聖水カフェ、外国人客の多い平日昼に生マンゴースフレ｜5to7

聖水（ソンス）は行くたびに新しいカフェができていて、見て歩くだけで楽しい街です。今回は、聖水でスフレがかなり有名だという5to7に行ってきました、笑

平日の昼だから少し空いているかなと思ったのに、入ってみるとお客さんがかなり多く、特に外国人の方がすごく多くてちょっとびっくりしました（笑）。動画には全部映っていませんが、体感では半分近くが外国人のお客さんだったと思います。すでに海外の観光客にもかなり知られているお店なんだなと感じました。

5to7聖水本店はどこにある？

5to7聖水本店は、ソウルの森2ギル44-13、聖水洞の路地の奥にあるカフェです。聖水ならではの路地の雰囲気を感じながら探して行く楽しさがありました。周りには小さなセレクトショップやカフェ、飲食店が並んでいて、食事のあとにゆっくり歩いてくるのにもちょうどよかったです、笑

私たちもカフェで過ごしたあと聖水洞のカフェ通りを少し歩いたのですが、個人的に聖水は目的地を一つだけ決めて行くより、周辺まで一緒に散歩するほうがいいと思います（笑）。カフェの周りにも木の多いスペースがあって、ごちゃごちゃした聖水の路地を歩いていて、ふっと雰囲気が変わる感じがしました。店の正面から見ると普通の小さなカフェに見えますが、中に入ると思ったよりかなり広いです。

1階から2階、テラスまでの席の雰囲気

5to7聖水本店の席は、1階と2階、そして屋外テラスに分かれています。店内はウッドトーンの家具と温かみのある照明がなじんでいて、全体的に居心地がよかったです。窓際には木が見える席があり、聖水のど真ん中なのに思ったより緑いっぱいの景色が見られました、笑 日差しが窓から入ってテーブルの上に木の葉の影ができるのですが、こういう席は個人的にとても好きです。

1階だけでなく2階にも席があるので、お客さんが多くても座れる席はけっこうある印象でした。2階に上がってみると丸テーブルと長いテーブルが混ざっていて、2人で来てもいいし、何人かで来ておしゃべりするのにも良さそうでした（笑）。写真を撮れるスポットもあちこちにあって、聖水デートの途中に寄るのにもよさそうだなと思いました。

屋外テラスもあるので、春や秋のように天気のいい日は外に座ってもすごく気持ちよさそうです 🌿 ただし2階へは階段で上がるので、足が少し不自由な方は1階を利用するほうが楽だと思います。それでも1階の空間自体が十分に雰囲気があるので、わざわざ上の階に行かなくても大丈夫でした、笑

イチゴは売り切れ、だから選んだ生マンゴースフレ

5to7でいちばん気になっていたのは、やはりスフレでした。生マンゴースフレも有名ですし、生イチゴスフレもおいしそうで何を食べるか迷っていたのですが、笑 私たちが訪れたときはイチゴのメニューはすでに売り切れだと言われました。

そこでこの日は生マンゴースフレを注文しました（笑）。ドリンクはスフレと一緒に飲もうと、デカフェアメリカーノも頼みました。スフレは注文してすぐ出てくるデザートではなく、ある程度待つ必要があり、私たちは約20分ほどかかったと思います。最初は20分は少し長いかなと思いましたが、連れと話しているうちに思ったよりあっという間でした、笑

何より、店の中央でスタッフの方が直接メニューを作る様子が見られるのも面白かったです。作る過程をちらちら眺めていると、待ち時間もそれほど退屈ではありませんでした（笑）。

ついに出てきた生マンゴースフレ、味は？

待ちに待った生マンゴースフレが出てきて、まず見た目から目を引きました。ふわっと盛り上がったスフレの上をほぼ白いクリームが覆っていて、横には黄色い生マンゴーがたっぷり添えられていました、笑 写真に撮ったときの色合いも確かにきれいです。上にのっている丸いものは、最初はパンかクッキーかなと思ったのですが、食べてみると冷たくてなめらかなシャーベットのようなアイスでした（笑）。

温かくてふわふわのスフレに冷たいアイスを一緒に食べると温度差があって、かなり楽しかったです。スフレ自体はフォークを入れるとやわらかく割れて、中はしっとりしていました。普通のパンケーキのように重くはなく、ずっと軽くふわふわの食感で、口の中でやさしくほどけていく感じでした、笑

そこに白いクリームを少したっぷりすくって、マンゴーひと切れと一緒に食べると、甘くてなめらかな味がよく合いました。クリームがとても多く乗っているので最初は少しくどいかなと思ったのですが、マンゴーのさわやかな甘さが一緒に入ってくるので、思ったよりバランスがよかったです（笑）。

2人で食べるのにちょうどよかった量

写真で見るとスフレがかなり大きく見えて、量が多すぎないかなと思ったのですが、大人2人でデザートとしてシェアするにはむしろちょうどよかったです、笑 1人で全部食べるとちょっとお腹にたまるかもしれませんが、2人でコーヒーと一緒に食べたので重くはありませんでした。アメリカーノとも相性がよく、甘くてクリーミーなスフレを食べたあとにコーヒーをひと口飲むと、口の中がすっきり整う感じでした（笑）。特にこの日はかなり暑い日だったので、冷たいコーヒーとマンゴーがいっそうありがたく感じました。

居てみてさらによかった5to7

個人的に5to7は、スフレだけ食べてすぐ出るお店というより、聖水で少しゆっくり時間を過ごすのにいいカフェという印象でした。空間も2階まで広くとってあり、窓際席からは木が見えるので、思ったよりごちゃごちゃした感じが少なかったです、笑 何より平日の昼なのにお客さんがかなり多く、外国人のお客さんがたくさん目についたのが印象に残っています。聖水洞自体が外国人観光客のよく訪れる街になったのだと改めて感じました（笑）。私たちが行ったときは幸い店内が完全に満席というほどではなく、空間を見て回ったり写真を撮ったりも気楽にできました。

行ってみて

聖水の5to7は、ふわふわのスフレが好きなら一度覚えておいて損はないカフェでした。私たちが食べた生マンゴースフレは、やわらかいスフレとクリーム、甘いマンゴーの組み合わせがよく合っていて、2人でシェアするにも量がちょうどよかったです、笑

次は、今回売り切れで食べられなかったイチゴスフレがあるときにまた行ってみたいです（笑）。聖水洞やソウルの森のあたりで食事をしたあとにデザートカフェを探しているなら、散歩がてらゆっくり立ち寄ってみるのもよさそうです。私も次は少し涼しい時期に行って、テラス席でコーヒーを飲んでみたいです 🌿☕️