武橋洞のバーガー、週末午後のおやつにステラ生ビール｜Daily Fix

デイリーフィックス乙支路はどんな手作りバーガーのお店?

デイリーフィックス乙支路は、乙支路入口駅の近く、武橋洞と茶洞の間にあるプレミアム手作りバーガーブランド、デイリーフィックスの乙支路店です。毎日手作りする韓牛100%パティのハイクオリティなバーガーで、ファストフードではなく料理なのだそうです。

ミシュランレストラン出身のシェフたちの経験をバーガーに込めてきたブランドと聞いて訪ねました。軽くおやつ兼ビールを一杯、という気持ちで行きましたよ。

デイリーフィックス乙支路の場所と外観

デイリーフィックス乙支路は、江南本店と瑞草教大店に続く3号店で、乙支路入口駅の近くにあります。昼はしっかりランチ、夜は雰囲気よく一杯できる、乙支路入口のグルメスポットです。

ミシュランの感覚を取り入れた乙支路の手作りバーガーダイナー、デイリーフィックスの3番目の物語が乙支路で始まるそうです。ニューヨークのダイナーそのままのようなムードで、居心地のいい雰囲気が印象的でした。

デイリーフィックス乙支路の駐車はどうする?

駐車はファストファイブのビル内の駐車場を利用できます。最初の30分は無料で、その後は30分ごとに₩3,000が加算されます。40分だけ停めても30分+30分の計算になり、₩3,000が請求されます。

週末の午後、デイリーフィックス乙支路の店内の雰囲気

デイリーフィックス乙支路の店内は、おしゃれな感性が漂うミシュラン感覚の手作りバーガーダイナーでした。良い素材と調理法に集中し、あちこちの商圏で直営店を運営しながら、デイリーフィックスならではの味と運営の基準を作ってきたそうです。

週末の中途半端な午後、軽くおやつ兼お試しで訪れました。

にぎやかな都心の中の、居心地のいい乙支路のプレミアム手作りバーガー。毎日手作りするパティと、長い時間をかけて仕上げるベーコンで、単なるバーガーではなくひとつの料理のようでした。

昼は陽射しいっぱいでしっかり食事、夜はほのかな照明の下でビールを一杯、にも良さそうなお店です。中途半端な午後の時間帯なのにお客さんが訪れていて、人気を実感しました。

デイリーフィックス乙支路で注文したメニューと価格

デイリーフィックス乙支路で注文したのは、チーズバーガー（₩8,900）、ベーコンチーズバーガー（₩12,900）、パティメルト（₩12,900）、ステラ・アルトワ生ビール（₩8,900）です。バーガーをいろいろ選んで、軽くビールも合わせました。

おいしい料理で人生をより豊かにするデイリーフィックス。ニューヨークのミシュラン3つ星・2つ星レストラン出身のシェフたちが長年積み重ねたノウハウで、クオリティのある料理を提供しているそうです。

グルメの女神として知られる有名歌手が認めたお店で、コリア・バーガー・チャンピオンシップでは0.02点差で2位になったそうです。韓牛100%の150gの厚いパティは肉汁たっぷりで、すべて手作りのベーコンとパストラミで特別な味を出しているとのことです。

デイリーフィックス初訪問なら、ベーコンチーズバーガーは必食だそうです。ベーコンチーズバーガーは必須として、ほかにもいろいろなメニューがずらりと並んでいました。

チーズバーガー（₩8,900）の味は?

デイリーフィックスのチーズバーガーは、韓牛100%のパティにアメリカンチーズとスイスチーズをのせたバーガーです。

基本がしっかりした味。チーズの風味をそのまま感じられました。

看板メニューのベーコンチーズバーガー（₩12,900）

デイリーフィックスのベーコンチーズバーガーは、自家燻製して焼いた手作りベーコンと、韓牛100%の厚いパティの調和が特徴です。

看板であり人気メニューのベーコンチーズバーガー。パティの肉の香りとチーズの風味、ベーコンの味の調和を感じられるバーガーでした。

新メニューのパティメルト（₩12,900）はどうだった?

パティメルトはデイリーフィックスが新しく出したメニューで、気になって注文してみました。半分にカットしてほしいとお願いしました。

サクサクの食感で風味もよかったメニュー。個人的に好きな味なので、まさにドストライクでした!

ステラ・アルトワ生ビール（₩8,900）

デイリーフィックス乙支路のステラ・アルトワ生ビールは、毎日新鮮に管理されているそうです。

ステラが公式に認定した生ビールの名店というだけあって、泡からして違いました。なめらかな喉ごしが魅力的でした。

デイリーフィックス乙支路の総評

デイリーフィックス乙支路は、ニューヨークのミシュランシェフのノウハウで作る本格クラフトバーガーを味わえる、乙支路入口のおすすめグルメ店です。しっかりした食事から冷たいビール一杯まで合わせやすそうな空間でした。

毎日手作りする韓牛パティで肉汁たっぷり、ドストライクでした!