昌原・八龍洞のウナギ焼き、水泳後の元気回復に海ウナギ中｜テドジャンオ

昌原駅近くのウナギ焼き、テドジャンオはどんな店？

テドジャンオ（대도장어）は昌原駅の近くで、ウナギを練炭の火で燻すように焼き、きれいに焼き上げた状態で出してくれるウナギ焼きの店だ。久しぶりに昌原へ遊びに行って水泳をし、元気を補いたくて、昌原のウナギ焼きの名店テドジャンオに行ってきた。

ウナギはスタミナ食の定番だけど、特にテドジャンオは練炭の火で燻してきれいに焼いた状態で出てくると聞いて、期待が高まった。昌原駅の近くでアクセスもいいし、店の前に駐車もできるので車で行くのにもいい。

テドジャンオの営業時間・駐車場・予約の基本情報

• 住所：慶尚南道 昌原市 義昌区 義昌大路70番キル 12 1階
• 営業時間：11:30～21:30（14:30～16:00は休憩、21:00ラストオーダー）
• 毎週月曜定休、祝日の場合は翌日休み
• 駐車場：店の前に5台、満車時は公営駐車場の支援あり（昼1時間、夜2時間）
• 持ち込み可（有料）：ワイン、ウイスキー、日本酒は1本 ₩20,000
• 団体利用可（最大40名）、個室席あり（最大20名）
• 予約可（Naverプレイス）
• 幼児用椅子あり、持ち帰り可、配達可

テドジャンオへの行き方と駐車場は？

テドジャンオは昌原駅の向かいのスターバックスに沿って、脇道を2ブロック下ったところにある。店の前には無料駐車スペースが約5台分あり、満車のときは公営駐車場を使えば、昼は1時間、夜は2時間の支援が受けられるので、車で行くのにも便利だった。

テドジャンオの店内と個室席

テドジャンオの店内は全体的に清潔で居心地のいい雰囲気だ。さすが昌原の人気店というべきか、平日の夜7時に予約して行ったのにすでにたくさんのお客さんが食事中で、食事を終えてからようやく写真を撮れた。

奥には個室席もあってテーブルも多く、団体の集まりや会食にもよさそうだ。予約して行くとテーブルを先にセッティングしてくれて、幼児用椅子や食器まで用意してくれるので、子連れにもいい。

テドジャンオのセルフコーナーには何がある？

テドジャンオの店内の一角にはセルフコーナーがあった。とてもきれいに管理されていて、それだけで信頼感が増した。

サンチュやエゴマの葉、唐辛子から、玉ねぎの漬物、生姜、白キムチ、ニンニク、サムジャンまで揃っていた。食べている途中で足りなくなったおかずも、気軽に取ってきて食べられる。

トイレの備品とカウンターのサービス

テドジャンオのトイレもやはり清潔に管理されていて、ハンドソープだけでなくハンドクリーム、フロス、綿棒、ヘアゴム、使い捨て歯ブラシ、うがい薬まで置いてある店は初めてで驚いた。トイレットペーパーや生理用ナプキンもベルを押せば持ってきてくれると書いてあり、店主さんが本当にお客さんのことを考えて気配りしてくれているのが伝わってきた。

トイレだけでは終わらず、カウンターには飴とメガネ拭き、フロスも用意されている。入口の前にはコーヒーもあって、店主さんのセンスを感じる。

テドジャンオのメニューと価格、ランチ特選はいくら？

テドジャンオのメインメニューは海ウナギ焼きと川ウナギ焼きだ。ウナギ焼きはヤンニョム（タレ）か塩を選べて、食事にはウナギスープと冷麺、ご飯がある。

テドジャンオでは平日のランチ特選としてウナギ定食が楽しめる。1人 ₩18,000で海ウナギ焼きとウナギスープ、おかず、ご飯まで食べられて、お手頃だと思う。

Naverのレシートレビューを書くと、シッケ1本またはハイボール1杯がもらえる。

テドジャンオの基本のおかずと包み野菜

テドジャンオの基本のおかずは、サラダ、コッチョリ（浅漬けキムチ）、ブロッコリー、玉ねぎの漬物、白キムチ、ニラのチヂミが出てくる。食事の前にサラダを軽く食べるのによく、おかずもどれも味つけがちょうどよくておいしかった。

ウナギ焼きに欠かせない包み野菜と生姜、唐辛子、ニンニクももちろん用意されている。

練炭直火の海ウナギヤンニョム焼き中、味はどうだった？

テドジャンオで海ウナギと川ウナギのどちらにするか迷った末、海ウナギのヤンニョム焼き中を注文した。中は2人前で ₩55,000、大は3人前で ₩65,000だ。

ウナギがすっかり焼き上がって出てくるので、自分で焼かずに済み、においも服につかず楽に食べられるのがよかった。食感は本当に柔らかくて、口の中でとろけて消える。

練炭の直火で焼いたテドジャンオの海ウナギヤンニョム焼きは、火の香りがしっかり感じられる。ガスや炭火とは違う、昔ながらの焼き物の趣が味わえる。

玉ねぎと生姜を合わせて食べるコツ

海ウナギのヤンニョム焼きの下に玉ねぎが敷いてあるので、一緒に食べるといいと教えてもらった。

タレは少し辛くて甘い味なので、辛いものが苦手な私たちでもおいしく食べられた。玉ねぎと一緒に食べると、シャキシャキの食感とほのかな甘みがウナギ焼きによく合った。

もともと生姜は好きじゃなくて食べないほうなのに、ウナギ焼きに生姜は欠かせない。香ばしくてあっさりしたウナギ焼きに生姜の香りが加わって、さっぱり食べられる。

新鮮な野菜で包んでも食べた。タレの味が濃すぎたり刺激的だったりしないので、ウナギ本来の香ばしさも一緒に感じられた。

テドジャンオの総評：昌原でスタミナ食が食べたいとき

テドジャンオは、清潔な店で練炭の直火で焼いた柔らかいウナギ焼きが食べられる、昌原のウナギ焼きの名店だ。練炭ならではの深い火の香りがしっかり感じられ、ウナギの身もとても柔らかくて、口の中でとろける食感がよかった。

店内とセルフコーナーが本当にきれいに管理されていて、お客さんのためのさまざまな備品まで用意されている点にも満足した。昌原駅にも近く駐車もできてアクセスがいいので、次に昌原でウナギが食べたくなったらまた行くと思う。

練炭で焼いたウナギ焼きを、煙やにおいを気にせず楽に食べられるので、スタミナ食を食べたい人や目上の人を連れていく昌原のお店を探しているなら、昌原・八龍洞のウナギ焼きの名店テドジャンオはいい選択肢になるはずだ。