにこれにしても私はすごく嬉しいと思います（個人的な好みです笑）。分け合って食べるのにも良くて、バウムクーヘンのまねごとだけの店ではない本格バウムクーヘンの名店を見つけられて本当に幸せです。