平沢駅の冷麺店、辛くないビビン冷麺をスユクで巻く夫婦|ソウルミョノク
ソウルミョノク(서울면옥、Seoul Myeonok)は、京畿道・平沢駅の近くで1973年から3代続く平壌冷麺の老舗です。麺料理好きの夫婦が平日の夕方5時ごろに訪れ、平壌冷麺とビビン冷麺(各11,000ウォン)、スユク(ゆで豚)半皿(16,000ウォン)を注文しました。ビビン冷麺は辛くないのにうま味が豊かで、平壌冷麺のスープはトンチミ(大根の水キムチ)を合わせたようなほどよい塩気があり、初心者でも食べやすい味だったそうです。ソウルミョノクは、ビビン冷麺をスユクで巻いて食べる組み合わせだけでも再訪したくなる平沢駅の冷麺店です。






