安山・中央洞のうなぎ食べ放題、両親とハサミで焼く｜ソンニムボクチャンオ

ソンニムボクチャンオ安山市庁直営店はどんな店？

松林福うなぎ（송림복장어）の淡水うなぎ食べ放題・安山市庁直営店は、6月20日にオープンしたばかりの炭火うなぎ食べ放題のお店です。最近は蒸し暑くて体力も落ち気味なので、両親を連れてしっかり滋養をつけに行ってきました。うなぎはお値段が張るので、外食となるとまず財布が心配になりますよね。不景気の中でも気軽に滋養食をお腹いっぱい楽しめる、安山の新しい人気スポットができたと聞いて、さっそく行ってみました。

よくある食べ放題のお店のように冷凍うなぎを解凍して使うのではなく、毎朝、生きた新鮮なうなぎを直売場でさばいて持ってくるそうです。店主さんの自信たっぷりな理由に、食べる前から期待が爆発しました！！

ソンニムボクチャンオへの行き方と駐車場は？

松林福うなぎ安山市庁直営店は、安山・中央洞でとても有名な「ヨンウォレコンドゥレ（영월애곤드레）」ビルの2階にあるので、地元の方ならすぐ見つかります。ビルに入ってエスカレーターで2階に上がり、左方向へ建物の一番奥まで歩くとお店があります。

営業時間は毎日11:20から22:00まで、ラストオーダーは21:00です。駐車は無料で、ビルの地下駐車場を使えば利用した時間分を補助してくれるのでとても便利です！もしビルの駐車場が満車なら、近くの公営駐車場（有料）を使ってもすぐ近くです。

炭火の店でも暑くない？団体・家族向けの座席は？

松林福うなぎの店内は冷房がしっかり効いていて、炭火のお店なのに快適でした。炭火の熱でものすごく暑くて煙だらけでは…と、心配半分期待半分で入ったのですが、なんと店内は本当に涼しく快適そのものでした。入るなり印象のいい親切な店主さんが明るい笑顔で迎えてくださって、入店からいい気分になりました。😊

店内は本当に広いです。50名以上の団体もゆったり入れるくらいテーブルが配置されていました。安山・中央洞や古棧洞（コジャンドン）近くの会社員の方が、好き嫌いのないメニューで気軽に楽しめる会食の場所にぴったりです！幼児用の椅子もきちんと用意されているので、週末に子ども連れの家族外食や、もうすぐの初伏（チョボク）の滋養食にもぴったりです。

ソンニムボクチャンオの食べ放題料金はいくら？

• 淡水うなぎ+サムギョプサル+鶏ネック食べ放題：大人1人₩29,900
• 席料：₩3,000（子どもは席料なし）

毎朝さばいた生うなぎに最高級のサムギョプサル、さらに特殊部位のコリコリした鶏ネックまで、これを全部たったの2万ウォン台で食べ放題なんて、コスパが本当にぶっ飛んでいます。

セルフコーナーには何がある？

松林福うなぎのセルフコーナーには、サンチュなどの包み野菜・おかずと、うなぎ、サムギョプサル、鶏ネックが並んでいます。注文を終えてすぐセルフコーナーへ〰️！新鮮な包み野菜やおかずはもちろん、見ているだけで尻尾を振って動き出しそうな、肉厚で新鮮なうなぎがきれいに並んでいました。隣には鮮やかな赤色の最高級サムギョプサルと、コリコリの鶏ネックまで、気軽に取って食べられるように用意されています。

片隅には、卵焼き（目玉焼き）やキムチチヂミをセルフで焼いて食べられる別のコーナーまであって、お肉が焼けるまでの小腹満たしにぴったりです。

あちこちで写真を撮って戻ってくると、店主さんがきちんとした基本の席のセッティングをしてくださっていました。

すると、うなぎと相性抜群の「覆盆子酒（ポクブンジャジュ）」をサービスですとテーブルにすっと置いてくださるではありませんか！各テーブルに気前よくふるまってくださる、店主さんの太っ腹なサービスでした！私は運転があるので口をつけるだけでしたが、両親はうなぎに覆盆子酒を一杯ずつ合わせて、とても香り高くておいしいと大満足でした。

炭火うなぎを外はカリッと中はふっくら焼くには？

松林福うなぎ安山市庁直営店は、ガス火や電気グリルではなく、火力の強い本物の炭火をたっぷり入れてくれます！普通のうなぎ食べ放題のお店はガス火や電気グリルを使うので、うなぎの味が落ちて脂っこく感じることが多いですよね。炭火のおかげで、うなぎ特有の余分な脂は下に落ち、外はお菓子のようにカリッと、中は肉汁でしっとりの完璧な外カリ中しっとりの焼き上がりになります。

途中で店主さんが「火が少し弱くなったようですね」と、気を利かせて先に炭を足してくださって、こうした細やかな心遣いとサービス精神に感動しました。🥰

店主に教わった、ハサミで切りながらうなぎを焼く手順

私がうなぎを変な置き方で焼き網にのせていたら、店主さんがおいしい焼き方のコツを親切に教えてくださいました。

• 1. まずうなぎの皮の側を下に向けてのせる
• 2. 鋏で側面と頭、真ん中のヒレをすっかり取り除く（最初にもたもたしていたら店主さんが自ら見本を見せてくださって、簡単にまねできました！）
• 3. 食べやすい一口大にきれいに切り、断面を立ててこんがり焼く

炭火の火力がとても強いので、厚みのあるうなぎがあっという間においしく焼き上がりました。

サムギョプサルと鶏ネックはどう一緒に焼く？

うなぎを先に焼いたあと、焼き網の端にサムギョプサルと鶏ネックを一緒にのせればOKです。サムギョプサルは脂が炭に落ちると炎が上がることがあるので、網の端でゆっくりじんわり焼くのがポイントです！

ソンニムボクチャンオの炭火うなぎの味は？

松林福うなぎのうなぎは、臭みがなくしっとり柔らかでした。いちばんよく焼けた一切れを、まず特製ダレにちょんとつけて、ピリッとした生姜の千切り、さっぱり酸味の熟成キムチ、エゴマの葉のしょうゆ漬けでくるくる巻いて食べてみました。

わぁ…本当に感嘆の声が自然と出ます。うなぎは脂っこいなんて誰が言ったんでしょう？臭みや雑味が1ミリもなく、口に入れるととろけるようにしっとり柔らかくて、箸が止まりませんでした。安山市庁のうなぎの名店を名乗るのに十分なクオリティでした。

こんがり焼いたサムギョプサルも香ばしくておいしかったのですが、特に期待以上だったのは鶏ネックでした！

鶏ネックは普段なかなか出会えない貴重な鶏の特殊部位ですが、炭火で直火でしっかり焼くと、食感がやわらかいのにぷりぷりでコリコリで、魅力満点でした。まるで鶏ネック専門店に来たかと錯覚するほどの素晴らしい味でした。自分をほめたくなるくらい、こんがり直火でうまく焼けたんですよ！

おかわりしてもうなぎの質は変わらない？

松林福うなぎは、何度おかわりしても最初と同じ新鮮なうなぎが出てきました。おいしすぎて遠慮せずにセルフコーナーを何度も行き来して、うなぎを何回おかわりしたかわかりません。

店主さんはとても豪快で全然プレッシャーをかけないタイプなのですが、食べすぎかなと思ってこっそり店主さんの様子をうかがう小心者の私です（笑）

何度おかわりしても、最初にいただいたうなぎと同じようにずっと新鮮で柔らかく、最後の一切れまで気絶するほどおいしくいただきました。

ソンニムボクチャンオで地域通貨ダオンは使える？

松林福うなぎ安山市庁直営店は、安山の地域通貨「ダオン（다온）」の加盟店です。会計の時に知ったもうひとつのお得情報で、ただでさえコスパのいい食べ放題なのに、ダオンカードで払うとチャージ時の10%インセンティブも加わって、さらに割引を受けたようなお得な気分になりました。家族連れで団体外食だと支払額が大きくなる分、地域通貨の特典がかなり大きいので、ぜひ活用してくださいね。

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総評：両親と行きたい安山の炭火うなぎ食べ放題

自家製で煮込み、うなぎを丸ごと煮出してとても濃厚だという看板メニューのうなぎスープ（チャンオタン）を、お腹がいっぱいで食べられなかったのが心残りです！広くて涼しい店内、当日さばいた新鮮な生うなぎ、さらにサムギョプサルと鶏ネックまでフルコースで楽しめる、安山市庁・古棧洞のおすすめ店をお探しなら、松林福うなぎの食べ放題はいかがでしょうか！