天安・斗井駅の平壌冷麺入門、限定50杯の大盛りとビビン冷麺｜グニ食堂

平壌冷麺が苦手な人がグニ食堂に行った理由

グニ食堂（그니식당）の平壌冷麺は、天安・斗井洞にある冷麺店のものです。平日のお昼に急に冷たい冷麺が食べたくなって行ってきました。ご飯は重いし、麺は食べたいし、食欲はちょっとない……そんな日ってありますよね。それで近場を探して、斗井洞のグニ食堂の平壌冷麺に行きました。

実は私、平壌冷麺をわざわざ食べに行くタイプではないんです。薄味というイメージが先に来て、おいしく食べた記憶があまりなくて。でもこの日は近くにあったし、冷たい冷麺がどうしても食べたくて気軽に入ったら、思った以上においしかったんです。私の平壌冷麺のイメージをちょっと変えてくれたお店、と言えばいいでしょうか。特にビビン冷麺はタレがおいしすぎて、ときどき思い出しそうです。

グニ食堂の場所・営業時間・駐車場は？

グニ食堂は斗井駅からも遠くないので、近くでランチをするのによさそうでした。周りに飲食店やカフェが集まっている路地なので、初めての方でも迷わず行けると思います。

• 毎日11:00〜21:00
• ブレイクタイム15:00〜16:30
• ラストオーダー13:55（原文表記）
• 毎週日曜日が定休日

駐車場は、店の周りの路地の状況を見る感じでした。斗井洞の路地なので、時間帯によって空き具合が違いそうです。ランチのピーク時は周辺が少し混むかもしれないので、車で行く方は余裕をもって動くのがよさそうです。

角地に建つグレートーンの外観と看板

グニ食堂は角地にあるので、遠くからでも看板がよく見えました。濃いグレー調の外観に「グニ食堂」と大きく書かれていて、初めての道でも迷わなそうです。看板の下には平壌冷麺と書かれ、横にはオボクチェバン（어복쟁반・牛肉の鍋料理）やプルコギなどのメニューも見えて、冷麺だけでなく北朝鮮料理の専門店という雰囲気でした。

順番待ちはキャッチテーブルで登録

グニ食堂の入口前にはキャッチテーブルの順番待ち端末がありました。混む時間帯は外で登録して順番を待つ方式のようです。私は平日のお昼に行ったので待たずに入れましたが、冷麺が恋しくなる今の時期は、ランチのピークに行列ができることもありそうだと思いました。外観全体が清潔で落ち着いた雰囲気なので、気軽にランチに入るのにも抵抗がなかったです。

グニ食堂の店内と席、一人ごはんでも大丈夫？

グニ食堂の中に入ると、思ったよりすっきりした空間でした。濃い木目のテーブルにブラウンの椅子が置かれていて、全体的に温かく落ち着いた雰囲気です。

窓際の席もあれば、奥には少し仕切られた感じの席もありました。一人ごはんでも気兼ねなく、軽くランチに来るのにもよさそうです。

片側にはセルフのエプロンが用意されていました。食べるときって、こういうのが意外と必要じゃないですか。すぐ隣にはハンガーもあって、上着やバッグを掛けられそうでした。小さなことですが、こういう気配りがあると食事がぐっと楽に感じます。

店の奥には、テレビに出たときの案内板と原産地表示板も貼ってありました。牛肉とそばの原産地まで確認できて、食べる前になんとなくもう一度見てしまいました。

タブレット注文とおかずのセルフバー

グニ食堂は各テーブルに注文用タブレットがあって、席でそのままメニューを見て注文する方式でした。店員さんを呼ばなくていいので楽です。タブレットの横にはコップと水、ソース類がきれいに置かれていて、スプーンとお箸、おしぼりは引き出しの中に収まっていました。必要なものだけ取り出せばいいので助かりました。

追加のおかずはセルフバーで取って食べる方式でした。唐辛子、キムチ、大根の漬物などが用意されていて、食べたい分だけ取れるのがよかったです。派手なインテリアではありませんが、木目の温かさがあって、席ごとにきちんと整えられているので、平日のお昼に静かに冷麺を食べるのにぴったりでした。

グニ食堂のメニューと価格：1日50杯の平壌冷麺とえごま油ビビン冷麺

グニ食堂のメニューでいちばん最初に目に入ったのは、1日50杯の平壌冷麺でした。この一言で期待が上がるんですよね。ただの冷麺ではなく、限定で用意されるメニューという感じがしました。

1日50杯の平壌冷麺は₩12,000で、そば粉7、さつまいもでんぷん3の割合で打ったそば麺と書かれていました。だしも韓牛とお肉で取った濃いだしとあって、平壌冷麺をあまり食べない私でも気になりました。えごま油たっぷりビビン冷麺も₩12,000です。えごま油入りのビビンソースにまるごとのえごまが添えられていて、説明を読むだけでおいしそうでした。

この日注文したのは次の2品です。

• 1日50杯の平壌冷麺 大盛り
• えごま油たっぷりビビン冷麺

大根の漬物と緑の菜っ葉キムチが一緒に出てきて、冷麺の合間に挟むのにちょうどよかったです。

平壌冷麺の大盛り、淡いのに物足りなくない味

グニ食堂の水冷麺は、最初のひと口からすっきりしていました。刺激でガツンとくる味ではないのですが、冷たくてあっさり喉を通る感じがいいんです。平壌冷麺ならではの薄味はあるものの、私が思っていたぼんやりした味ではありませんでした。だしは澄んでいてすっきりした味で、食べるほどにお腹にやさしい感じです。麺も重くなく、上にのったお肉も柔らかくて、大盛りにしてよかったと思いました。

えごま油たっぷりビビン冷麺、粒えごまのタレと肉の相性

グニ食堂のビビン冷麺は、タレが麺にしっかり絡む感じでした。赤いタレにまるごとのえごまがたっぷり入っていて、香ばしさが一緒に立ち上るのがいいんです。特にお肉と一緒につまんで食べると、タレの味と柔らかいお肉がよく合いました。ピリ辛で香ばしく、後味が刺激的すぎないので、ずっと箸が止まりませんでした。

平壌冷麺は冷たくすっきりした味で記憶に残り、ビビン冷麺はタレとお肉の組み合わせがおいしくて、ときどき思い出しそうな味でした。

平壌冷麺の入門者にグニ食堂はおすすめ？

平壌冷麺は薄味で難しいと思っていたのですが、グニ食堂はすっきり冷たくておいしく食べられました。特に1日50杯だけの販売という点が印象に残りましたし、ビビン冷麺のタレはまた食べたいくらいでした。斗井駅でおいしい冷麺を探す日には、グニ食堂のビビン冷麺がまず思い浮かびそうです。

• ✔ 1日50杯の平壌冷麺なので特別感があった
• ✔ 水冷麺はすっきり冷たい味
• ✔ ビビン冷麺のタレが本当においしかった
• ✔ 平壌冷麺の入門者でも抵抗なさそうな味
• ✔ 平日ランチに軽く食べるのにぴったり

平壌冷麺が難しく感じていた方も、グニ食堂ならかなり気楽に食べられそうです。冷たい冷麺が恋しい日は、ビビンまで一緒に食べてみてください。