ソウル・瑞草駅の焼肉、夏の水冷麺と冷蔵生薄切り豚｜キョデペ（교대패）

教大駅と瑞草駅の近くでコスパのいい焼肉店を探していたところ、よくある冷凍の薄切りではなく、冷蔵の生薄切りサムギョプサルが専門だという点がとても気になりました。

今回は看板メニューのキョデペセットに加えて、蒸し暑い夏を忘れさせてくれそうな水冷麺も合わせてみました。お肉と冷たい水冷麺の組み合わせが本当によく合いました！ この記事では、ソウル・瑞草の教大駅近くにある冷蔵サムギョプサルの店、キョデペ（교대패）に行った話を書いていきます。

キョデペの場所と営業時間は？

キョデペ（교대패）の住所はソウル特別市瑞草区瑞草大路48ギル23の1階で、営業時間は毎日11:30～23:00です。休憩時間は15:00～17:00、ラストオーダーは22:30、定休日は毎週日曜日です。

教大駅9番出口から徒歩約3～5分で着き、14番出口と瑞草駅1番出口からもそれぞれ5分前後で行けるので、瑞草駅周辺でグルメを探している方にも便利な立地です。

店内の雰囲気と基本のおかず

遠くからでも目立つミントカラーの看板のおかげで、キョデペはすぐ見つかりました。中に入ると、庶民的でカジュアルな雰囲気のテーブルが並んでいます。

華やかな内装ではありませんが、全体的に清潔に保たれていて、ホールのテーブルは少人数の会食や団体の集まりにも十分使えそうな配置でした。注文は各テーブルに置かれたキオスクで手軽にでき、席に着くとサンチュなどの葉野菜、キムチ、もやし、ネギの和え物、にんにく、サムジャン、薬味ダレと、基本のおかずがたっぷり並びます。

さらにサービスでシレギ（干し大根葉）のテンジャン汁まで出てきて、お肉に添えるものがかなり充実している印象でした。教大駅周辺の会社員に常連が多い焼肉店らしく、食べている間にも会食や少人数の夕食で訪れる人たちの姿が目に入りました。

キョデペセット500g、3部位を食べ比べ

この日のメインはキョデペセット（500g）でした。

冷蔵生薄切りサムギョプサル、冷蔵生薄切り豚肩ロース、薄切りサムギョプサルの3部位が一度に出てくる構成で、大人2～3人がお腹いっぱいになるちょうどいい量でした。

網に乗せた途端、薄いのでジュッと音を立ててあっという間に焼け、待ち時間なくどんどん食べられました。

冷蔵の生薄切りサムギョプサルは、冷凍の薄切りと比べてはっきり肉質が柔らかく、焼いても独特の臭みがまったくなくて、すっきり食べられました。

冷蔵生薄切り豚肩ロースはサムギョプサルよりさらにあっさりして香ばしいのが特徴で、脂っこい部位が苦手な方に特に合いそうです。

ピリ辛でしょっぱい特製の薬味ダレにつけて食べるとクセになりますし、ネギの和え物や焼きキムチ、サンチュと一緒に大きく包んで食べるとさらに味が豊かになりました。

3つの部位を代わる代わる味わって比べるのも楽しかったです。

夏の焼肉に合わせたい冷たい水冷麺

お肉を楽しんでいるうちに、蒸し暑い夏のせいか自然と冷たいスープが恋しくなり、キョデペ（교대패）で水冷麺を追加注文しました。薄く氷の浮いた冷たいスープにコシのある麺が入った見た目だけで、暑さがすっと引く気分でした。

ひと箸大きく巻き上げて食べると、酸味がありつつあっさりしたスープが口の中をさわやかに洗い流してくれました。特によく焼けた薄切りサムギョプサルを一切れ冷麺の麺で包んで一緒に食べると、香ばしいお肉と冷たい冷麺がとてもよく合いました。

熱い網の前でお肉を焼きながら合間にこの水冷麺をはさむと、脂っこさを抑えて暑さも冷ましてくれるので、夏の焼肉の締めにぴったりのメニューでした。

総評──教大駅・瑞草駅のコスパ焼肉

教大駅と瑞草駅の間で気軽に楽しめるコスパのいい焼肉店を探しているなら、キョデペは外さない選択になるはずです。

冷凍ではなく冷蔵の生薄切りにこだわるノウハウが一切れ一切れから感じられ、たっぷりのおかずと香ばしいサービスのテンジャン汁も加わって、値段以上の満足感がありました。

キョデペセットひとつで3部位を食べ比べられるので、初めての方はまずこのセットから始めるのがおすすめです。会社員のランチから仕事帰りの軽い焼肉、少人数の会食まで幅広く合う瑞草駅のおいしいお店でした。しっかり肉を食べたい日には、ぜひキョデペを訪ねてみてください。