東灘・永川洞の牛カルビ、焼きゼンマイキムチ包み|チップルテベク
チップルテベク東灘本店(짚불태백 동탄본점、英名 Jipbul Taebaek Dongtan Flagship Branch)は、京畿道華城市東灘区チサン2キル(지산2길)にある、藁火で燻したウデガルビ(骨付き厚切り牛カルビ)の専門店です。ウデガルビ300g2人前(32,000ウォン)を注文して藁火での下焼きを目の前で見届け、わさびと特製醤油ソース、焼きゼンマイ・キムチの包みで味わい、最後は太白(テベク)チャーハン(4,000ウォン)で締めました。チップルテベク東灘本店は、味・見た目・雰囲気の三拍子が揃った牛カルビの店でした。



