平沢・東朔洞のラム、クミンで食べる490g｜Hwaro Yangmi

こんにちは！ 味にはうるさくて正直者の、ヨニオンニです。焼肉って、誰かに焼いてもらったお肉が一番おいしいっていう話、共感しますか？ 今日は平沢で、雰囲気もよくて、プロが焼いてくれるから肉汁たっぷりの「人生ラム」に出会ってきました。めちゃくちゃおいしかったHwaro Yangmi Pyeongtaek Court Branch（화로양미 평택법원점）のリアルレビュー、さっそく始めますね。

Hwaro Yangmi Pyeongtaek Court Branch（화로양미 평택법원점）はどんなお店？

平沢でちゃんとした火鉢焼肉のお店を探しているなら、今日紹介するHwaro Yangmi平沢店をぜひ覚えておいてください。中に入ると居心地のいい空間が広がります。ウッドトーンのテーブルに座り心地のいい椅子、そしてきれいに手入れされた火鉢まで！ デートにも集まりにもぴったりの雰囲気です。店内に喫煙室もあるので、会食で喫煙者がいる方にもよさそうですよ。

スペシャルセット2人前490gの内容

席に着いてすぐ、テーブルに用意されたタブレットでメニューを見ました。今日の私のイチオシはスペシャルセット2人前（490g）です。ショルダーラック、生ラムロース、味付けミニリブと、ここの人気部位を一度に味わえるシグニチャーセットなんです。ラム初心者の方も「あ、だからラムっておいしいんだ！」と感動すること間違いなしの黄金の組み合わせですよ。

注文後、質のいい炭火がセットされ、ついに美しい姿のラムが登場しました。

この厚みと新鮮な薄紅色、見えますか？ 火鉢の上には大きなきのこと一緒に、まず生ラムロースがのります。

店員さんが焼いてくれるサービス

そしてここの一番の長所！ 最初は店員さんがお肉をすべて焼いてくれるところです。お肉は質も大事ですが、焼きの腕でおいしさがまったく変わりますよね？ プロの丁寧な手さばきで、焦がさず肉汁を閉じ込めながら焼いてくれて、おもてなしされている気分でした。気楽に会話だけに集中できるのがすごくよかったです。

食べやすい大きさにザクザク切って、炭火の香りをほんのりまとわせる工程！ こんがり焼けていく見た目と香りに、よだれが止まりませんでした。焼けたお肉は焦げないように端に寄せてくれます。最初の一口は塩だけでお肉そのものを味わいました。わぁ…口に入れて噛んだ瞬間、肉汁がジュワッとはじけるんです！ ラム特有の臭みやクセは1ミリもなく、硬さもなくやわらかくて、口の中でとろけました。

クミンにつけて食べると

ラムに欠かせないクミン（쯔란）パウダーにもちょんとつけて食べてみます。香ばしくて脂ののったラムの旨みと、ピリ辛でしょっぱいクミンのコクが合わさって、思わず感嘆の声が出るおいしさでした。

あの大きな骨についた厚い赤身、見てくださいよ。グッド、グッド～

ショルダーラックと味付けミニリブの味は

ショルダーラックはとても厚くて焼くのが難しい部位ですが、店員さんが慣れた手つきで炭火の香りをたっぷりまとわせながら、完璧に焼いてくれました。煙が火鉢の中へ吸い込まれる仕組みなので、服にお肉のにおいがつきにくく、本当に快適でした。

ちょうどよく焼けたショルダーラックには、こんなふうにスマイル柄の紙の持ち手をつけてくれます。センスいいですよね！ お肉はやっぱり骨ごと持ってかぶりつくのが醍醐味じゃないですか？ 大きくがぶっとかじった瞬間、重厚で濃いラム本来の風味が口いっぱいに広がり、肉汁がジュワッとあふれました。硬いところが一つもなく、どうしてこんなにやわらかいのか、本当においしかったです。

締めは甘じょっぱい魅力の味付けミニリブ！ 骨についたお肉が一番おいしいの、ご存じですよね？ 炭火で外はカリッと中はしっとり焼けたミニリブを骨ごと持ってかじると、お腹いっぱいなのに止まりませんでした。甘いタレがしっかりしみていて、子どもたちも大好きそうな味でしたよ。

ヨニオンニのHwaro Yangmi平沢店・総評

💖 雰囲気、お肉のクオリティ、全部焼いてくれる親切なサービスと、三拍子が完璧にそろった本物の平沢グルメとして認定です！ 平沢でおいしいラムリブや肉汁たっぷりのラムをゆったり楽しみたいなら、迷わず行ってみてください。スペシャルセットがおすすめです！ 👍