ソウル鍾路3街の牛焼肉、焼き順で食べる3人セット｜Yukrab

鍾閣で弟と夫と、仕事帰りの夕食会をしました。今回は鍾路3街の牛肉のおいしいお店を探していて、鍾閣駅から近いYukrab Jongno（육랩 종로점）に行ってきました。いろいろな部位を一度に味わえる3人セットがコスパ良さそうで、初めて行く人にも合いそうだなと思いました。焼いてくれるお店ではなく自分たちで焼きながら気楽におしゃべりできたので、部位ごとに食べ比べたレポをご紹介しますね。

• 場所：ソウル鍾路区 ウジョングク路2ギル42 3階 Yukrab
• 営業時間：平日16:00-23:00 / 週末15:00-23:00

Yukrab Jongnoの雰囲気と席は？

Yukrab Jongnoは入口からトイレまでブラックトーンでまとめられた、おしゃれな雰囲気です。事前に予約して行きましたが、第一印象は合格！

席も仕切りで区切られていて、音が伝わりにくく、圧迫感もなくほどよくプライベートな空間になっている感じでした。

Yukrabの3人盛り合わせセットの値段と内容

Yukrab Jongnoで注文したのは盛り合わせセット₩89,000で、チンガルビサル120g、ロース120g、トシサル120g、ラムチョップ230gの構成です。事前にメニューを見て、迷わず3人セットにしようと決めていました。どう見ても予約席ですよね（笑）

おかずと取り皿がセットされていました。キムチ、漬物、いろいろなお肉用のソースが出てきます。

注文後には味噌チゲ（テンジャンチゲ）も出てきました。ぐつぐつ煮えたまま登場して、ズッキーニ、きのこ、玉ねぎが入ったまさに基本の味噌チゲ！やっぱりお肉との相性は抜群です。私たちが頼んだのは盛り合わせセット₩89,000で、チンガルビサル120g、ロース120g、トシサル120g、ラムチョップ230gです。

男性3人だと量が足りなさそうですが、私は大丈夫でした。

鍾路3街の牛焼肉、どの順番で焼く？

Yukrab Jongnoでは店員さんが食べる順番を教えてくれて、奥からラムチョップの順に、焼く順番どおりにお肉が並べられて出てきました。

あっさりしたロースから始めて、チンガルビサルとトシサルを楽しみ、最後にラムチョップを焼いて、それぞれの風味を感じながら食べるのが楽しいです〜

野菜・餅・チーズをおいしく焼くコツ

セットにはズッキーニ、かぼちゃ、餅、焼きチーズがついてきますが、焼きチーズはタイミングを取るのが思ったより難しかったです。お肉の上にのせるとお肉のほうが早く焼けてしまうので、結局は野菜の上にのせておいて、野菜をひっくり返すときに少しずつ別の場所に移しながら焼きました。

野菜の中でおいしかったのはやっぱり餅！私は炭火で焼いた餅が好きでした。ズッキーニとかぼちゃは火の通りのタイミングが難しかったです。薄くても思ったより長く焼く必要があって、でも表面は焦がさないようにしないといけません。チーズがとろっと伸びて、お肉と一緒に食べても香ばしかったです。でもやっぱり牛肉だけで食べるのが一番おいしかったです（笑）

取り皿の代わりにミニ石板にきれいにのせて食べられるのがいいです。

自分で一つずつ順番に食べると、味がつながっていく感じがします。部位ごとに火の通る速さが違うので、ちょうどいいタイミングが大事です。

鍾閣駅の会食にYukrab Jongnoはおすすめ？

Yukrab Jongnoは仕事帰りの会食のお客さんも多い焼肉店です。隣のテーブルは職場の同僚どうしで会食に来ているようでした。やっぱり会食にはお肉ですよね。ラムチョップは両面を焼いてから店員さんを呼ぶと、食べやすいように骨を外してくれます。

ラムチョップは焼きすぎると固くなると教えてもらいました。一つの部位だけ頼んでいたら気づけなかったそれぞれの魅力を比べながら食べられて、次に行くならロースをたくさん頼みそうです。

惜しかった点

金額のわりに内容が充実している鍾路3街の牛肉店Yukrabですが、ちょっと惜しかったのはおかず！和え物や漬物がもっと漬かって（熟成して）いたら、お肉の風味がさらに引き立ったと思います（笑）

二次会は鍾閣の若者通りへ

手頃な値段で食事を楽しめたので、二次会は近くのビアホールで炭水化物をいただき、久しぶりに鍾閣の若者通り（チョンガク・ジョルモウイ通り）でしっかりデートしてきました。夜は路上のホフ（居酒屋）でビールを冷たく飲むのもロマンがあるので、仕事帰りのコースをうまく組めば充実した夕食会の完成です〜