ソウル・東大門のタッカンマリ初体験、おこげ風味の濃厚スープ｜順姫家

タッカンマリを初めて食べに、東大門の順姫家へ行った理由

順姫家（순희네빈대떡）タッカンマリ東大門本店は、毎日10:30から22:30まで営業している東大門市場の韓国料理店です。先日は初伏で、雨上がりの天気が少し涼しくなり、熱々のスープが恋しくなって訪れました。東大門のタッカンマリの人気店、順姫家東大門本店！最近このあたりによく来るので、いっそこっちに引っ越すべきでは…と思うほどです。

実は私、タッカンマリを一度も食べたことがなかったんです。初伏に滋養をつけられなかったので、タンパク質補給も兼ねて行ってきました！場所は鍾路5街駅5番出口を出て少し歩くとタッカンマリ通りがあって、入るとほんとにタッカンマリのお店がずらーっと並んでいます（笑）

順姫家東大門本店の外観と雰囲気

数あるタッカンマリのお店から選んだ順姫家東大門本店は、2階建ての大きな建物でした（笑）。順姫家は広蔵市場にすごく大きな店舗があるので、名前を見て「あれ、なんか見覚えが…」となりました。それに、思ったよりタッカンマリ通りに外国人のお客さんが多くて、ちょっと不思議でした…

たくさんの人が訪れた跡が残る順姫家！壁にこんな落書きがあるお店は当たりの店ですよね。夜ちょっと遅めの時間に行ったので、人が少なくてよかったです（笑）

こちらは酒類の冷蔵庫と、その隣にある店員さん用のおかずコーナー！おかずも全部オープンな場所にあって、セルフコーナーみたいでそれも良かったです（笑）。ピンデトクを売っているからか、マッコリの種類がすごく多かったです。一瞬マッコリを飲もうか悩みましたが、我慢することに…

順姫家東大門本店のメニューと価格

順姫家タッカンマリ東大門本店のメインメニューはタッカンマリ₩33,000で、ワンカルビタン、緑豆ピンデトク、サムギョプサル、ユッケジャン、オサムプルコギ、ユッケなど追加メニューも豊富です。外国人のお客さんが多いからか、メニューが日本語、中国語、英語でも書かれていました（笑）

実際、私たちの周りにも3組ほどテーブルがあったのですが、みんな遅い夜ご飯を食べる外国人のお客さんで、ここが韓国なのか外国なのか分からなくなりました…（笑）。メニューの種類が多いので、いろいろ頼んで食べられそうでした（笑）

タッカンマリのおいしい食べ方の説明もあり、レビューイベントもあるので、参加してぜひドリンクをもらってくださいね～！私たちが頼んだのはタッカンマリ（₩33,000）、海鮮緑豆ピンデトク（₩12,000）、それにカルグクスサリ（₩3,000）の追加！

タッカンマリのつけダレはどう作る？

順姫家東大門本店では、注文するとまず付け合わせを並べてくれます。玉ねぎの醤油漬け、ヨルム大根のキムチ、そしてニラとキャベツが入った器をくれるので、そこに鶏をつけるタレを作ればOK。醤油、酢、ダデギ（薬味だれ）、おろしニンニクなど、好きなように作れます^^

タッカンマリはサムゲタンと何が違う？初めて食べた感想

順姫家のタッカンマリは、澄んだスープにいろいろな野菜、トッサリ（お餅の追加）と鶏まるごと一羽が入って出てきます。最初は名前だけ見て「サムゲタンと何が違うの？」と思っていたのですが、全然違う感じでした（笑）。鶏一羽を入れたしゃぶしゃぶ、という感じでしょうか。とても体に良さそうな料理です！

実は水に浸かった鶏は好きじゃないと思っていたのですが、年のせいでしょうか…見た瞬間、ナツメも入っていて「うわ、これは滋養がつくぞ…」と思いました。あの白いスープ…早くグツグツ煮て、ふうふうしながら食べたい、そんな気持ちに…

野菜と鶏がぎっしり入った順姫家のタッカンマリ！初めて食べるので、あちこちつついてみました（笑）…

少し待つとタッカンマリがぐつぐつ煮えたので、まずお餅からいただきました！お餅に味がついているのか、塩気があってもちもちでおいしかったです（笑）。あ、今見るとお餅に味がついているのではなくて、スープの味がお餅にしみ込んだんですね、ユーレカ…どうりでおいしいと思いました…もちもち＋塩気の組み合わせ最高 ；；

白菜と鶏を取り出して、キャベツ＋ニラのタレを作っておいたものと一緒に食べると、本当に健康的な一食を食べている気分でした！まさにタンパク質爆弾で、体に良さそうです（笑）

海鮮緑豆ピンデトク₩12,000、タッカンマリと一緒に食べる価値は？

順姫家東大門本店の海鮮緑豆ピンデトクは、海鮮がたっぷり入っていてカリカリで、とてもおいしかったです。ピンデトクの味は言うまでもなし^^ ほんとに…マッコリを呼ぶ味で少しつらかったですが（笑）…なんとか耐えました。

鶏肉を一切れ、緑豆チヂミを一口、スープを一口食べると、かあ～！雨の日にここへ来るべきでした…次は雨の日に必ず訪れようと思います。

カルグクスサリを入れるとスープの味はどう変わる？

タッカンマリのスープは煮続けるほどとろみが出て、おこげのような濃い味になります。野菜と鶏をしっかり食べたあと、追加注文していたカルグクスサリ（₩3,000）を入れて煮て食べました。こういうものを食べたら、〆はカルグクスか野菜粥ですよね？注文のときは野菜粥が目に入らなかったのですが、今これを書いていたら野菜粥もおいしかっただろうなと思いました(*´ლ`*)

タッカンマリを煮続けているとスープがすごくとろっとして粘りが出てきて、味もちょっと濃厚なおこげの味になっていて不思議でした。おこげ入りサムゲタンを食べている感じでしょうか…最初はとても澄んだスープだったのに、だんだん濃～い鶏だしに変わっていきました！私の好みは…濃い鶏だし…本当においしかったです；； また食べたいです…

2人でタッカンマリとピンデトク、量は足りた？

順姫家東大門本店で2人でタッカンマリ、海鮮緑豆ピンデトク、カルグクスサリを食べたら、お腹いっぱいで大満足でした！やはりタンパク質の鶏を食べると、序盤からしっかりお腹が満たされて満足～

外国人のお客さんはタッカンマリよりオサムプルコギなどを多く食べているようでしたが、ぜひタッカンマリを注文して食べてほしいと言いたかったです…おいしいですよ皆さん…絶対食べてください ( ͡° ͜ʖ ͡°)

涼しい気候に熱々のタッカンマリ、そして親切な店員さんたち！すべてが完璧だった順姫家タッカンマリ東大門本店。次にタッカンマリ通りへ行くときも、また訪れると思います！