束草日帰りの朝ラーメン、日本酒だし冷やし中華と豚骨|Ichiba
要約
イチバラーメン(이찌바라멘、Ichiba Ramen)は、束草の永郎湖近く・中央路にある日本式ラーメン店で、釜山でチチブラーメンを営んでいた店主が束草へ移って開いたお店です。連休に早朝出発の日帰りで束草を訪れ、夫と朝ごはんに豚骨ラーメンと日本酒100%のだしで作る冷やし中華を食べたところ、濃厚な豚骨スープも冷たい冷やし中華もどちらも大満足でした。束草旅行中にしっかり食べたい朝の一杯なら、イチバラーメンがおすすめです。

確認済みの情報
- 場所
- 江原特別自治道束草市中央路348(永郎湖の近く)
- 営業時間
- 毎日9:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
- 駐車場
- 店の前の道路沿いと建物の横。満車の場合は近くの住宅街の路地か海沿いの駐車場
- 注文方法
- タッチパネル式券売機(キオスク)で注文
- 看板メニュー
- 豚骨ラーメン、冷やし中華(冷たいラーメン)、カライラーメン(辛口)、紅ズワイガニ明太子クリームラーメン
- 席
- カウンター席、2人・4人テーブルが中心、団体席(20名まで)
- 設備
- 子ども用椅子、待合スペース、店内トイレ、充電器、ヘアゴムあり
- レビュー特典
- Naverレビューを書くと卵・チャーシュー・ご飯のいずれか1つをサービス
2026年5月31日 訪問時点の記載

束草の日帰り旅行の朝、なぜイチバラーメン(이찌바라멘)だったのか
先日の連休に束草へ日帰り旅行をした際、朝ごはんに選んだのが永郎湖近くのイチバラーメン(이찌바라멘)です。さんざん悩んだ末、早朝からバタバタと束草へ出発しました。日帰りで時間はぎりぎりでしたが、午前の早い時間に着いて、朝からしっかり食べたかったんです。
束草のグルメを検索していたら、イチバラーメンがずっと目に入ってきました。束草でラーメンなんて、ちょっと変わっていていいと思いませんか?!朝早く行けば待たずに食べられるという情報もあって、それも早朝出発の理由のひとつでした🙌
イチバラーメンの場所・営業時間・駐車場
イチバラーメンは白い壁の建物に黄色い看板で、遠くからでもよく目立ちます。外観からして清潔感があってかわいかったです!

- 📍 場所:永郎湖の近くなので、食事のあとに永郎湖を散策するのにもぴったりでした
- 🕐 営業時間:09:00-22:00(21:30ラストオーダー)、毎日営業です~!
- 💳 駐車場:店の前の道路沿いか、建物の脇に駐車できます。満車の場合は近くの住宅街の裏道か、海沿いの駐車場を利用
- 💡 お得情報:祝日の朝早くに行けば待たずにすぐ入れます! お昼の時間帯は待つこともあるそうです


子ども用椅子あり、待合スペースあり、団体席(20名まで)もあります。

イチバラーメンの店主のお話とメニュー
イチバラーメンの店主は「本物のラーメンを作る」という一念で日本行きの片道切符を買って旅立ち、日本中の名店を巡って厳選した5人の名匠から直接技術を教わったそうです!!! そうして積んだ腕で2006年に釜山の「チチブラーメン(치치부라멘)」で最初のスープを世に出し、2024年に釜山での営業を終えて、今は束草で「イチバラーメン(이찌바 라멘)」として新たな道を歩んでいるそうです。
店主のストーリーだけで本物のラーメン店の匂いがプンプンしますが、味も……本物の名店でした。

イチバラーメンは券売機で注文します! 看板メニューは、豚骨ラーメン、冷やし中華(冷麺ラーメン、束草のシグネチャー)、カライラーメン(辛口)、紅ズワイガニ明太子クリームラーメンなどがありました。

イチバラーメンのトイレは店内にありますか?
はい、イチバラーメンのトイレは店内にあるので便利です。トイレもきれいに管理されていて、グッド!

イチバラーメンの店内の雰囲気と席
イチバラーメンの店内は、外観に負けず清潔で快適です。大きないいスピーカーからノリのいいJPOPが流れていて、まるで日本の町のラーメン屋に来たみたいでした🎵
カウンター席もありますが、2人・4人テーブルがほとんどで、こぢんまりと居心地のいい空間でした。




席には女性のためのヘアゴムも気が利いて用意されていました! 食べる前に髪をギュッと結ぶのは鉄則ですよね~ それからNaverレビューを書くと、卵・チャーシュー・ご飯のどれかをサービスでもらえるので、お忘れなく!


片隅には充電器もあるので、バッテリー切れの方はここに集合~!



イチバラーメンで注文したメニュー
イチバラーメンで私たちが注文したのは!!!! 豚骨ラーメンと冷やし中華(冷麺ラーメン、束草のシグネチャー)でした。私の一番好きな冷麺ラーメンがメニューにあるなんて、絶対に見逃せませんでした。
朝早く着いたのにお客さんが多くて少し待ちましたが、待つだけの価値がある、期待を裏切らない味でした。

🍜 豚骨ラーメン:30時間煮込んだ豚骨スープ

イチバラーメンの豚骨ラーメンは、30時間煮込んだ濃厚な豚骨スープが特徴のシグネチャーメニューです! 人工的な調味料や既製品の使用を最小限にして、良い骨を厳選して長時間煮出す方法だそうで、そのせいかスープそのものがどんどん進む!!!
食べたあとも胃にもたれずお腹いっぱいで、ご飯を頼まなかったのが惜しいくらいでした。
冷やし中華(冷麺ラーメン):日本酒100%だし
イチバラーメンの冷やし中華は、甘酸っぱくて口にすっとなじむうまみが最高だったのですが、なんとだしのベースが100%日本酒だそうです!


水を使わず日本酒だけを煮出した、奥深い秘伝のだしなんです!!! この貴重なだしがシャーベット状の氷のように冷たく出てきて、冷たいスープのおかげで麺のもちもち感とぷりぷり感が倍になった感じがします。
コシのある麺のあいだまで日本酒だしの深い風味がしっかりしみていて、最後のひと口まで感動しながら食べました ㅠ_ㅠ おいしすぎて家に連れて帰りたかったです。

束草日帰り旅行の朝食にイチバラーメンはどうだった?
夫とイチバラーメンで朝からとてもお腹いっぱいおいしく食べられたので、束草の日帰り旅行のあいだ、一日中元気に歩き回れました!!!
束草に旅行に来る方!! ひと味違うイチバラーメンでの食事、おすすめです。


場所
348 Jungangno, Sokcho-si, Gangwon-teukbyeoljachi-do, South Korea강원특별자치도 속초시 중앙로 348 이찌바라멘






