保寧・大川港の刺身店、子ども用に小さく切るヒラメ・イカ｜ノクトスサン

大川に来たら刺身は外せませんよね〜 横城に行けば韓牛、海に行けば海鮮！ 刺身か貝のどちらかを食べるのが鉄則です〜

定価制の価格、きれいな下処理、鮮度まで満足だった大川港水産市場の刺身店

大川港水産市場でノクトスサン（녹도수산）を選んだ理由は？

ノクトスサンは、大川港水産市場の中で価格が明確に表示され、刺身を捌く過程も自分の目で見られる刺身店です。保寧旅行で刺身の一皿は外しにくいですよね。大川港水産市場には刺身店が本当にたくさんあって、いざ入るとどこにするか迷うことが多いんです。今回知ったノクトスサンは、その点で安心できるお店でした。

特に大川港水産市場のおいしいお店を探している方なら、一度は目を留めてみる価値のあるお店だと思いました。

ノクトスサンの場所・営業時間・駐車場

• 場所：忠南 保寧市 大川港路 334 57号
• 営業時間：09:00～22:00／週末は08:30オープン
• 定休日：毎月第2火曜日
• 駐車：公営駐車場を利用

ノクトスサンのメニューと価格は？

ノクトスサンのメニューはほとんどが時価で定価制なので〜 直接行って聞いてみて、食べたい分だけ刺身にしてもらえばOKです。

定価制で管理する大川港の刺身店ノクトスサンの水槽

ノクトスサンのある大川港水産市場に入ると、水槽がとてもきれいに管理されていることがまず目に入ります。

ヒラメからイカ、アワビ、ホヤまで、さまざまな海鮮が新鮮に管理されていて、全体的に生臭さもほとんど感じず、第一印象から好印象でした。

何より気に入ったのは、ノクトスサンのヒラメの価格が重さ別に定価で表示されていること。値切るべきかと悩まずに、価格を見て気軽に選べるので、初めて訪れる人も負担が少ないです。

大川港で刺身店を探していると、価格のせいでためらうことがあるのですが、この点は確かに長所だと感じました。

子連れでも大丈夫？ 刺身を小さく切ってくれたノクトスサンの社長さん

この日はノクトスサンでヒラメとイカの刺身を一緒に用意したのですが、社長さんがとても親切に対応してくださったそうです。イカは本来1杯ごとの値段がありますが、2杯をもう少しお得に合わせてくださり、ホヤまでサービスしてくださって、気分よく買い物ができたとのことです。

子どもが一緒だと伝えると、刺身の大きさも食べやすいようにもう少し小さく切ってくださる気配りも印象的だったそうです。こういう小さな心遣いは、家族旅行ではかなり大きく感じられるんですよね。

ノクトスサンの刺身の下処理と持ち帰りの状態は？

ノクトスサンは厨房がオープンになっていて、刺身を捌く過程を直接見られます。作業スペースも印象的で、衛生的に管理されている様子が目に見えるので、より信頼できました。包丁さばきも均一できれいで、刺身の厚みがそろっていて、包装もとても丁寧にしてくださいました。

発泡スチロールの箱に氷をたっぷり入れてくださり、チョジャン・醤油・わさびのセットも余裕をもって2セット入れてくださったので、移動中も鮮度を保てました。

包装の状態を見るだけで、どれだけ気を配っているお店かが伝わってきました。

海の前で食べたヒラメ刺身・イカ刺身の味

ノクトスサンで持ち帰った刺身を、海が見える場所でそのまま食べたのですが、やっぱり活魚の刺身は鮮度が違いますね。ヒラメは一切れつまんでもぷりぷりの食感が生きていて、噛むほどに甘みが上がってきました。

イカ刺身も厚みが一定で、固くなく柔らかく噛め、特有のほんのりした甘みがよく生きていました。サービスでいただいたホヤを合わせると、海の香りをそのまま感じられる食事になりました。

保寧でおすすめされる刺身店というのも、伊達じゃないなと思いました。

大川港の近くで刺身を持ち帰って食べる予定なら、ノクトスサンは大川港水産市場の中でも満足度の高いお店として記憶に残りそうです。

ノクトスサンの総評

• ✅ 定価制の価格なので、負担なく安心して買えます。
• ✅ 刺身を捌く過程を直接見られて、衛生面にも満足できます。
• ✅ 包装がとても丁寧で、移動中や宿で食べるのにも向いています。
• ✅ 社長さんの親切なサービスと細やかな気配りが印象的です。
• ✅ 大川港で刺身店を探すなら、鮮度も満足度も両方得られるお店です。