ソウル聖水の韓牛オマカセ、息子が予約した誕生日ディナー｜ウシヤ聖水店

ウシヤ聖水店の場所・営業時間・駐車場は？

ウシヤ聖水店（우시야 성수점）はソウル城東区トゥクソムロ9ギル3にあり、聖水駅3番出口から727mです。営業時間は火〜金が17:00〜23:00、土・日が12:00〜23:00で、毎週月曜日は定休日です。

🚘 駐車は近くのアマノ ムシンサS1駐車場が使えます。モドゥ駐車場アプリの夜間券₩6,000がおすすめです。

ウシヤ聖水店はどんな韓牛オマカセ？

聖水洞の韓牛の名店ウシヤ聖水店は、聖水でしっかりした韓牛を味わえるプレミアム韓牛専門店です。厳選した韓牛を炭火で焼いて部位ごとの風味を楽しめ、韓牛オマカセでいろいろな部位をコースで体験できます。

居心地のいい空間で楽しむ韓牛ダイニング！聖水でのデートや特別な日をより思い出深くしたいとき、あるいは集まりにもよさそうです。外国人のお客さんも来ていたので、外国の方にも特別な体験になると思います。

息子が予約してくれた誕生日ディナー

実は私、誕生日のディナーでウシヤ聖水店に行ってきたんです。うちの息子が先にウシヤを予約しておいて、自分は済州行きの飛行機に乗っちゃったんですよ、もう！パパとママに食べてもらおうと用意してくれた、聖水の韓牛オマカセ、ウシヤをご紹介します。

ウシヤ聖水店は大通りから数歩入ったところにあります。大通りのすぐ横なので見つけやすいです。2階にあるので階段で上がりました。

ウシヤ聖水店の座席とテーブルセッティング

ウシヤ聖水店はカウンター席が中心ですが、横にテーブルも用意されています。連れの方とゆっくり座って食事もできます。

予約のお客さんがいてテーブルが準備されていました。予約のお客さんは外国人で、外国の方にも人気が高いようです。予約席ごとに火鉢も用意されていました。

テーブルセッティングもきちんとしていて、こぢんまりかわいい雰囲気です。

おかずはニラと酢漬けがあります。お肉にはニラもいいですが、この酢漬けが食欲をそそり、さっぱり食べ進められました。パッコジ（박고지、干しかんぴょう）というそうで、食感も変わっていておいしいです。

ウシヤ聖水店のコース構成は？

ウシヤ聖水店にはA、B、Cコースがあります。少しずつ構成が違うので、見て選んでください。私はCコースにしました。

ウシヤの韓牛オマカセ、Cコースは牛タン、肉3種、テール焼き、特陽、食事で構成されます。食事はご飯と古漬けキムチの煮込みが出ます。

最初の一品、牛タンとポン酢

Cコースはまず牛タンを焼いてくれます。2切れなので1切れずつ、ポン酢につけていただきました。コリコリした食感の牛タンとポン酢がよく合います。

タレを塗って焼き直すサーロインとナス

次はロースの番です。サーロインはまず先に焼きます。見た目だけでも柔らかさが伝わってきます。

照り焼きソースのような味のタレを塗って、もう一度焼いてくれます。

私は個人的にこのタレがぴたっと口に合いました！しっとり柔らかいロース、やっぱり韓牛は愛ですね〜

ナスと一緒に焼いてくれるので、旨みがあって柔らかくおいしくいただきました。

香ばしいカルビサル

次はカルビを焼いてくれます。目の前でお肉が焼けるのを待つのがオマカセの醍醐味でしょうか。

牛肉が焼けるのを待つ時間はじれったいものです。でも、こんなに風味のある韓牛を味わうと、そうそう！この味です😉〜

カルビはやっぱり香ばしい魅力があります。

青唐辛子と一緒に焼くウプチンサル（トモバラ）

そしてウプチンサル（업진살、牛バラ肉の一部）です。

牛肉と唐辛子は本当によく合います。肉と唐辛子を一緒に焼いて食べると、鼻に抜ける唐辛子の香りが楽しいです。

肉汁がすごい、品質のいい韓牛です。本当に深い風味があって、ひと切れずつ味わうのが楽しいです。

特ヤン（ミノ）とテール焼き

特陽（특양、牛の胃の上質な部位）とテールは同時に焼いてくれます。コリコリしたテールの骨まわりも通な味です。

なかなか見かけない特陽もおいしくいただきました。

締めの食事、ムグンジ（古漬けキムチ）の煮込み

Cコースの食事は、ご飯と古漬けキムチの煮込みでさっぱり締められます。古漬けキムチの煮込みがとろっと濃厚で、深い味わいがよかったです。

ウシヤ聖水店は誕生日ディナーにおすすめ？

ウシヤ聖水店は、プレミアム韓牛を味わえる聖水の牛肉専門店です。聖水でのデートや特別な日に訪れたいお店で、外国の方にも評判の牛肉専門店でした。

私は誕生日に、聖水の牛肉の人気店でご主人と夕食をとりました。プレミアム韓牛を部位別に楽しめて、満足のいく食事でした。特別な日や大切な日を、より長く記憶に残してくれる場所です。