束草・市外バスターミナル徒歩10分の夕食、自家製生麺の海鮮シャブ

今日紹介するのは、束草旅行で訪れた海鮮たっぷりの夕食スポット。普通のチャンカルグクスではなく、澄んだピリ辛スープのチャンカルグクスを求めている人におすすめできそうなお店です。

特に束草旅行で海鮮がどっさり入った元気補充系の料理を探しているなら、みんな注目してほしいところ！

ソッコヘムルコッチャンカルグクスの場所と営業時間は？

ソッコヘムルコッチャンカルグクスは束草市外バスターミナルから徒歩10分の距離にあるので徒歩旅行者にも訪れやすい束草の名店で、束草海水浴場からも車でわずか5分しかかからずアクセスが非常に良い束草の夕食スポットです。

ソッコヘムルコッチャンカルグクス（속초해물꽃장칼국수）

営業時間 9:00〜20:00、ラストオーダー19:30

- 駐車：店舗裏に専用駐車場あり

• ネイバー領収書レビューイベント：ハーゲンダッツまたはバスキン・ロビンスのミニカップ
• ネイバー予約可能
• 犬同伴可能（専用ドッグカート貸出あり）

ネイバー予約で事前注文、元気回復 海鮮爆弾シャブ2人前

束草まで来たのだからたっぷりの海鮮を食べたくて探して見つけたお店で、ちょうどネイバー予約もできそうだったので予約して夕食に訪れてみました。

元気回復 海鮮爆弾シャブ・チャンカルグクス2人前

ネイバー予約時にあらかじめメニューを注文できたので、元気回復海鮮爆弾シャブ・チャンカルグクスを2人前で予約したところ、時間通りに訪れると先にセットされていました。

あまりに豪華な海鮮の盛りに見た瞬間感嘆したソッコヘムルコッチャンカルグクス。これくらいでなければ看板に海鮮を掲げて営業できないですよね…そうですよね。

食べ終わった後に入れて煮込める自家製カルグクスの追加麺と参鶏用の高麗人参（삼）までセットされていて、元気回復（원기보양）が付いているのも納得でした。

薬膳料理らしい雰囲気がしっかりで苦みもありますが、しっかり食べきりました。

テーブルのタレとおかずのセルフコーナー

甘酸っぱいチョジャン（酢辛味噌）とわさび、醤油がテーブルごとに置かれていました。特に海鮮を食べるときはわさび醤油にたっぷりつけて食べる派なので、あらかじめセットされていて便利でした。

最初にセットされたおかずを全部食べて足りなければセルフコーナーから追加でもらえるのですが、店主さんがとても親切でテーブルごとに気を配ってくれました。そう、感動…。

メシマコブ入りの澄んだピリ辛スープ、海鮮はどう入れて食べる？

上黄茸（サンファンバソット）とヘッケジンエキスを入れて毎朝3時間煮出して作る出汁をベースにチャンカルグクスが食べられるそうで、オーマイガー…。

もともと薬膳のような出汁なのに海鮮もたっぷり入れて煮込むので、さらに澄んだピリ辛の出汁になってスープをずっと飲んでしまいました。

ムール貝、赤貝、ホタテなどの貝類を先に入れて食べるようにという案内に従って入れて食べましたが、砂抜きもしっかりされていて生臭さが全くなくおいしかったです。

硬いイカをたくさん食べてきたのでイカ自体はあまり好みではなかったのですが、ソッコヘムルコッチャンカルグクスのイカは出汁でさっと湯通しして食べるととても柔らかくおいしかったです。

エビまでしっかりむいて食べれば、海鮮がたっぷり詰まった元気回復海鮮爆弾シャブの完成。

最後はたっぷりのっていたモヤシと肉を食べればOKで、海鮮だけでなく肉も言うまでもなく美味。やはり出汁がおいしいので何を入れても全部おいしく感じました。

いちばん気に入った自家製生麺の締め

私が特にソッコヘムルコッチャンカルグクスで一番気に入ったのがこのカルグクスの麺でした。外祖母（がいそぼ）ならではの練り方のレシピで作って熟成させた自家製生麺だそうです。

あまりにおいしくて…最後までコシがあってもちもちしていて、とてもおいしいチャンカルグクスでした。

食べ終わった後に口をすっきりさせるうがい液までセットされていた、センス満点の束草の夕食スポット、ソッコヘムルコッチャンカルグクス。

束草で元気補充できる海鮮たっぷりのチャンカルグクスを食べたい方や、しっかり食べられる束草の夕食スポットを探している方は、迷わずソッコヘムルコッチャンカルグクスを訪れてみるといいと思います。