パンギョの会社員ランチ、48時間熟成ダレの豚バラ丼｜ゴダイ厨房

パンギョ・サムファンハイペックス地下1階のゴダイ厨房ランチスペシャル

ゴダイ厨房ランチスペシャル（고다이 주방 점심특선）は、京畿道城南市盆唐区パンギョヨク路240、サムファンハイペックスA棟の地下1階B102号にある日本食堂です。平日は11時から21時、週末は10時から20時まで営業していて、休憩時間は15:00〜16:30。今日はパンギョの会社員に愛されている隠れ名店を紹介しますね。会社の近くでおいしいランチを食べるのが会社員のささやかな楽しみ、っていうのは皆さん共感してくれますよね？

サムファンハイペックスにはグルメなお店がたくさんありますが、その中でも特に人気のパンギョグルメ！それがゴダイ厨房ランチスペシャルです。

お昼時はいつも人でにぎわう三坪洞の人気店なので、期待が大きかったです。

ゴダイ厨房の店内は？一人ご飯も会食もできる？

ゴダイ厨房に入ると、日本の現地の食堂に来たような落ち着いた雰囲気です。席が広くて、パンギョで一人ご飯はもちろん、ランチの会食までカバーできる造りでした。

インテリアはすっきり整っています。一人ご飯にも向いた造りなので、ひとりで来ても周りの目を気にしなくて大丈夫です。

おしぼりは入口のすぐ横に置いてあるので、気軽に持って使えます。

職場の同僚とランチをする人が多く、パンギョのランチ会食の場所としても申し分ない広い店内でした。会社員の人たちがなぜサムファンハイペックスのグルメとしてゴダイ厨房を選ぶのか、雰囲気を見るだけでわかります。

席が広くて「ひとりで来てもいいのかな？」と思いますが、一人で食事している方もいるので、気楽に食べられます。

ゴダイ厨房のメニューと価格

ゴダイ厨房ランチスペシャルのベストは、とんかつ冷やしそば定食₩14,800、豚バラ丼₩12,000、唐揚げざるそば₩13,000です。

• とんかつ冷やしそば定食 ₩14,800
• 豚バラ丼 ₩12,000
• 唐揚げざるそば ₩13,000
• ゴダイ豚丼 ₩11,000
• 牛丼 ₩13,000
• キムチチーズカツ鍋 ₩12,000
• ソーセージフライカレー ₩10,000
• キムチうどん鍋 ₩11,000

店員の呼び出しベルはなく、キオスクで水、スプーン・お箸、ナプキンなどをお願いできます。

サムファンハイペックスのグルメらしく、会社員のランチの悩みを減らすために、食券大将、PAYCO、e食券、オンヌリ、サムスン、カカオペイが使えます。

10万ウォン以上で5%の追加ポイントがつき、プルコギ温小盤（불고기온소반）とゴダイ厨房で自由に使えるそうです。

市販のソースや調味料をいろいろ使ってもおかしくないのに、ゴダイ厨房は100%そばだし、豚丼のタレ、韓豚（ハンドン）のサムギョプサルとロースとんかつ、珍島の黒米ご飯を使って提供しているそうです。

基本の材料にここまで本気なんだから、おいしくないわけがないですよね？

夫婦2人で注文したメニュー、合計57,400ウォン

キオスクに豚バラ丼がベストと書いてあったので、夫は豚丼、私は冷やしそば＋とんかつ定食を注文！

• サッポロ豚バラ丼 ₩12,000
• ロースカツ＋ざるそば定食 ₩14,800
• ロースカツ＋焼きそば定食 ₩15,800
• ロースカツ＋冷やしそば定食 ₩14,800
• 合計 ₩57,400

人気No.1、48時間熟成ダレの豚バラ丼 12,000ウォン

ゴダイ厨房の看板メニュー、豚バラ丼！ゴダイ厨房の核心は、48時間熟成した特製のタレです。

自分で焼いた長ネギと昆布を入れて丁寧に仕上げていて、風味が深かったです。韓豚のバラ肉を直火で焼いてほんのり火の香りがついていて、厚切りのバラ肉のうま味がよかったです。

三坪洞の人気店らしく、肉質も柔らかくてあっさりしていて、ご飯一杯があっという間でした。値段も₩12,000で量も多く、一人ご飯の会社員ならコスパよく食べられます。

夏の味、冷やしそばとざるそば

もともと冷やしそばはそんなに好きじゃなかったのに、好みが変わって好きになりました。そば粉の含有量が高い良質なそば麺を使っているので、もちもちの食感が格別でした。（ちょっとぷつぷつ切れるけど、パサつかずにもちもち）

冷やしそばのだしも、よく食べる市販のだしではなさそうでした。12種類の材料で煮出して作るつゆだからか、うま味があってすっきりしているのに深みもある、と言えばいいでしょうか？

（よく食べるつゆの味とは違いました）冷やしそばを食べたあと、ついつい汁を飲み続けてしまう魔法。

ゴダイ厨房はパンギョのとんかつの名店としても有名なので、ロースカツ入りの定食にしたのですが、大正解でした。サクサクのとんかつに冷やしそばのつゆをひと口つけると、サクサクと冷たさがよく合います。

ロースカツ＋焼きそば定食 15,800ウォン

焼きそばはつやつやで、ソースが麺によく染み込んでいました。

麺もちもちの食感でよかったし、野菜とお肉がたっぷり入っていて、炭水化物・たんぱく質・脂質のバランスもよかったです。

また行きたいパンギョのランチの店

タレからそばつゆまで、手間がかかっていないところがないので、おいしくないわけがないお店です！

こういう誠実なこだわりのおかげで、多くの人がゴダイ厨房を訪れるのではないかと思いました。

三坪洞のお店でコスパと味の両方をつかんでいるのは、会社員にとって本当に大きなメリットですよね。値段も手頃で構成もよく、毎日来ても飽きなさそうでした。

パンギョのランチ名店を探している方、三坪洞のグルメを探している方は、ゴダイ厨房ランチスペシャルにぜひ行ってみてください。親切なサービスと心のこもったメニューが待っているので、きっと満足できますよ。