仁川・延安埠頭のヘジャングク、週末の朝ごはん家族外食｜ソプリ

「今日みたいに肌寒くてゾクゾクする日は、熱々のスープにご飯をがっつり入れて食べるのが最高！」週末の朝からアツアツで満足感のある土鍋料理が食べたくなり、家族の外食メニューとしてクッパを提案しました。普段ヘジャングク（해장국）店というと独特の匂いのせいで、ソンジや内臓を全く食べられない妻の顔色をちょっとうかがってしまうのですが。

子どもたちが気軽に食べられるソモリクッパ（소머리국밥、牛頭スープご飯）もあり、独特の臭みが全くなく初心者もハマるという口コミを信じてハンドルを握りました。そうして向かったのが、魚市場の近くで知る人ぞ知る延安埠頭の名店、24時ソプリ・ヤンピョンヘジャングク（소풀이양평해장국）でした。

実際に食べてみると、ソンジ入りヘジャングクに全く手をつけられなかった妻さえもスプーンを置けないほど大満足し、子どもたちもソモリクッパを一杯きれいに平らげて、なぜこの店が長く愛される延安埠頭の本物の名店なのかを全身で実感しました。

24時間営業の店内の雰囲気は？

24時ソプリ・ヤンピョンヘジャングク延安埠頭総合魚市場店は24時間年中無休で営業しており、店内は広くて快適でした。魚市場の近くにあるため早朝や深夜でも時間を気にせず訪れられるのが、延安埠頭の名店らしい利便性でした。

普通、24時間営業のクッパ店や古いヘジャングク店というと床が滑りやすかったり、こもった匂いがしたりするというイメージがありますよね。ところがドアを開けて入った瞬間、清潔で広い店内空間とともにぴかぴかに磨かれたテーブルがまず目に入りました。内臓特有の生臭さや古い匂いが全くなく、室内の空気がとても清潔だったので、子どもたちと一緒に入った瞬間から安心できました。

食器もとても清潔に準備されていて、ウェットティッシュも用意されていました！笑。テーブルの間隔もゆったり離れていて家族連れで座って食事するのにとても快適で、スタッフの方々もうちの子どもたちを見て親切に対応してくれたので、食事前から心がほっこりしました。

ソンジが苦手な妻も完食したヤンピョンヘジャングク

ヤンピョンヘジャングクの土鍋には新鮮なハチノス（벌집양）と大きめのソンジ、シャキシャキの豆もやしが溢れるほどたっぷり入っていました。私たちは看板メニューのヤンピョンヘジャングクと、子ども用にソモリクッパを注文しました。

注文からそれほど時間が経たないうちに、土鍋の中で火山のようにぐつぐつ煮立ったヘジャングクが登場しました。

スプーンで土鍋の中を軽くかき混ぜてみると、新鮮なハチノスと大きめのソンジ、シャキシャキの豆もやしが土鍋からあふれるほどぎっしり入っていました。普段ソンジ特有の血の匂いがするとスプーンすら手にしない妻が、スープを一口味わって驚いていました。

匂いが全くしなくて、スープが本当にピリ辛でさっぱりしてる！

ソンジもぷるぷるで柔らかく、パサつきが全くなく、コリコリのハチノスも臭みなくきれいに下処理されていました。テーブルに置かれたラー油とえごま粉、発酵唐辛子の漬物を少し混ぜて特製ダレを作り、具材をしっかり浸して食べると、まさにうま味が爆発しました。

しかも追加のソンジとご飯をおかわりできるようセルフバーにたっぷり用意されていました！

子どもにはソモリクッパがおすすめ

ヘジャングクを食べられない小さな子どもがいるなら、24時ソプリ・ヤンピョンヘジャングクのソモリクッパが完璧な答えです。土鍋いっぱいに注がれた白く濃厚なスープの中に、薄く柔らかく切られた牛頭肉がたっぷり入っていました。肉は硬くなくゼラチンのようにもちもちで柔らかく、子どもが噛むのに全く負担がありませんでした。スープの味付けも刺激的でなく、骨からとった深いコクがそのまま生きていて、ご飯を丸々一杯混ぜてあげると、子どもたち二人とも土鍋の底が見えるほど夢中で食べていました。

家族それぞれの好みに合わせてクッパを美味しく楽しめて、なおさら満足度の高い食事時間になりました。

セルフバーの追加ソンジとご飯は無料？

24時ソプリ・ヤンピョンヘジャングクのセルフバーでは、追加のソンジとご飯を無料でおかわりできます。カクテキと白菜キムチも自由に取って食べられるよう、きれいに用意されていました。

この店を訪れて一番感動したのは、惜しみなく提供されるボリューム満点のサービスでした。店の一角にきちんと用意されたセルフバーでは、クッパと相性抜群のシャキシャキのカクテキと白菜キムチを自由に取って食べられました。何より、物価高の今の時代に、追加のソンジとご飯を無料でおかわりできるよう配慮してくれていたんです。大食いの方や一杯のクッパでは具材が少し物足りない方にとっては、まさに天国のような特典だと思いました。さらにNaverの領収書レビューでいただける

試食用の内臓炒めもとても美味しかったです。お腹がいっぱいすぎて大変でしたが、お客さんを思う店主さんの気前の良さのおかげで、食事中ずっとお腹も心も満たされた、本物の延安埠頭の名店でした。

訪問前に知っておきたい小さなコツ

• ソンジ・ヤンピョンヘジャングク初心者にも強くおすすめ：臭みと雑菌を完璧に抑えたさっぱりスタイルなので、普段ソンジを敬遠していた方でも抵抗なく美味しく食べられます。
• 特製ダレの作り方のコツ：醤油ダレにラー油を2周、刻んだ発酵唐辛子を半さじ、えごま粉を少し加えて混ぜて浸して食べると、具材を2倍美味しく楽しめます。
• 24時間営業＆魚市場との連携：24時間年中無休で営業しているので、延安埠頭総合魚市場に塩辛や海産物の買い出しに来たときに、朝食や深夜の夜食コースとして立ち寄るのにとても便利です。

総評：老若男女だれもが満足できる、しっかり一食

生臭さなく体をすっきりさせてくれる本格ヘジャングクから、子どもたちがご飯一杯をあっという間に平らげたソモリクッパ、そして気前の良さが光る無料のソンジとご飯のおかわりまで、あらゆる面で200%満足だった24時ソプリ・ヤンピョンヘジャングクでした。ソンジが苦手な妻も、好き嫌いの多い子どもたちも皆美味しくお腹を満たして帰り、名残惜しくて母のヘジャングクまでテイクアウトしました！延安埠頭の近くで好き嫌いなく家族みんなで囲んで、満足感がありつつも胃に優しいクッパ一杯を楽しみたいなら、本物の延安埠頭の名店と呼ぶにふさわしいこの店にぜひ一度立ち寄ってみてください。