天安・不塘洞の韓食、ブレイクタイム明けの酢入りサワラご飯｜ヒャンテク

最近、両親を連れて行けそうな場所を探していると、意外と行くべきところが思ったより見つからないと感じます。刺激的でないのに素材本来の味が生きている場所、それでいて店の雰囲気まで落ち着いている場所を探すのは簡単ではありませんでした。

外食するにしても、胃が楽で満足できる一食を食べたい日ってありますよね。そんな中知ったのが、不塘洞の人気韓食店として口コミになっているヒャンテク天安不塘店（향택 천안불당점）です。

良い素材が持つ本来の味を活かして日常に自然に溶け込む韓食を作る店だという紹介文を見て、すぐに訪れてみたくなりました。不塘洞の韓食をきちんと楽しめる場所を探していた方は参考にしてみてください。

ヒャンテク天安不塘店の場所と駐車場は？

ヒャンテク天安不塘店は天安・不塘洞に位置しています。駐車はゴールデンプラザ2駐車タワーを利用すればよく、地上駐車場に上がってくればOKです。

不塘洞は普段駐車スペースを見つけるのが簡単ではない地域だとご存知ですよね？ここは駐車が比較的余裕があるので、大きく迷わず駐車を終えることができました。

建物自体が広く作られているので、初めて訪れても迷わず見つけることができました。

ヒャンテク天安不塘店の営業時間とブレイクタイム

毎日午前11時から午後8時まで営業しており、午後3時30分から午後5時まではブレイクタイムがあります。ラストオーダーは午後3時と午後7時30分なので、訪問時間を計画する際に参考にすると良さそうです。

午後の時間帯に訪問する予定なら、ブレイクタイムと重ならないよう事前に確認して動くことをおすすめします。

店内の雰囲気と一人ご飯向けの席

店に入るとすぐ、広くて新しく建てられた空間だと感じました。全体的にすっきりしたインテリアで、照明や色使いも派手すぎず落ち着いていて、居心地の良い雰囲気を作っていました。

テーブル間の距離も余裕を持って配置されていたので、隣の客をあまり気にせず食事ができましたし、

一人で訪れても気軽に座れる席も別に用意されていて、一人ご飯をしたい方も気楽に利用できる構造でした。窓際の席は採光も良く、食事中ずっと明るく快適な雰囲気でした。

ヒャンテクはどんなお店？

ヒャンテクは大邱の橋洞市場の一角から始まった店だそうです。良い素材が持つ本来の味を活かして日常に自然に溶け込む韓食を作るという方向性を持っているそうで、実際にメニュー構成を見ると刺激的な調味料の味よりも素材本来の味に集中している印象でした。

韓食中心のメニュー構成なので、両親を連れて行くにも良いですし、普段健康的な食事を探している方にも合いそうです。

天安の韓食を代表するような店を探していたなら注目すべきです。ブランドの始まりが大邱だったという話を聞くと、地域を越えて韓食本来の味を守ろうとする真心が感じられるようでした。フランチャイズのように複数の地域に店舗を出しているということは、結局それだけ多くの人がその味を認めたということなのだろうと思いました。

ヒャンテク天安不塘店のメニュー構成

代表メニューはサワラゴンドレご飯とナスの味噌デンジャン丼でした。この他にもユッケビビンバ、シラヤマギクとイカの丼、ニシンの卵ビビン麺といったメニューが用意されていました。

現在はレシートイベントで一枚きのこ焼きがもらえるそうなので、訪問予定の方は参考にすると良さそうです。メニュー表を眺めるだけでも、また来たくなるほど多彩な構成でした。私たちは代表メニューのサワラゴンドレご飯とナスの味噌デンジャン丼を注文しました。

添えメニューとしてトドクきのこ焼きと一枚カルビ、青松式鶏プルコギもあったので、複数人で訪れるなら多彩に組み合わせて楽しむのに良さそうでした。特に青松式鶏プルコギは名前からして気になり、次回の訪問リストの一番上に置いておきました。

おかずは味噌汁、クンチェの漬物、塩辛、海苔

席に着くと味噌スープ、キョンチェの漬物、塩辛、海苔が付け合わせとしてセッティングされました。サワラゴンドレご飯には混ぜて食べられる醤油ソースが別に出てきて、酢も別途いただけたので、好みに合わせて加えられる配慮が良かったです。

おかず一つ一つが刺激的でなく端正な味なので、本食を食べる前から期待感が膨らみました。器一つ一つも端正に盛られていて、食卓全体に丁寧さが感じられました。

ヒャンテクのおいしい食べ方

美味しい食べ方は動画を参考にしてください！

サワラゴンドレご飯は酢を一滴で旨味が立つ

大きくてよく焼けたサワラが乗ったサワラゴンドレご飯がまず目を引きました。

サワラの下にはゴンドレとニラ、細かく刻んだきのこ、そしてえごま実が一緒に入っていました。用意された醤油ソースを全体にかけて混ぜるのですが、この時サワラも一緒に細かく崩して混ぜればよいのです。

ここに酢を少し加えると旨味がぐっと引き立ち、サワラゴンドレご飯が完成しました。さっぱりしていて刺激的でないのに美味しくて、食べている間ずっと本当に美味しいという言葉が自然に出てきました。

海苔に包んで食べても絶品でした。ご飯粒の間にえごまの香りが染み込んでいて、最後の一口まで飽きずに食べられました。

ナスのデンジャン丼はどんな味？

よく焼けたナスと味噌、ニラと揚げ米が調和したナスの味噌デンジャン丼も印象深かったです。

表面は少しパリッとしていて、中は柔らかく、ほのかに甘い味がしました。

ニラと揚げ米が噛みごたえを加えてくれ、塩気のある味噌の味が調和よく混ざっていました。ナス自体もふっくらしていて噛む楽しさがあり、なぜ代表メニューに挙げられているのか理由があると感じました。

刺激的な味付けがなくても深い味が出せることを示すメニューでした。ご飯と一緒に大きく切られたナスを一口ずつすくうたびに、ほのかな甘みがずっと感じられて、スプーンを止めるのが難しかったです。

レシートイベントでもらえる一枚きのこ焼き

一枚きのこ焼きも一緒に味わいました。薄い衣をつけてパリッと揚げられていて、一口噛むと中から肉汁があふれるように出てきました。醤油ソースにつけて食べると手が止まらないほどでした。

添えメニューとして注文しても良いですし、レシートでもらって一緒に楽しんでも満足感のある一皿でした。衣が薄いので油っこくなく、きのこ本来の香りが生きていて、二種類の丼と一緒に食べても負担がありませんでした。

価格帯とサービスは？

ナスの味噌デンジャン丼とサワラゴンドレご飯、どちらも素材の構成や量を考えると合理的な価格帯だと感じました。スタッフの方々も注文対応やおかずのおかわりなどに親切に気を配ってくださり、食事の間ずっと不便を感じることなく、余裕を持って会話しながら食事するのにも良かったです。

サワラゴンドレご飯とナスのデンジャン丼を一緒に頼んでよかった理由

二つのメニューを食卓に並べて交互に食べてみると、それぞれ違った魅力があって飽きずに最後まで食べられました。

サワラゴンドレご飯があっさりしてすっきりした味なら、ナスの味噌デンジャン丼はほのかに甘くて深い味で、対比がはっきりしていました。

二つの丼を分け合って食べると、一人が一つのメニューだけ注文した時よりずっと多様な味を楽しめるので、二人で訪れるなら互いに違うメニューを注文して分け合うのも良い方法だと思います。

正直にまとめると

• 良い素材本来の味を活かした韓食であること
• 広くて新しい店内でテーブル間隔にも余裕があること
• 一人ご飯ができる席が別に用意されていること
• 不塘洞にしては駐車が楽な方であること
• レシートイベントで添えメニューがもらえること
• スタッフの方々が親切に気を配ってくれること

訪問前に知っておきたいこと

• 午後3時30分から5時まではブレイクタイムなので時間を確認して訪問すること
• ラストオーダーが午後3時、午後7時30分なので余裕を持って到着すること
• ゴールデンプラザ2駐車タワー地上駐車場を利用すること
• ナスの味噌デンジャン丼は一緒に出てくる醤油ソースで混ぜて食べること
• 次回はユッケビビンバやシラヤマギクとイカの丼にも挑戦してみること

久しぶりにきちんと美味しい食事をした気分になりました。次回はユッケビビンバやシラヤマギクとイカの丼のような、まだ食べたことのないメニューも一つずつ試してみたいです。

素材本来の味を活かした一膳をいただいて、刺激的な外食に疲れていた口がずっと楽になった感じがしました。最近のように外食先を選ぶのが難しい時期に、こうして端正であっさりした一食を食べられる場所が近くにあるということが改めてありがたく感じられました。

すっきりしていて健康的な韓食を味わえる場所なので、両親を連れてもう一度訪れたい不塘洞の人気韓食店でした。これからも時々思い出しそうな場所です。