ソウル新堂駅の牛コプチャン、結婚式後の食事制限明けに妹と｜ジンソン韓牛

平日夜、退勤後に妹とジンソン韓牛コプチャン新堂店に行ってきました。本式を終えてから初めて食べるソコプチャンで、この日は本当に久しぶりのメニューでした。結婚準備で食事管理をしていてしばらくちゃんと食べられなかった料理なので、この日は心置きなく楽しむことにしました。

場所は新堂駅から歩いて2分ほどなので探しやすかったです。大通り沿いにすぐお店が見えて、退勤後の移動にも負担がありませんでした。新堂駅周辺で夕食メニューを探していて訪問することになったのですが、このアクセスの良さから、ソウル新堂洞の人気店を探している方も位置を先に確認するといいと思います。

私たちが到着した時間は6時30分頃でした。最初は空席が少しありましたが、7時が近づくにつれてお客さんが続々と入ってきて、テーブルがほぼ埋まりました。平日夜に訪問される方はこの時間帯も参考にするといいと思います。

ジンソン韓牛コプチャン新堂店のメニューと基本の食卓

ジンソン韓牛コプチャン新堂店のメニューはコプチャンやマクチャンなどの焼き物が中心で、チャーハンやカタクチイワシ麺（メルチグクス）も用意されていました。私たちが到着した時間は6時30分頃でしたが、最初は空席が少しあったのに、7時が近づくとお客さんが続々と入ってきてテーブルがほぼ満席になりました。

コプチャン専門店でカタクチイワシ麺を見られるのは少し新鮮に感じました。

基本で出てきたおかずの中では、自家製キムチ3種が目を引きました。コプチャンを食べる時にキムチを添えるのは慣れていますが、種類が複数あって一つずつ味わう楽しみがありました。キムチを食べやすく切ってくれていたのも良かったです。

気に入ったキムチは別途購入もできるそうです。

コプチャンをつけて食べるニンニクミナリソースも一緒に出てきました。ニンニクの香りにミナリ（セリ）のさっぱりした風味が加わって、香ばしい焼き物とよく合いました。この日は特にこのソースにコプチャンをつけて食べる組み合わせが気に入りました。サービスで茶碗蒸しもいただきました。

こうした付け合わせまで見ていくと、ソウル新堂洞の人気店を探すときは単にメニューだけでなく一緒に出てくる料理も確認するといいと感じました。

ソコプチャンとソマクチャン、どんな味だったか

私たちはソコプチャンとソマクチャン、カクテギヤンパプを注文しました。焼き物と一緒にモヤシ、ジャガイモ、ニラが出てきて、鉄板の上で一緒に焼いて食べられました。個人的にテチャン（大腸）が苦手なので、いつもこの組み合わせで注文します。

コプチャンは適度に下焼きされた状態で出てきたので、テーブルでもう少し香ばしく焼いて食べれば良い状態でした。食べ頃になるのを待つ間に漂ってくる香ばしい匂いも良かったです。

よく焼けたコプチャンを食べてみると、中にゴプ（脂）がぎっしり詰まっていて、噛むほどに香ばしい味が感じられました。ニンニクミナリソースにつけて食べると香ばしさに爽やかさが加わってよく合いました。

ソマクチャンもコリコリした食感がよく感じられました。特に焼いたネギキムチ（パキムチ）と一緒に食べると、マクチャンの香ばしさとキムチの風味が調和してよく合いました。

私はもともとコプチャンを食べる時にソースやキムチを交互に添える方なのですが、この日はミナリソースとキムチを交互に食べることでずっと違う味わいを楽しめました。新堂駅のコプチャンを探しつつ、コプチャンと一緒に添える料理まで多様に楽しみたいなら、こういう構成は良さそうです。

カクテギヤンパプはいつ注文すべきか

ジンソン韓牛コプチャン新堂店のカクテギヤンパプは、コプチャンを半分ほど食べた頃に追加注文したのですが、注文が立て込んでいたのか思ったより時間がかかりました。結局コプチャンをほぼ食べ終えた後に料理が出てきて、その点は少し残念でした。コプチャンを食べに行くと最後にチャーハンを食べるのも一つの楽しみだと思っていて、この日も期待していました。

それでも別途調理されて出てくる方式なので、味自体は良かったです。カクテギ（カクテギ）が入っていて、ヤン（胃）特有の味と一緒に食べやすく、焼き物を食べた後の締めとしても無難でした。

次に行くなら、コプチャンを1/3ほど食べた頃に先に注文しておくと思います。焼き物とヤンパプを一緒に楽しみたい方は、料理が出てくる時間を考えて少し早めに注文するのもいいと思います。

総評 — 退勤後、二人で食べてどうだったか

私たちは平日退勤後に訪問しましたが、新堂駅から近くて移動が楽で、メニューも二人で分け合って食べやすかったです。本式が終わってから初めて食べるソコプチャンで、この日は格別に嬉しいメニューでもありました。

全体的にコプチャンの香ばしい味とマクチャンのコリコリした食感が印象に残り、キムチとニンニクミナリソースまで添えられてさまざまな組み合わせで楽しめました。新堂駅のコプチャンを探して訪問することになったのですが、私は妹とソウル新堂洞の人気店で夕食を済ませるには十分でした。

特に焼き物を食べながらキムチの種類を変えて食べられた点も楽しかったです。ソウル新堂洞の人気店を探しているなら、こういう構成も参考にしてみてください。

本式前は体重管理のため思う存分食べられませんでしたが、結婚式も終わったので、次はもう少し余裕を持ってメニューを楽しみたいと思います。新堂駅のコプチャンが恋しくなる日にまた立ち寄って、他のメニューも食べてみるつもりです。

退勤後に近場でしっかり食事できる場所を探しているなら、ソウル新堂洞の人気店としてこの日訪れたジンソン韓牛コプチャン新堂店を覚えておこうと思います。妹や友人と気軽に夕食を食べながら話をするにも良い一日でした。