釜山・西面の曇りの日ランチ、牛クッパ風の辛口カルビタン｜カンカルビタン

釜山・西面で、朝から営業していてブレイクタイムもない「ひとり飯の名店」に行ってきました。深いスープとたっぷりのお肉が入ったカルビタン、カルビクッパ、カルビ麺がメインの、西面ランチにぴったりのお店です。お手頃な価格でしっかりお腹が満たされる、釜山・西面のクッパの名店、Gang Galbitang Seomyeon（カンカルビタン西面、강갈비탕 서면）です。

カンカルビタン西面の営業時間・駐車場・予約

カンカルビタン西面は釜山広域市釜山鎮区セサクロ33の1階にあり、毎日09:20から21:00まで営業しています（原文表記：15:00～16:00、ラストオーダー20:20）。駐車は釜山鎮区釜田洞399-8のブルー駐車場を利用でき、₩20,000以上の食事で1テーブル1台30分のサポートがあります。

• 住所：釜山広域市釜山鎮区セサクロ33 1階
• 営業時間：毎日 09:20～21:00（15:00～16:00、20:20ラストオーダー）
• 駐車：釜山鎮区釜田洞399-8（ブルー駐車場）、₩20,000以上の食事で30分サポート（1テーブル1台）
• 予約可能（ネイバープレイス）
• 幼児用椅子あり

カンカルビタン西面の場所は？店内の雰囲気は？

カンカルビタン西面は西面駅11番出口から約300m。大通り沿いにあるので、迷わず行けます。

カルビ麺、アロンサテ（牛すね）の茹で肉、カルビクッパなど、カルビを使った料理がメインです。釜山・西面の茹で肉（スユク）でも有名なだけあって、お肉が本当においしいお店です。

西面でひとりご飯しやすいカウンター席はある？

カンカルビタン西面の店内は2人用・4人用のテーブルもありますが、カウンター席（タッチ席）が多めでした。ひとりでも気楽に座れそうな席がたくさんあり、実際にひとりで食べている人も多かった、西面のひとり飯の名店です。

テーブル席もあるので、最大8人までの団体でも訪れやすいです。西面のランチの名店らしく、遅めのお昼でも食事中の人が多かったので、6人以上なら事前に予約しておくとスムーズに食べられます。

カンカルビタン西面のセルフバーにはどんなおかずがある？

カンカルビタン西面の店の前方にはセルフバーがあります。チョロギ、切り干し大根、カラシナ漬け、醤油ソース、カクテキ、味噌、唐辛子、にんにくが用意されていて、足りないものは自由に取って食べられます。

₩20,000以上の食事で、1テーブル1台、30分の駐車料金をサポートしてくれます。釜山鎮区釜田洞399-8のブルー駐車場に停めてください。

カンカルビタンのミールキットは買える？

釜山・西面のクッパの名店として知られるだけあって、カンカルビタンではカルビタンのミールキットも販売中です。冷凍で最大3か月保存できるので、家に置いておくのにも便利です。4個以上の注文で全国送料無料、店内で食事をした後に購入すると1個あたり₩500引きになります。

店の壁には「自負心」、つまり自分の価値や能力を信じて堂々と思う心、という言葉が書かれています。すべての工程を店で自らこなし、毎朝新しくスープを煮ている店主さんが、料理にどれほど真剣なのかが伝わる額縁です。

カンカルビタン西面のメニューと注文方法

カンカルビタン西面の注文は、店の入口と厨房前にあるキオスクで先払いするシステムで、キオスク決済だと5%もポイントが貯まります。カンカルビタンはカルビタンに入る中麺がおいしいと評判なので、カルビ麺を頼んだり、カルビタンに麺を追加したりする人が多いようです。

カンカルビタンでは、ネイバープレイスのレシートレビューイベントでハンドクリームがもらえるので、興味のある方は参加してみるのもいいと思います。

カンカルビタン（14,000ウォン）はどんな味？

カンカルビタン西面のテーブルには、塩、胡椒、唐辛子粉が基本でセットされています。好みに応じて味を足して食べられます。

私たちが注文したカンカルビタンと辛口カンカルビタンが運ばれてきました。トレイにすっきりきれいに並んで出てきて、食べる前から期待が高まりました。

いちばん基本で看板メニューのカンカルビタンは、韓牛の骨（サゴル）を煮込んだ深くて濃いスープが楽しめて、価格は₩14,000です。カルビタンを頼むとご飯が基本でつき、カクテキ、チョロギ、唐辛子、味噌、醤油ソースも一緒に出てきます。

カンカルビタンのカルビタンに入っている牛カルビは、毎朝新しく茹でているので柔らかいです。最近はカルビタンを食べようとすると値段も高くて量も少ないのに、カンカルビタンは大きなカルビ骨がぎっしり入っています。

値段も良心的なのに、カルビは柔らかくて量も多く、ご飯と一緒に食べるのにぴったりでした。基本でもお肉の量は多いのですが、₩3,000で牛バラ肉（ヤンジ）の追加もできます。

カルビタンの下のほうには春雨がたっぷり入っています。₩1,000で春雨の倍盛り（大盛り）もできますが、すでに十分入っているので、しっかり満足できます。

お肉は骨と身がすぐ外れるほどよく煮込まれていて柔らかかったです。スープも深くて濃く、ご飯とすごく合って、カクテキやカラシナ漬けとの相性も抜群でした。

辛口カンカルビタン（15,000ウォン）は二日酔いの日に合う？

辛口カンカルビタンは₩15,000で、天気も曇りで二日酔い対策もしたくて注文しました。さらに₩2,500を払って済州中麺を追加しました。

やはりたっぷり入った牛カルビ。辛さが口に残らない、すっきりしたピリ辛で良くて、カルビの身にも辛さがしみていて満足でした。

よく煮込まれた韓牛カルビは柔らかくて、骨から外すのも簡単です。あらかじめ骨を外して、すくいやすいように切ってありました。

レビューに「辛い牛クッパみたい」という声が多かったのですが、どんな感じかわかる気がしました。釜山・西面のクッパの名店らしく大根ともやしが入っていて、深くてピリ辛の味なので、二日酔い対策のクッパとしてもとても良かったです。

済州中麺の追加（2,500ウォン）は頼むべき？

カンカルビタン西面では、₩2,500で済州島の中麺を追加できます。麺は太めでもちもちしていて伸びにくく、済州島で食べる肉麺（コギクスー）のような雰囲気もあって、次に行っても中麺追加は必須だと思います。

小さな高麗人参（サム）が1本入っていて、かわいかったです。店主さんがおっしゃる自負心のとおり、材料を惜しまず入れているようで、ありがたい気持ちにさえなりました。

カンカルビタン西面の総評

手頃な価格なのに、味も量も本当に素晴らしかった釜山・西面のクッパの名店、カンカルビタン西面。深くて濃いスープに柔らかいカルビがぎっしり入ったカルビタンがおいしすぎて、釜山にはお気に入りのクッパ店がたくさんありますが、今日から私の行きつけが変わりそうです。

次はカルビクッパとカルビ麺も食べてみたいですし、釜山・西面の茹で肉の名店としても有名なので、アロンサテの茹で肉をつまみにちょっと一杯もしたいです。

西面のひとり飯の名店らしくカウンター席が多くて、ひとり飯にもぴったり。コスパのいい価格で量も多くておいしく、しっかり一食になります。朝9時20分から営業しているので、西面で朝食のお店を探している方にも良い選択肢になりそうです。ブレイクタイムなしなので、遅めのお昼や中途半端な時間の食事に迷っている方にも、西面ランチの名店カンカルビタン西面はおすすめです。